Cocina

pollo

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La carne de pollo se clasifica dentro de las llamadas carnes blancas, más saludables que las carnes rojas. Además, también es más asequible y destaca su versatilidad en la cocina.

El pollo lo podemos cocinar entero, generalmente asado, o podemos disfrutar de su carne en filetes o pechugas, degustar sus alitas o muslos, e incluso utilizar sus huesos para hacer caldo.

Descubre en este enlace todo lo que puedes cocinar con pollo. Recetas y consejos de cocina.

Imagen: facilisimo.com/Lacocinadeoliva


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Ensalada quinoa VERDURAS

Ensalada de quinoa con pollo crujiente

Se cree que la quinoa es un cereal y en realidad es la semilla de una planta de la familia de las espinacas.Es muy rica en proteínas, minerales y vitaminas. Puede utilizarse como desayuno, comida o postre. Además tiene la ventaja de ser apta para celíacos al no contener gluten.En esta receta, la utilizamos para realizar una refrescante ensalada que nos sirve de plato único al acompañarla de pollo. ...

setas arroz boletus ...

Arroz con pollo y setas

El trigo y el arroz son los dos cereales de mayor consumo mundial, fundamentales en la dieta por su gran aporte de hidratos de carbono, lo que les sitúan en la base de la pirámide alimenticia. Haciendo un poco de historia, el arroz de origen asiático llegó a Europa a través de Persia, donde sus habitantes lo cocinaban y consumían de forma habitual; en el siglo VIII fueron los moros los que lo cult ...

pasta y arroces Thai pollo

Fideos de arroz con curry y pollo

Ultimamente estoy bastante obsesionada con la comida asiática. Todo es por ver vídeos y programas donde nos la muestran y yo al sentir mucha curiosidad, me quiero hacer todo lo que pueda.El problema viene cuando en mi ciudad escasean los ingredientes. Aunque admito que estoy encontrando cosas que pensaba que no vendían y me llevo muchas sorpresas.FUENTE: Cocino ThaiINGREDIENTES (2 personas):200gr. ...

Lagrimas de pollo al ajo negro

Desde luego que con esta receta me he llevado una grata sorpresa, a ver, no por ella en si, ya que en casa solemos comerla a menudo, pero si,por el toque de ajo negro que le he incorporado al adobo. Os explico, Ajo y Salsas JR, me hicieron llegar un pack con sus productos, y yo pensé, que puedo hacer con el ajo negro, fuera de lo que propone todo el mundo que es ponerlo encima de algo.... Bueno ...

Como en casa

Minihamburguesas de zanahoria y pollo

Receta de minihamburguesas de zanahoria y pollo¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? Si había algún rezagado que no perteneciese al club de los fans hamburgueseros, ahora lo tiene muy difícil porque desde hace unos años la cosa va mucho más que de carne.A mí me encantan las hamburguesas vegetales, o veggies si sois más chic, pero las que combinan carne y vegetales también son mi perdición.. ...

pastel Pastel de Pollo y Bacón

Pastel de pollo y bacon

Hoy os traigo un pastel de pan de molde, que va gratinado al horno. El proceso es muy sencillo, podemos usar pechugas de pollo o pollo asado. Va con Bechamel y con tomate triturado, en las rebanadas de pan, para que esté más jugoso. Os encantará te lo recomiendo, tanto a niños como a mayores. A la cocina a preparar el Sandwichon…..Ingredientes; 20 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 mu ...

Carnes pechugas de pollo pechugas de pollo al horno ...

Pechugas de pollo con mozzarella y parmesano

Vi en Instagran cómo se hacían estas Pechugas de pollo con mozzarella y parmesano y no dudé ni un momento. Y cuando tú las veas,¡harás lo mismo, seguro!Porque son una auténtica delicia, con dos tipos de queso, con el tomate, el gratinado….En casa las niñas disfrutaron muchísimo porque, además, la pequeña participó de la elaboración y porque son muy facilitas de hacer. Del original sólo varié ...

CARNES PLATOS DE CUCHARA

Sopa cremosa de puerro y pollo

En una semana es la tercera receta con pollo que publico, y no ha sido casualidad, sino que en casa si comemos carne, el 80 por ciento de las veces la carne es de pollo. Los beneficios de la carne blanca están demostrados y además aporta muy pocas calorías por lo que siempre busco recetas donde cocinarlo. Y cuando vi esta receta, con alguna variación, en Delicious Stories, me sedujo tanto como de ...

Pizzas Pizza de Pollo Bbq Dominos

Pizza de Pollo Bbq Domino’s

Hoy que es día de la pizza, no hay mejor forma de preparar está deliciosa receta. A quién no le gusta? Creo que a todo el mundo, es una receta italiana, muy consumida en el mundo entero.La receta que os traigo, yo hago la masa personalmente, queda mejor y me sale como la de las franquicias de pizzas. Su masa gorda o fina, como más os guste. Hoy rellené sus bordes de queso, y quedó espectacular.Vam ...