Tarta helada de limón

La tarta de limón siempre la he comido en la heladeria nunca me la habia hecho en casa, pero con esta receta que es muy fácil no hay semana que no haga una. Esperamos que esta mezcla te resulte y te guste tanto como a nosotros:

Para preparar este maravilloso manjar debes utilizar los siguientes ingredientes:
tarta helada de limón

Base para la tarta:
200 gramos galletas María.100 gramos de mantequilla. Relleno:
1 limón la parte amarilla.400 gramos de leche evaporada.150 gramos de zumo de limón.150 gramos de azúcar. Cobertura:
100 gramos de zumo limón1 huevo100 gramos de  azúcar10 gramos de maizena.40 gramos de  mantequillaMedio sobre de gelatina de limón.
Elaboración tradicional:

Para la base de la tarta picamos las galletas bien en una picadora o en una bolsa pasandole un rodillo. Le añadimos la mantequilla y la mezcalmos bien hasta obtener una masa. La ponemos en un molde y al horno 8 minutos a 180 grados.

Luego, realizaremos el relleno, esto le va a dar el toque especial a la tarta de limón. 

Relleno:
Primeramente pulverizamos el azúcar hasta que quede bien fina. Y la reservamos.
A contuación motamos la leche evaporada hasta que doble su volumen y le añadimos el azúcar glass y la ralladura de limón. Por último le añadimos el zumo de limón y lo mezclamos bien.

Este relleno se pone por encima de la masa de las galletas y al congelado unas 4 horas.

Pasado este tiempo le añadimos la cobertura.

Cobertura:

Batimos el zumo del limón,el huevo,el azúcar y la harina con la batidora, y lo ponemos al fuego hasta que nos espese.

Por último le añadimos la mantequilla y la gelatina sin dejar de remover en el fuego. Dejamos enfriar y la ponemos por encima de la tarta. Otras 4 horas al congelador.

Y ya tenemos lista nuestra tarta.
 
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