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211 ideas encontradas en Cocina.


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Porra antequerana

Me encanta la porra antequerana, el salmorejo, el ajoblanco, el gazpacho Son, bajo mi punto de vista, de las mejores recetas que nos brinda el verano. Todas parten de una base común: ingredientes humildes que hace siglos la gente del campo supo convertir en platos riquísimos como por arte de magia. Por eso en muchos se repiten ingredientes comunes: aceite de oliva, pan, tomate, ajo, cebolla Entre. ...

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Porra antequerana

¡Hola! ¿Qué tal?. Hoy traigo una receta deliciosa y típica de Andalucía, España específicamente de Antequera, es deliciosa, llena de vitaminas y además un alimento muy completo, esta receta es la Porra Antequerana. Te cuento que este plato lo probé cuando estaba más menos recién llegada aquí, y me encantó, tan refrescante y exquisita, comí tanto ese día que lo recuerdo perfectamente, y luego la. ...

Porras caseras

Porras Caseras

Porras CaserasMuy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo bienvenid@s al blog de cocina con Chema, hoy quiero compartir con vosotros una receta que apetece sobre todo en estos inviernos fríos y que apetece tomárselas con chocolate, hablo de las porras, aunque en mi pueblo se le llaman churros, ¿ a quién no le gusta ese olor a churrería ?Yo me acuerdo que mi abuela se levantaba todos. ...

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Porra de naranja

Os gusta el salmorejo? pues no podéis dejar de probar esta variante, en versión naranjas. De sabor espectacular, sano, rápido...es ideal para los meses de calor, pero nosotros lo hemos comido hoy, con fresquete y entra de maravilla!Es lo que tienen las amigas, que no hacen más que crearte necesidades! gracias Estela y María José, por este descubrimiento!!TRADICIONALIngredientes:500g. de zumo de na ...

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Porra antequerana

Hola!!!Desde que vi ésta receta en un blog amigo Mastercocinillas la tenía guardada para hacerla.Tiene un apartado de recetas veganas sin leche ni huevo, podéis echarle un ojo!!Ahora en verano que apetecen cositas frescas tenéis que probar la porra antequerana!! Es parecido al salmorejo pero a mi me gusta más.Ingredientes:-1/2kg de tomates-1 pimiento verde-2 ajos-1 rebanada de pan (yo he usado pan ...

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Receta casera de churros o porras

A los niños les suelen gustar los churros o porras. Se trata del desayuno o la merienda perfecta para ser tomada en familia los fines de semana. En este artículo, os enseño a elaborarlos para poder disfrutar de este maravilloso plato sin tener que salir de casa.Ingredientes para churros caserosPara su elaboración, sólo necesitamos estos ingredientes:200 gramos de harina.300 mililitros de agua.50 g ...

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Porra de calabacín y aguacate con albahaca

El color verde se asocia mentalmente con comida sana. Empiezan los días muuuy largos y ya no apetecen tanto los guisos, ¿verdad?. Por eso, esta semana hemos comido una rica porra de calabacín y aguacate con unas hojitas de albahaca. Desde que la incorporé a mis comidas, no puedo pasar sin ella, tengo una maceta en casa que cada día brota más y no sé dónde va a llegar.Ingredientes: 1 kg. de calaba ...

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Sopa fría o porra verde malagueña

“Somos y comemos historia Lo que no se conoce no se quiere y aquello que no se quiere no se transmite” (Fernando Rueda Garcia, profesor y escritor de grandes libros de cocina malagueña). Y yo añadiría: "sólo se protege lo que se valora y sólo se valora lo que se conoce y se quiere".Es ésa vinculación tan profunda que las personas sentimos por el lugar al que pertenecemos, a los paisajes, a l ...

Segundos platos de carne filetes de lomo rellenos de jamon involtini di maiale con prosciutto e porro ...

Rollitos de cerdo con jamón y puerro – Involtini di maiale con prosciutto e porro

Ingredientes rollitos de cerdo con jamón y puerro para 2-4 personas: 2-4 Filetes de cerdo, 2-4 lonchas de jamón, medio puerro, 300 gr. de setas de cardo, perejil, 1 diente de ajo, aceite para freír, sal y aceite.El rollito de cerdo relleno de jamón y puerro frito, es una sencilla receta, sabrosa y con el toque crujiente de los puerros fritos (más recetas con puerros).Cortar los puerro en juliana.F ...

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Porra malagueña con atún, huevo cocido y salchichón de Málaga

La gastronomía es un mundo en perpetuo cambio.Con el paso de los años, de los siglos, la historia de la gastronomía está llena de recetas que pierden o ganan protagonismo, que cambian ingredientes, que se añaden o se quitan en función de gustos, conocimientos ¿Y por qué no decirlo? También por desconocimiento. La vida cambia, progresa y desde que el mundo es mundo, y con ella en cuanto a alimentac ...