Pollo salteado con pasas

INGREDIENTES

1 bandeja de pechugas de pollo

Pasas de corinto

1 cebolla

3 ajos

1 manzana

Vino de oporto

Pimienta negra molida

Sal

Aceite
pollo salteado pasas


ELABORACIÓN DE POLLO SALTEADO CON PASAS

Las pasas las ponemos a remojo con el oporto y mientras vamos haciendo el resto.
Lo primero hacemos tiras las pechugas y las salpimentamos.
En una sarten doramos bien las pechugas y las pasamos a una cazuela.
Luego en el mismo aceite de las pechugas, echamos la cebolla cortada en juliana, los ajos en laminas y las manzanas en dados, lo rehogamos y a continuacion añadimos las pasas, lo removemos todo bien y se lo añadimos a las pechugas, rehogar unos 10 minutos mas y servir caliente.
Yo lo acompañe con piña por lo de la dieta.

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