Cocina

postres con cuajada

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Cuajada

Cuando me regalaron dos botellas de leche recien ordeñada, se me hicieron los ojos chiribitas Sabia que con esa cantidad de leche, no iba a tener suficiente nata para hacer algún postre, asi que decidí que iba aprovecharla para hacer Arroz con Leche y algo que me encanta... Cuajada Me direis, que es muy fuerte, que total es ...

Otras

Helado de cuajada y pasas

Ingredientes 1/2 L de leche 1 Sobre de cuajada 1 Cucharada de glucosa 1 Cucharada de miel 1 Cucharada de azúcar 50 grs de pasas+ Licor al gusto 200 ml de nata Elaboración En un bol poner las pasas con el icor hasta que este blandas, hacer la cuajada como indica en la caja. En la mitad de la leche de la cuajada poner al fuego y añadir azúcar, glucosa y miel dejar hasta que hierva, una vez que hie ...

Postres

Cuajada de Piña

Ya llegó la época de postres fáciles y sin horno, para evitar más calor del que ahora ya estamos pasando en junio. A todo el mundo le apetece algo fresquito y no complicarse mucho en la cocina.Un dulce de piña en almíbar y cuajada es la idea que os presento hoy como alternativa a los helados.Cuajada de PiñaIngredientes 400 ml. de leche condensada400 ml. de nata para montar420 gr. de piña en almíba ...

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Espárragos esparragados con huevo cuajado

Hay frases populares, tradicionales, que sin darnos cuenta las usamos o las escuchamos sin ponernos a pensar cual fue su origen, qué llegaron a significar realmente, e incluso sin tener ni idea de quienes o por qué la inventaron.En Málaga concretamente cuando alguien nos está molestando o pretendemos que nos deje tranquilos durante un rato, solemos decir algunas expresiones muy locales como: Vete. ...

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Cuajada de coco con frutas rojas

Cuajada de coco con frutas rojasHoy toca un postre, fácil. rápido, con poca azúcar, lleno de fruta fresca y rico sabores. Además, tiene un textura suave y delicada al paladar.Estamos en verano..., no hay nada mejor que los sabores que nos trasladen a las islas exóticas, de fabulosas playas, mucho sol y diversión.Para eso no que irse al caribe, lo se por experiencia, vivo todo el año en un lugar as ...

Cuajada de cacao

Hoy os traigo un postre muy, pero muy sencillo y con un sabor de siempre, al menos en mi caso, que me he criado tomando cacaolat toda la vida, así que también es un postre que va a encantar tanto a pequeños como a grandes algo nostálgicos, jejeje y barato y súper fácil, vamos que lo tiene todo, sino probarlo y me decís. Ingredientes: 400 gr de cacaolat 50 gr de azúcar 1 sobre de cuajada Solo tene ...

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Cuajada de chocolate con galletas

Cuajada de chocolate con galletas¡Hola a tod@s! Seguís siendo muchos los que me escribís para preguntarme cómo van las cosas y cuándo retomaré el blog. La primera pregunta es fácil de responder: va todo bien, con muchas cosas que hacer porque un bebé es lo que tiene, pero no me puedo quejar de nada. La segunda pregunta ya es más difícil: todavía no tengo el tiempo material necesario para poder ded ...

Huevos

Huevos cuajados a la mostaza

La receta original podéis verla aquí. INGREDIENTES (para 4 personas): Huevos: 8.Mantequilla: dos cucharadas.Mostaza: dos cucharadas.Nata 18% M.G.: 100 mililitros.Estragón.Sal.Pimienta negra molida.Vino blanco: un chorrito.Valores nutricionales (por ración):Calorías: 269.Hidratos de carbono: 3 gramos.Grasas: 22 gramos.Proteínas: 16 gramos. Precio (por ración): 0,52. ELABORACIÓN: Encendemos el hor ...

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Queso fresco casero sin cuajo

Vídeo del queso fresco casero sin cuajo: Queso fresco casero sin cuajoDificultad: media-fácil         Raciones: 300 gr aproximadamente   Tiempo: 2-4 horasIngredientes: 1,5 litros de leche fresca (no de tetra-brick la que esta refrigerada) 125 gr o 1 yogur natural sin azúcar 200-250 ml o un vaso de nata o crema de leche El zumo de un limón 1 cucharadita de sal Elaboración:Aparte de los ingredien ...

Tarta cuajada de yogur y fresas

Tarta cuajada de yogur y fresasTarta cuajada de yogur y fresas ,historia:Esta tarta de yogur y fresas, es sencillamente espectacular. Y fácil. Y deliciosa. Lo tiene todo para convertirse en uno de vuestros postres estrella, porque hasta el menos dotado en la repostería, podrá hacerla si sigue la explicación que voy a dar a continuación. Es un postre suave gracias al yogur, la leche y la nata, que. ...

Hoy cocinaré...

Pastel de cuajada

Ingredientes:Medio litro de leche4 cucharadas de azucar2 sobres de cuajada2 brick pequeños de nata para montar4 cucharadas de mantequillaGalletas Elaboración :En un cazo ponemos a calentar un cuarto de leche y diluimos los sobres de cuajada, añadimos la otra leche, la nata, la mantequilla y el azúcar, calentar todo sin que llegue a hervir, cuando empiece a cuajar un poco lo vertemos en un molde ...