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pollo y aves

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Las aves de corral en Navidad

Las aves de corral son una de las carnes más consumidas en Navidad. Por eso hoy os queremos hablar de los diferentes tipos que podemos encontrar en supermercados y carnicerías para elaborar ricos platos durante estas fiestas:La gallina: tiene la doble función de poner huevos y servir como alimento posteriormente. Su carne no es tan apreciada por muchos porque realmente su función principal es pone ...

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Muslitos y alitas de pollo con mostaza y miel

En casa comemos mucho pollo, cocinado de mil maneras distintas. Es una carne magra, con mucha proteína, poca grasa y su precio es inigualable.Mi padre decía que los pollos de hoy en día son insulsos y con carne de color blanco, nada que ver con los pollos de corral de antaño, alimentados con grano, que campaban libres (nada de jaulas) y cuya carne era sabrosa y apretada, de color amarillo.Es lo qu ...

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Pollo al horno con mostaza y miel

Buenos días cocinillas!! Y feliz año 2016!!!!Ya se que estos días me estoy prodigando poquito por aquí y por vuestras cocinas, pero es que estas primeras navidades con la peque en casa están siendo moviditas!! jejejeMenos mal que ya nos queda poquito y volvemos a nuestra normalidad y rutina...y a la dieta!! jejejeDe momento hoy, domingo, y entre fiestas, vamos a por plato típico de domingo, que no ...