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pollo

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La carne de pollo se clasifica dentro de las llamadas carnes blancas, más saludables que las carnes rojas. Además, también es más asequible y destaca su versatilidad en la cocina.

El pollo lo podemos cocinar entero, generalmente asado, o podemos disfrutar de su carne en filetes o pechugas, degustar sus alitas o muslos, e incluso utilizar sus huesos para hacer caldo.

Descubre en este enlace todo lo que puedes cocinar con pollo. Recetas y consejos de cocina.

Imagen: facilisimo.com/Lacocinadeoliva


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Carnes Cocina fácil con Parmelia

Pollo frito japonés

Pollo frito japonés El Pollo frito japonés o tori no karaage es una receta bastante sencilla. Es uno de los platos más valorados en la gastronomía japonesa. Se suele tomar como plato principal acompañado de una ensalada o de arroz blanco o también se toma como aperitivo.Pero que no cunda el pánico, no pienses que porque lleva la coletilla de “japonés” te vas a tener que recorrer tod ...

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Alitas de pollo al estilo vietnamita

Así como en cocinas como la oriental o las americanas, es habitual encontrar recetas de alitas de pollo, en el recetario español tradicional no aparecen. De hecho en el libro de Simone Ortega (1080 recetas) ni siquiera aparecen.La influencia del Fast Food y de otras cocinas, hacen que adquiramos costumbres nuevas en lo relativo a ingredientes y sabores que a su vez modificamos para adaptarlos a nu ...

Cocina a baja temperatura Cocina internacional olla GM ...

Pollo agridulce con sésamo - Slowpot

Esta cubeta me está dando muchas alegrías. Hoy os traigo una receta con aire oriental, unas riquísimas pechugas de pollo con sésamo que os van a sorprender, por lo jugosas y por la intensidad del sabor. Y además, receta sin complicaciones, sin sofritos previos... Mete todo junto en la cubeta, programa y ¡deja que haga su magia!Nosotros la presentamos sobre una cama de noodles y con guarnición de v ...

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Pollo al horno con manzanas y mazorca

Una de las carnes que mas me gusta cocinar es el pollo por la variedad de especias y guarniciones que podemos ponerle.El que os traigo hoy es muy sencillo de hacer y la guarnición es de mis preferidas la manzana y las mazorcas combinan perfectamente con el pollo y queda genial espero que os gusten También os dejo el paso a paso en mi canal de youtube por si queréis pasar a verlo .INGREDIENTES LAS ...

Salsa de pollo para pastas

Esta salsa de pollo ideal para pastas es muy fácil, rápida de preparar y perfecta para cuando te sobra pollo del día anterior. Con pimiento, tomate, pimentón y un toque de vino blanco hace que con ingredientes simples tus pastas queden riquísimas! INGREDIENTES Tomate perita en conserva 1 lata, pimiento rojo 1 u, cebolla 1 u, pollo desmenuzado (se utilizó 1 pechuga que quedó del pollo al hor ...

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Pollo con setas y bambú

POLLO CON SETAS Y BAMBUIngredientes 1 pechuga de pollo Brotes de bambú (semana oriental de LIDL o supermercados orientales) 50 gr de pimiento verde 50 gr de cebolla 50 gramos de champiñones o setas Un puñadito de almendras tostadas sin sal Salsa de soja baja en sodio o 0% (AQUI) Leche de almendras sin azúcar añadido Pimienta, ajo en polvo, tomillo y jengibre en polvo Paso a paso Ponemos un poc ...

Económicas Dificultad media Segundos platos

Empanada de pollo con masa crujiente

Empanada de pollo con masa crujienteEmpanada de pollo con masa crujiente ,historia:Con la receta de la masa para empanadas crujientes que publiqué hace unos días, he preparado esta impresionante empanada de pollo con setas que espero que probéis muy pronto. Lo cierto es que una vez hayáis hecho la masa, el relleno puede ser de lo más variado. Yo os doy la idea del pollo y las setas, porque queda m ...

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Alitas de pollo crujientes

Las alitas de pollo son una parte del pollo muy económica pero que están deliciosas las vamos a preparar con un adobo y un rebozado de kikos y semillas de sésamo que queda muy crujiente y también os dejo el paso a paso en mi canal de youtube .INGREDIENTES PARA EL ALIÑOAlitas de polloSal Ajo en polvo Salsa de soja Pimienta negra Miel.INGREDIENTES PARA EL REBOZADOKikosPan ralladoHuevoSemillas de sés ...

Platos de Cine Cocina Tradicional recetas con berenjena ...

Berenjenas rellenas de pollo con champiñones

Disfruta de un sabor único con estas berenjenas rellenas de pollo con champiñones. Una receta de aprovechamiento que hice con las sobras de un pollo asado. He desmenuzado las pechugas que me habían sobrado y le he añadido champiñones y otras cosas que verás en los ingredientes. El resultado son unas deliciosas berenjenas gratinadas para compartir con tus seres queridos. Si eres fan de las recetas. ...

Carnes Frutas Pollo ...

Pollo con nísperos y kumquats

Cuando los frutales se desbocan no tienen mesura, y de golpe te llenan la cocina de nísperos, kumquats y otras maravillas, así que hay que ingeniárselas para conservarlas por una parte y para utilizarlas por otra. Y no son retos menores! Pero al grano, los nísperos los conservamos asados y los kumquats en almíbar, de esta forma prolongamos su vida útil. Y la receta de hoy viene inspirada en una co ...