Cocina

Merengue y Limón Idea guardada 17 veces
La valoración media de 40 personas es: Muy buena

Postre de chia y rosas

Ya iba siendo hora de que trajera un postre… este lleva en el tintero bastante tiempo… cuando tomé mi año sabático y dejé de postear ( ya sabéis que el blog está en dos idiomas: español e inglés, por lo que cada post me lleva unas dos horas, ya que primero hago la entrada en castellano y después la traduzco casi exactamente, porque exactamente es imposible, al inglés) nunca dejé de subir fotos a mi instagram (si aún no me habéis visitado en instagram, aqui está el enlace). Me gusta mucho Instagram porque es muy instantaneo, como su nombre indica… me gusta que cuando veo una foto, pueda estar en la red en cuestión de un par de minutos, y muchas veces, hago platillos para mi y mi familia, o para amigos a los que quiero y me gusta mimarlos de la mejor manera que sé… y como cuando pones el corazón en algo se nota… pues surgen fotos maravillosas. Y esas fotos fueron encontrando su sitio en mi cuenta de IG. y ahora se merecen un sitio en mi blog…

Éste postre lo hice para mi maravillosa Carlita y su amorcito, Fabián. A Fabián y Carla les encanta la comida, como a mi, por eso disfrutaba tantísimo de su compañía y solía invitarlos a comer y cenar tanto como podía yo o ellos!.. Pero se me fueron, se mudaron al norte de Chile a buscar un destino mejor (que de hecho no se hizo de rogar) y yo me alegro muchísimo por ellos aunque los eche de menos muchísimo (Fabián no te enfades, pero a quién mas echo de menos es a mi Carlita, mi alma gemela chilena…)

Ellos son unas almas libres, ciudadanos del mundo… si yo he viajado y visto cosas, ellos más… y me encantaba oirles contar sus historias… y como Fabián tiene diabetes, había que tratar de hacer cosas sabrosas y que tratasen con delicadeza a su organismo. Éste postre era para él, pero como sé cuánto le gusta transportarse con la comida a lugares exóticos a mi Carla, pues le añadí la esencia de rosa… convirtiéndolo, con un toque tan sencillo, en un sabor del medio oriente…

Os echo de menos, amigos!!!

Un besazo!!


Postre de Chia y Rosas

2017-10-22 18:29:05

Porciones 4



Escribe una opinión

Guardar receta

Imprimir

Ingredientes

4 cucharadas grandes de semillas de chia

2 yogures griegos sin azucar

Tagatosa liquida al gusto

fresas

mango

esencia de rosas

Instrucciones

Meter las semillas de chia en una bolsa y pasar el rodillo de cocina por encima varias veces apretando. Así se rompen las semillas para que se activen posteriormente en contacto con el yogur.

Echamos en un bol los yogures y echamos tagatosa liquida al gusto (cuidado que endulza un monton) y esencia de rosa también al gusto (no os puedo decir la cantidad porque cada esencia puede variar, mejor probar, pero id con cuidado y poco a poco)

Mezclar bien el yogur con el endulzante y la esencia y añadir la chia.

Tapar y meter al frigorífico un par de horas mientras las semillas se activan. Lo sabréis porque se pondra espeso y con una consistencia un poco gelatinosa.

Una vez listo el yogur con la chia activada, picamos unas fresas y un mango, y mantenemos por separado (utilicé estas frutas porque combinan muy bien con la esencia de rosas, pero podrían ser melocotón y pera por ejemplo, o utilizar dátiles en el fondo... pero recordad que yo lo hacía para un diabético, por lo que los dátiles quedan fuera de la ecuación)

Y ya solo queda montar: ponemos las fresas en el fondo, el yogur con chia en el centro y el mango coronando el postre.

Reservar en la nevera hasta la hora de servir

A disfrutar!

Merengue y Limón http://chocolholica.com/

Fuente: este post proviene de Merengue y Limón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Leche de avena "merengada"

La leche de avena es mi preferida de las leches vegetales que he probado hasta el momento, además de ser muy fácil de hacer en casa y muy económica! Habéis probado la leche de avena? Si la respuesta e ...

Hummus de zanahoria asada al curry

Otra variante del humus clásico, el humus de zanahoria asada, con un toque de curry que combina a la perfección con el dulzor de la zanahoria. Hoy traigo otra receta súper rápida, deliciosa, de esas q ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

POSTRES VEGAN@ Vegano ...

Postre de melocotón y Chia

Resulta que la Chía tan de moda por estos lares viene consumiéndose en México desde tiempos precolombinos. Y es que esta semilla es del reino vegetal la que más omega 3 posee, bastante más que el salmón. Además de múltiples propiedades; más calcio que la leche, vitaminas, minerales y gran cantidad de fibra. En México la consumen mucho como bebida. A mi me encanta con frutas espesote. De hecho es ...

