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potajes y ollas

35 ideas encontradas en Cocina.


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Guisos potajes y ollas Recetas ...

Cómo hacer guiso de lentejas, receta infalible!

En este programavamos a preparar un plato que nos gusta a todos cuando empieza a aparecer el fresquete: guiso de lentejas con carne! Y si, ¿cómo no vamos a tener una receta de guiso de lentejas? Éste tiene de todo: carne, chorizo colorado, panceta ahumada, tomates secos y otras verduras, y por supuesto las lentejas. Les recomiendo que, aunque tengan su propia forma de cocinar lentejas, prueben ést ...

Acelgas Boniatos Cuchara ...

Sopa de lentejas con boniato al curry

Esta deliciosa sopa de lentejas al curry nos ha enamorado, tiene lentejas peladas, boniato, patata, zanahoria y acelgas. El aroma de curry nos encanta pero también se puede aromatizar con tomillo y pimentón para un gusto más europeo. En todo caso es perfecta en todo momento ya que es digestiva y ligera, la hemos descubierto este invierno y estamos enganchados a su tacto, su aroma y su sabor.Me rec ...

Guisos potajes y ollas Platos principales ...

Receta de Locro en 6 pasos sencillos

En este programa… Viva la patria.Ay amigos de Paulina Cocina, lo que nos venían pidiendo esta receta de locro no tiene nombre. Todo el tiempo, ¿tenés una receta de locro?, ¿ya hiciste una receta de locro?Para quienes no sepan a qué nos referimos, el locro es un plato muy argentino, un guiso que se come en el norte sobre todo y que es muy contundente y sabroso.Como no podíamos pasar un año má ...

Alubias Cocotte Cuchara ...

Olla podrida

El término “podrida” no es precisamente apetecible pero si te digo que probablemente deriva de “poderida” que significa “propia de poderosos” la cosa cambia ¿verdad?. Parece ser que se llama así por la riqueza de sus ingredientes que contrastaban con otros cocidos más pobres de la época.Esta olla podrida ya estaba presente en las cocinas medievales y se menciona ...

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Patatas a la riojana

Aquí en mi Cái le diríamos papas con chorizo pero en realidad es una receta de la Rioja y se llama asi: patatas a la riojana.Un sencillo guiso de patatas lleno de sabor y color y delicioso al paladar, comidas apropiadas para una cuesta de Enero bastante pronunciada como la que andamos subiendo.La receta es sencillisima, pero eso si, vamos a utilizar una buena patata que nos haga bien el caldito,. ...

Carne de res Carnes Guisos ...

Bifes a la portuguesa: la receta que lo tiene todo

Ay muchachada como me recontra súper archi gusta esta receta. Bifes a la portuguesa.Esta receta lo tiene TODO, van a ver:Empecemos porque carne + papa en la combinación que sea ya es una dupla infalible.Agreguemos que se hace todo en la misma olla. O sea: plato y guarnición todo en uno. No tenés que lavar mil cacharros.Sumamos texturitas: zanahoria, arvejas.Y la frutilla de la torta: se puede moja ...