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postres y otras larpeiradas

56 ideas encontradas en Cocina.


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Fiestas Muy dulce Navidad ...

Larpeira o bolla dulce gallega, no hay San Juan sin ella

TYPICAL GALICIAN SWEET BREAD ON SAINT JOHNS DAY(Scroll down for the English recipe)Llevo muuuchhhooo tiempo queriendo hacer este dulce y nunca encontraba el momento. Desde que lo vi en el libro de Pamela Rodríguez de Uno de Dos, Postres y otras dulcerías, tenía un antojo terrible de probar esta delicia típica de Galicia. Y con el reto de este mes, llegó el momento justo.Como sabéis, me encantan lo ...

Bizcochos Dulces Masas

Bolla dulce Larpeira

Esta bolla Larpeira la tenía pendiente de preparar, es parecida a la coca de San Juan pero es de mi tierra Galicia. Ahora como vamos a estar de fiestas y es la feria del pueblo es el mejor momento para prepararla. Espero que os guste.INGREDIENTESBolla450g de harina1 huevo30g de azúcar140g de leche25g de levadura fresca de panadero70 de mantequilla o manteca de vaca o cerdo50ml de anísUna pizca de. ...

recetas postres pan dulce pan de leche

Larpeira

Ingredientes: Crema pastelera: 400ml de leche tibia 2 huevos 50 g de azúcar 2 cucharadas grandes de maizena ralladura de limón un chorrito de vainilla. Almíbar: 50 ml de licor de anis 50 g de azúcar 50 ml de agua. Para la masa: 50 ml de licor de anís 200 ml de leche templada 2 cucharadas grandes de azúcar 100 g de margarina fundida 2 huevos  1 cucharadita de sal ralladura d ...

Postres y otras 'larpeiradas'

Bizcocho de claras y naranjas para Andrés

Esta es una de esas recetas que yo llamo “dos por una” ya que suelo preparar dos postres al tiempo para aprovechar totalmente los huevos. Empleo en una de ellas las yemas para hacer la “tarta de queso y fruta” que ya os conté en otra entrada, (que por cierto tengo que agradeceros el éxito con que la acogisteis, porque ha sido una de las recetas más visitadas por vosotros) y ...

Postres y otras 'larpeiradas' Carnaval Entroido ...

Filloas, que ya está aquí el carnaval

Sí, ya ha llegado el Entroido. Los gallegos somos, por lo general, muy dados a la fiesta y lo vivimos intensamente y durante varias semanas. Este año el pistoletazo de salida fue el 5 de febrero, “domingo fareleiro”, y terminará el 6 de marzo, “lunes de farrapos”. Casi un mes entero repleto de eventos variados, repartidos por toda la geografía gallega, para disfrute de nati ...

Postres y otras 'larpeiradas' Arroz con leche Regalo

Arroz con leche a la crema, un regalo de Isabel

Llevo en este mundillo bloguero un par de años tan sólo, pero hace muchos más que soy lectora de blogs. Conocí a Isabel de un modo curioso y totalmente casual, gracias al buscador de imágenes de Google. Recuerdo que ese día estaba buscando información sobre una mariposa llamada Arlequín (Zerynthia rumina) y al clicar en “imágenes” me llamó la atención una foto, en la que se veía a  una ...

Postres y otras 'larpeiradas' Agarimo Coco ...

Flan de coco agarimoso

“Agarimo”... según la Real Academia Gallega, podríamos definir este término como: “sentimiento de afecto, amistad, ternura, simpatía por alguien”. Deriva del verbo “agarimar” (mimar) que posiblemente tenga su origen en la forma latina “aggremiare” de “gremium” (regazo), por lo que también sería sinónimo de cobijar, dar abrigo.La inmensa m ...