Pollo salteado al trampero




Hace tiempo que tengo pendiente esta publicación en agradecimiento a "TERRE EXOTIQUE" por el amable trato de Sophie , la responsable de su delegación en España, y los obsequios de algunos de sus productos que ya os iré presentando en futuras publicaciones.

En esta ocasión vamos a probar el mix de especias "Del trampero" que añadimos a nuestro salteado en caliente pero perfectamente se puede espolvorear con él un entrecot, un filete de salmón o unas patatas asadas con un resultado muy sabroso.

La receta que os presento hoy vuelve a ser el resultado de las prisas y las ocurrencias del momento y afortunadamente con un buen resultado final.....¡¡¡menos mal !!! jejeje.

INGREDIENTES



1 kg de filetes de contramuslo de pollo

1/2 cebolla grande picada menuda

(puede ser congelada)

200 gr de zanahorias mini congeladas

1 cucharada sopera de Mezcla del trampero

75-100 gr de mezcla de frutos secos para ensaladas

(almendra, pasas, orejones, pipas, nueces...)

sal al gusto

Se parten los filetes de pollo en cubos regulares y se añaden a la sartén en la que ya estaremos salteando la cebolla hasta dorar ligeramente.

Incorporamos las zanahorias descongeladas y seguimos salteando con cuidado para no romperlas.

Cuando esté prácticamente terminado añadimos los frutos secos y el mix de especias. Rectificar de sal y servir.

Super fácil y con el toque "crunch" de los frutos secos y las zanahorias enteritas que acompañando a las especias hacen un conjunto muy resultón.

Como veis estoy poco activa últimamente pero sigo por aquí......no desisto.....y amenazo con volver aunque los demás estéis de vacaciones....


FUENTE : Teresa en "Casa Tere" 



Fuente: este post proviene de "Casa Tere", donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta vez viajando a países cálidos cuando aquí estamos helados y bien remojados..... ¡¡que envidia !!. Me ha sorprendido que tengan algunos platos tan consistentes y potentes con ese clima pero todos ...

Bueno pues otra vez estamos por aquí con nuestros viajes por COCINAS DEL MUNDO. Como podéis ver últimamente solo estoy viajera pero cuando normalice mi vida (si lo consigo) espero que pronto, estaré o ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos al minuto - platos salados aves ...

INGREDIENTES para 6 personas 1/2 kg de pechuga de pollo troceada en filetes pequeños, taquitos o tiras (a tu gusto). Puedes usar también otro corte del pollo siempre que sea deshuesado. Si lo prefieres puedes hacer la receta con pavo. 1 cebolla pequeña picada Medio calabacín en daditos 2 dientes de ajo un puñado de judías verdes, bróculi, pimiento verde o rojo, o cualquier verdura a tu gusto 1 pim ...

recetas de primeros arroces y pastas cenas rÁpidas ...

Este arroz salteado vegano resulta ligero y delicioso, siempre suelto, y puedes prepararlo con verduras a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 350 gr de arroz de grano largo 300 gr de verduras variadas Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Alguna especia aromática molida al gusto (curry, jengibre, cominos?) ELABORACIÓN Ponemos a cocer una olla con agua y sal y en cuanto rompa el hervo ...

general carnes recetas ...

Es de sobra conocido que cocinar en un wok es muy saludable, necesita poco aceite para cocinar y si se usa con un fuego intenso, sellará las carnes y/o verduras que se hagan en él (reacción de Maillard) y así conservar todos sus jugos en el interior, obteniendo alimentos llenos de sabor y al cocinarlos por poco tiempo, estos alimentos conservan la mayoría de sus propiedades, ya sean nutritivas y o ...

recetas de primeros arroz curry ...

Hoy vamos a cocinar una receta con nombre exótico, pero que ya esta muy extendida en nuestro país. El principal ingrediente de este plato es la mezcla de especias que toman el nombre de curry y que tanto juego puede darnos en la cocina. Hoy lo añadiremos a una de las carnes en las que mejor resultado da: el pollo. La historia de esta receta, para mi personalmente es muy especial, y es que fue el ...

recetas de segundos aves carnes ...

Esta receta de pollo al curry salteado con pimientos se prepara en un momento. Si acompañas con arroz blanco tienes un plato delicioso y completo para todos. INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos filetes de pechuga de pollo finos 1 puerro o media cebolla 1 buen trozo de pimiento verde y otro rojo 1 cucharadita de curry en polvo Sal, pimienta y aceite de oliva Arroz blanco (ver receta) para acompa ...

recetas de segundos carnes cocina china ...

Para los amantes del wok, la cocina sana y especiada os dejo otra receta que cumple todos estos requisitos. El pollo y la naranja combinan de maravilla, el jengibre con el aderezo que prepararemos culminará este plato. Nos os llevará mas de quince minutos, elaboración sencilla, bajo en calorías y muy nutritivo, no hay excusas... INGREDIENTES - 2 cucharadas de aceite vegetal - 1 cebolla cortada en ...

Integral

Esta maravillosa receta de salteado de anacardos y verduras resulta fácil y apetitosa, así que conseguir comer verduras y frutos secos nunca había resultado tan gratificante y sencillo. Los anacardos son una excelente opción de picoteo pero ademas en esta receta nos enseña a darle otro uso mas allá que comerlo de vez en cuando. Salteado de Anacardos y Verduras Si eres aficionado de los anacardos ...

recetas de primeros carnes cocina thailandesa ...

El olor y el aroma también nos hace viajar en la memoria; cada ciudad, cada lugar tiene un olor característico que nos hace recordar un momento vivido, sobre todo en cuanto a gastronomía se refiere. Si alguien me preguntara ¿a qué huele Bangkok?, automáticamente diría a frutas, a especias, a hierbas, a lima, a comida asada o frita, a un dulzor picante único, especial y exótico. Y es que Bangkok ...

banana bread canela chips ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, ideal como desayuno o merienda, que se prepara en un momento y sin tener que encender el horno. Es uno de los bizcochos que más jugosos quedan al microondas. Ingredientes: - 3 huevos M - 150gr azúcar mascabado - 90ml aceite de oliva suave - 225gr harina - 7gr levadura - 5gr bicarbonato - 2 plátanos maduros - mix especias para speculoos (puede añadirse ...

asado contramuslo patata ...

Ayer nos apeteció comer unos contramuslos que teníamos muertos de frío en el congelador, preparados en el horno, me pasé en la cantidad de guarnición que le puse, pero como sabéis, acostumbro a cocinar en cantidad, para aprovechar las sobras en futuras recetas. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 2 tomates grandes 6 patatas pequeñas 2 cebolletas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva ...