Cocina

La cocina de Vifran Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Polvorones de chocolate



Hola cocinillas!!

Así como quien no quiere ya estamos en víspera de Navidad!! Y casi no llego a traeros recetilla navideña!!! Arghhhh

La semana pasada estuvimos en Berlín disfrutando de los mercadillos navideños y luego hemos sucumbido a los virus griposos así que casi no hemos tenido tiempo de nada, pero al final.... tachán!! aquí estamos con unos super polvorones chocolateados!!

Ingredientes:

(para unas 12 unidades)

- 250 gr. de harina

- 50 gr. de almendra molida

- 60 gr. de azúcar glass + una cucharada para espolvorear

- 120 gr. de manteca de cerdo

- 25 gr. de cacao puro Valor

- una pizca de sal

- una pizca de canela (opcional)

Preparación:

En primer lugar precalentamos el horno y sobre la bandeja del horno echamos la harina y la almendra molida y la tostamos durante media horita a 120 gr. removiendo de vez en cuando. Dejamos enfriar, mejor de un día para otro.

Si lo hacemos a mano o con amasadora, añadimos todos los ingredientes en un bol y mezclamos enérgicamente para que se integren todos perfectamente y quede una pasta homogénea.

Formamos un rulo y lo envolvemos en papel film. Llevamos a la nevera un par de horas.

Precalentamos el horno a 180º y cortamos nuestro cilindro en rodajas de 1,5 cm aproximadamente. Llevamos al horno durante unos 15 minutitos.

Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass por encima.

Si los envolvéis tendréis una delicia para quedar de lujo en las comidas navideñas de estos días. Y sino, pues para zampároslos vosotros!! jjejej

Felices fiestas cocinillas!!

Fuente: recetario Thermomix





Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Quinoa con calabacín y albahaca

Hola cocinillas! Hace muchos días que no me he podido pasar por aqui ya que voy a tope de trabajo en el despacho... aixxx que pase rapidito este mes de guardias, juicios, visitas... Con las ganitas q ...

Bizcocho de agua

Buenas noches cocinillas! Si, ya se que es tarde... pero es que llevo un día de locos... y no quería que pasara el fin de semana sin traeros un dulce porque es finde! y nos lo merecemos! En este caso ...

Calamares en salsa con guisantes

Buenos días cocinillas!! Ya casi fin de semana... por aquí ajetreado que estamos de traslado de despacho... ufff que cuesta esto eh!! Y para hacernos la tarde más fácil y reponer fuerzas he preparado ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulce postres ...

Polvorones de chocolate

Sandra Novo Dentro de los clásicos polvorones, además de los de almendra tenemos los polvorones de chocolate. La base de esta receta es la misma, manteca de cerdo, almendra molida y azúcar, con el añadido del cacao en polvo. La cuestión es aromatizar esta dulce con diferentes toques, ya sea con cacao como el caso de estos polvorones de chocolate, o incluso limón, naranja o incluso algún licor. Co ...

recetas postres chocolate navidad ...

Polvorones de chocolate

Lo reconozco, me encanta la Navidad, decorar la casa, las comidas en familia, envolver los regalos y todo lo relacionado con estas fechas.Así que ya he empezado a mirar por la web decoraciones y diy para hacer y, como no, ya he empezado a probar recetas para hacer... y no puede ser de otra forma, he empezado por los polvorones que más me gustan, los de chocolate!! Así que os traigo la receta de un ...

recetas postres dulce postres ...

Polvorones de avellana

Sandra Novo Sin duda uno de los postres rey de las fiestas navideñas son los polvorones. Aunque los clásicos y tradicionales son los polvorones de almendra, nada nos impide dar un poco de rienda suelta a la imaginación y probar con otros frutos secos esta elaboración tan tradicional. La receta de hoy, polvorones de avellana, son en realidad la misma que con los polvorones de almendra que todos co ...

recetas postres dulces navideños

Polvorones de chocolate

Última semana de noviembre , de hoy en un mes ya será Navidad, esa época que a unos no nos gusta y a otros encanta?...por lo tanto, tiempo de comenzar con las entradas dedicadas a las comidas o dulces navideños, para que asi nos de tiempo a elaborar aquellas recetas preferidas y también practicar con las nuevas. ??asi pues, damos el pistoletazo de salida con unos polvorones de chocolate que son u ...

recetas postres polvorones turrón.

POLVORONES DE ALMENDRA Y TURRÓN

Me gusta mucho el gusto tan delicioso que le da a los polvorones estos ingredientes que le he puesto, como son; la almendra, turrón y canela. Por ello el polvoron no es mas que una torta pequeña elaborada con harina, manteca de cerdo y azúcar, cocida en horno fuerte y que se deshacen en polvo al comerla. ( en la actualidad con diferentes ingredientes adicionales), Se ha convertido en un producto t ...

general

POLVORONES TRADICIONALES

Hoy toca algo navideño, que ya tenemos ahí las Navidades. Y qué mejor que unos buenos polvorones, de los de toda la vida. Estos también pertenecen a mi biblia de recetas, y quedan estupendos. Son muy fáciles de hacer y el resultado aquí lo podéis ver..... Quedan muy muy blanditos, la verdad es que como no los cojas con cuidado se deshacen, pero cuando los comes, son una auténtica delicia. E ...

recetas postres almendra navidad ...

POLVORONES DE ALMENDRA

Cada día está mas cerca la navidad!!!!!como pasan los meses, parece que fue ayer cuando estaba de vacaciones con el bikini tomando el sol en la playa.Bueno dejemos esos recuerdos y vamos con la receta de hoy,una receta muy navideña. Os traigo los polvorones tradicionales de almendra, los de toda la vida, son sencillos de hacer y podéis sorprender a vuestros invitados en la cena de noche buena con ...

recetas postres galletas galletas y macarons ...

Polvorones de canela

¡Hola! Hoy os traigo otra receta navideña. Los polvorones son unos de mis dulces navideños preferidos, en casa siempre nos acompañan en las Navidades. No sé que tienen estos dulces que a mi se me hacen irresistibles. Me gustan de todos los sabores, aunque mis preferidos son los de canela y si llevan sésamo mejor que mejor. La verdad es la primera vez que los preparo en casa, nunca se me ocurrió b ...

general a 180º dolce vita ...

POLVORONES DE LIMON

No hay Navidad que se precie sin unos buenos polvorones. Recuerdo además, que cuando era pequeño dejaba la noche de Reyes tres polvorones, tres vasos de agua y tres hojas de lechuga bajo la ventana, esperando la llegada de sus majestades cargadas de regalos. Este año mi madre se ha empeñado en preparar cientos de dulces navideños y hoy tocaba el turno a los ricos polvorones. La gracia me vino cuan ...

recetas postres almendra azúcar glasé ...

Polvorones de Almendra

Ya estamos en fechas navideñas, así que para que os vayáis preparando para cuando vengan invitados y poder ofrecerles un buen dulce típico de estas fechas, os traigo estos deliciosos polvorones de almendra! Y no, no tienen que ver en nada con los que venden en las tiendas, estos son los auténticos! los que os harán disfrutar con cada bocado que les deis. Son muy, muy, muy fáciles de hacer, así que ...