Esta semana estoy muy formalita, no me desmadro en demasía, no digo muchas tonterías, en definitiva que como dirían los abuelos "estoy madurando".....Dios, que palabra más fea!!!!!. En términos culinarios madurar es algo bueno ,siempre y cuando no se nos pase el punto, lo que en ese momento pasaría de estar maduro a estar "pocho" . Y pensando ,pensando si de madura paso a "pocha" esto no tiene que ser nada bueno.No por favor, yo no quiero estar "pocha",no,no!!!. Tengo una amiga mayorcita muy graciosa que se queja un poquitín de sus articulaciones y de que como se dice en mi tierra "le cruje todo", pero ella que es muy optimista y dice que no está mayor, que está "CRUJIENTE". Pues no sé mi amiga, pero las que si están muy crujientes son estas tiras de pollo Teriyaki con la que os váis a chupar los dedos.
Ingredientes:
Solomillos de pollo ó pechuga de pollo en tiritas.
Salsa Teriyaki de aderezos y marinados Kikkoman.
Pan rallado (para rebozar).
Huevo(para rebozar).
Cereales (sin azúcar) Corn Flakes.
Pimienta, orégano ó tomillo (opcional).
Aceite de girasol (para freír).
Preparación:
Poner en un recipiente el pollo a macerar durante toda la noche cubierto con la salsa Teriyaki de Kikkoman, al día siguiente sacamos las tiras de pollo y las escurrimos bien. En una bolsa de plástico aplastamos ligeramente los cereales con una cuchara, procurando que queden unos trocitos medianitos. Batimos el huevo y vamos pasando las tiras de pollo , después la introducimos en la bolsa de los cereales a los que añadiremos un poco de pan rallado, rebozamos bien el pollo y lo freímos en aceite bien caliente hasta que se muestren doraditos. Fácil ¿eh?.
Buen provecho amigos!!!!.
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