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potajes y ollas

91 ideas encontradas en Cocina.


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Olla de la Plana

Se terminaron las fiestas y con ellas las copiosas comidas y cenas típicas de las fechas; es hora de empezar con platos más ligeros que acompañen a las dietas que hemos empezado la mayoría, unos platos sanos, sin grasas pero a la vez cargados de vitaminas como los que nos ofrece nuestra rica dieta mediterránea.Esta Olla de la Plana es la primera de las recetas que voy a publicar dedicadas a comer. ...

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Cómo hacer guiso de lentejas, receta infalible!

En este programavamos a preparar un plato que nos gusta a todos cuando empieza a aparecer el fresquete: guiso de lentejas con carne! Y si, ¿cómo no vamos a tener una receta de guiso de lentejas? Éste tiene de todo: carne, chorizo colorado, panceta ahumada, tomates secos y otras verduras, y por supuesto las lentejas. Les recomiendo que, aunque tengan su propia forma de cocinar lentejas, prueben ést ...

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Bifes a la criolla, un clásico Argentino

Si señores! Si si señores! Estoy festejando porque esta receta de bifes a la portuguesa está increíble!Esta receta además de ser un clásico argentino viene con un regalito del que nadie se va a quejar a la hora de cocinarlo: vamos a ensuciar una sola olla. No me digan que no es genial. Cocinamos la carne y la guarnición en el mismo lugar. Es fácil, es rápido y está buenísimo como todas las recetas ...

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Sopa de lentejas con boniato al curry

Esta deliciosa sopa de lentejas al curry nos ha enamorado, tiene lentejas peladas, boniato, patata, zanahoria y acelgas. El aroma de curry nos encanta pero también se puede aromatizar con tomillo y pimentón para un gusto más europeo. En todo caso es perfecta en todo momento ya que es digestiva y ligera, la hemos descubierto este invierno y estamos enganchados a su tacto, su aroma y su sabor.Me rec ...

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Ternera con verduras estilos chino EN OLLA GM D

Con la edad que tenía ella, era la primera que creía que el tren de todas las cosas había pasado muchos años atrásLlegar a la residencia fue duro y triste, muy tristePero con ochenta años hacía tiempo que había dejado de protestar o de dar su opiniónDejar atrás su casa y vivir en una habitación con todas sus pertenencias, bueno, con las justasHorarios ineludibles. Comidas insípidas y todas del mis ...

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Limpia tus ollas y sarténes con cloro

Una manera de limpiar a profundidad un sartén u ollas es utilizando un chorrito de cloro directamente en la olla si el cochambre es muy profundo, deberás dejarlo por unas cuantas horas, y lucirá como nuevo. Al aplicar el cloro, en casos no tan graves, podemos disolver con un poco de agua, nótese como se va desprendiendo la grasa y va saliendo a la superficie.El resultado, dejándolo solo algunos mi ...

Guisos potajes y ollas Platos principales ...

Receta de Locro en 6 pasos sencillos

En este programa… Viva la patria.Ay amigos de Paulina Cocina, lo que nos venían pidiendo esta receta de locro no tiene nombre. Todo el tiempo, ¿tenés una receta de locro?, ¿ya hiciste una receta de locro?Para quienes no sepan a qué nos referimos, el locro es un plato muy argentino, un guiso que se come en el norte sobre todo y que es muy contundente y sabroso.Como no podíamos pasar un año má ...

Carne legumbres Ollas ...

Olla de cardos, Olla de cardets

Esta olla de cardos, o como la llamamos en Vila-real, olleta de cardets, es una versión de las muchas ollas que se pueden encontrar en cualquier ciudad, pueblo o rincón de España.La olleta de cardets, es una receta muy tradicional en todas las comarcas de la Plana de Castellón, pueden variar algunos ingredientes según pueblos o casas, hay quien pone judías blancas en lugar de garbanzos, pero esta, ...

Alubias Cocotte Cuchara ...

Olla podrida

El término “podrida” no es precisamente apetecible pero si te digo que probablemente deriva de “poderida” que significa “propia de poderosos” la cosa cambia ¿verdad?. Parece ser que se llama así por la riqueza de sus ingredientes que contrastaban con otros cocidos más pobres de la época.Esta olla podrida ya estaba presente en las cocinas medievales y se menciona ...

Cubetas Fussioncook Guisos ...

Patatas a la riojana

Aquí en mi Cái le diríamos papas con chorizo pero en realidad es una receta de la Rioja y se llama asi: patatas a la riojana.Un sencillo guiso de patatas lleno de sabor y color y delicioso al paladar, comidas apropiadas para una cuesta de Enero bastante pronunciada como la que andamos subiendo.La receta es sencillisima, pero eso si, vamos a utilizar una buena patata que nos haga bien el caldito,. ...

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Cómo quitar manchas difíciles de tus ollas y sartenes

Si te encanta cocinar seguro que usas mucho la batería de cocina. Con el uso esta se va desgastando y aparecen manchas en las ollas y sartenes. Hoy te proponemos un truco para que puedas quitarlas sin ningún problema. ¡Apunta! Para hacerlo solo necesitarás dos cosas: - Vinagre. - Bicarbonato de sodio. Mezcla los dos componentes en la olla, frota y deja reposar. Después vuelve a restregar ...