Convertir unas tristes pechugas de pollo en un plato de restaurante cinco estrellas Michelin es coser y cantar, aunque es fundamental (y ya sé que me repito mucho) que utilicemos ingredientes de buena calidad para conseguir los mejores resultados.
Aunque se pueden cocinar al horno, por ejemplo, para mí la plancha es la mejor opción. Rápida, sana, limpia. En la plancha la cocción es más rápida y, por tanto, evitamos secar las pechugas de pollo, quedan muy jugosas y tiernas, una auténtica delicia. Y acompañada de una ensalada fresca o de unas verduras al vapor es un plato de diez sin duda alguna.
Pollo marinado con miel y mostaza {a la plancha Simogas}
Ingredientes para 4 personas
3 pechugas de pollo, en filetes.
4 cucharadas de mostaza a la antigua.
4 cucharadas de miel.
el zumo de 1/2 limón.
2 dientes de ajo picados muy finos.
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de sal.
un pellizco de cayena molida.
aceite de oliva.
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes de la marinada en un bol pequeño.
2. Verter la marinada sobre los filetes de pollo, remover un poco y reservar en la nevera, un mínimo de media hora.
3. Precalentar la plancha Simogas Rainbow Electric a 175ºC. Cuando esté caliente, poner un poquito de aceite de oliva.
4. Poner el pollo en la plancha, sin escurrir demasiado. Cocinar durante unos 3 minutos por cada lado.
Si estáis interesados en el funcionamiento y las prestaciones de la Simogas Rainbow Electric, no olvidéis pasaros por A la plancha, donde podréis tener todos los detalles
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