Desayuno Lo dulce chia ...

Pudín de chia y vainilla super sano, fácil y delicioso

Esta receta de pudín es la más fácil del mundo y de las cosas más nutritivas que hay. Lo que nada más no le atino, es al título. Es más ni sé cómo ponerle: pudín de vainilla y chía,  chía en pudín sabor vainilla, ¿cómo hidratar la chía con leche de nuez de la india?, el snack preferido de chia y vainilla de mis hijos, etc., etc., etc…..  El chiste es que si, comemos chía y nos encanta. Ya le ...

POSTRES RECETAS CON PRESUPUESTOS RECETAS DULCES ...

Snack energético de dátiles, chia y sésamo

Snack energético de dátiles, chia y sésamo Snack energético de dátiles, chia y sésamo Hola Amig@s de B.B.B. ! Aquí estamos, en un nuevo año con un nuevo reto…. Pilar de Postres Originales, cada mes nos reta con una verdura y un/a frut@. Este mes ella ha elegido las coles de bruselas y los dátiles. Hoy elegí los dátiles. Tengo una hija muy deportista (federada en Judo y Rugby) así que siemp ...

Batido de arándanos y chia

Batido de yogur, arándanos, plátano y semillas de chia Este batido de arándanos y chia es perfecto para el verano y para una dieta sana y equilibrada, rica en productos cargados de nutrientes. Sigue estos sencillos pasos para preparar un fácil y económico batido de verano. Ingredientes para el batido de fruta y chia Un buen puñado de arándanos 1 plátano Un vaso de yogur líquido o leche Semillas de ...

RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria budin de nueces chia y chocolate ...

Budín de nueces, chia y chocolate

Este budín de nueces, chia y chocolate no lleva ni harina ni lácteos. Es delicioso y puede también hacerse en moldes de muffins o cupcakes, o como torta. Es una receta del libro Eat Beautiful por Megan Stevens y si bien la receta original es para hacer con castañas de cajú (anacardos), es lo mismo usar cualquier otro fruto seco (nueces, almendras, etc). La preparación requiere endulzantes natural ...

RECETAS - Postres y colaciones RECETAS - Reposteria comida casera ...

Galletas de manzana y chia

Estas galletas de manzana y chia son deliciosas y muy nutritivas; hechas con ingredientes simples y naturales. Es increíble que no lleven ni harina, ni lácteos, ni azúcar agregada, te recomiendo probarlas aún si normalmente no evitas estos estos ingredientes. Es una receta del libro Eat Beautiful (grain free, sugar free and loving it!) por Megan Stevens, un libro que me está encantando por sus re ...

Lo dulce cafe chia ...

Pudín Mocha-chia

Sofia tiene un grupo de amigas increíble, todas las niñas son super diferentes. Todas tienen gustos diferentes, deportes diferentes y habilidades diferentes. Igual y si las ves por separado jamás te imaginarías que son un grupo de seis niñas que andan de arriba para abajo juntas. Lo increíble de todas es que respetan 100% la manera de ser de la otra y se quieren y se apoyan cañón!!! Me encantan. T ...

Dips botanas chia ...

Galletas de chia y otras semillas

Esta no es mi receta, es la receta de una amiga de mi amiga. Y un día llegué a la casa y había una bolsa con un frasco de estas galletas y unas servilletas de lino divinas. ¡¡¡Un regalo!!!! Qué padre verdad???Obvio, las probé luego luego, y no pude parar de comer. Me acabé el frasco, yo sola en tres patadas, . Si me sigues en Instagram, ya sabes que uno de mis snacks preferidos son las galletitas ...

Postres postres recetas de Navidad ...

Postre fácil de yogur y naranjas

No es necesario complicarse tanto para servir un delicioso postre casero en la cena de Nochebuena… Si os ha tocado poner el postre, os sugiero este riquísimo Postre de yogur y naranjas. Super fácil de hacer, accesible, ligero y buenísimo. Como ligero que digo que es, es un postre ideal para después de una comilona. Porque tras tanto aperitivo, que primer plato, que segundo plato…. much ...

alimentos desayuno especiales ...

Original Chia Energy Bar

Hoy te traigo un producto natural, innovador, de una calidad impresionante, presentado en un envoltorio con una estética armónica, elegante y lo más importante... de un sabor realmente magnífico!!! Se trata de una barrita energética hecha a base de chía, fruta y frutos secos: ORIGINAL CHIA ENERGY BAR de la marca danesa House of Originals. Si te apetece conocer un poco mejor al fabricante date un ...