Cocina

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Feria barcelona and cake 2016

Yo no se de donde saco fuerzas y tiempo, para apuntarme a todo, pero cuando hay ilusión, el tiempo sobra y el cansancio no existe, asi que junto a mi Conchi de el Farito de azúcar fuimos de paseo por el Bcn&cake 2016.Me da mucha pena ver que la feria, cada vez es mas pequeñita y menos afluencia haya, cierto es, que el boom por la repostería creativa ha ido bajando mucho en estos últimos años,. ...

De ruta...

Murcia Gastronomíca 2018

Mientras tanto este fin de semana del 9 al 12 de Noviembre se esta celebrando la septima edición de Murcia gastronomica 2018 y esto es lo que esta sucediendo desde la cuenta twitter… Aquí os dejo la programación… por si te animas a visitar la feria donde conoceras de primera mano todo lo que acontece en nuestras cocinas y de los mejores Chef de España… En esta edición el invitad ...

carne y huevo alimentos e ingredientes

El huevo, más confianza

Como dijo la presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, María Neira, "el consumidor está de enhorabuena". A partir de ahora los huevos no sólo llevarán la fecha de consumo preferente, sino también una nueva 'matrícula' en la cáscara, que servirá para dar a conocer la forma de producción del huevo y su lugar de procedencia. Gracias a esta medida, el consumidor obtendrá más informac ...

nutrición dieta sana

La cara oculta de los alimentos sin gluten

El frenético ritmo de la vida diaria y el habitual consumo de envasados o precocinados nos han ido acostumbrado a un tipo de alimentación llena de etiquetas con ingredientes que, en ocasiones, tienen procedencia fantasma. A pesar de ello, no concedemos la importancia que debiéramos al hecho de no conocer exhaustivamente la composición de estos productos, seguramente porque no supone un gran riesgo ...