Cocina

preguntas frecuentes

92 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
¿SABÍAS QUÉ...? Archivos de bodega EL SUMILLER ...

Equivalencias en el vino

¿Cuánto es cuánto en el vino? ¿cuáles son las equivalencias en el vino? ¿cuantos racimos de uva se usan para hacer una botella de vino? ¿Cuántas cajas de vino llenan una barrica? ¿Cuántas cepas hay en una hectárea? o simplemente ¿Cuántas uvas se necesitan para llenar una copa? Hay tantas preguntas al respecto y no hay respuesta exacta para resolver este tipo de preguntas, es decir, todo dependerá. ...

Básicos de Repostería Decoración Tartas ...

¿Cuánto fondant necesito para cubrir una tarta?

Ésta es una de las preguntas más frecuentes cuando empezamos a decorar tartas de fondant. ¿Cuánto fondant necesito para cubrir una tarta? ¿Tendré suficiente? ¿Me quedaré corta?Con esta pequeña infografía queremos ayudarte a saber cuánto fondant necesitarás para cada caso.¿Cuánto fondant necesito para cubrir una tarta?Dependiendo de las medidas de tu tarta, y también del grosor con que normalmente. ...

cocina internacional primeros platos arroz ...

Risotto de setas y queso para celíacos

Hace unos días Silvia me preguntaba a través del Grupo de Cocina que tenemos en Facebook sobre recetas para celíacos. Así que me he puesto a investigar y recopilado varias que iré publicando a lo largo de estos días. Creo que ésta es perfecta para preparar en casa y la he escogido porque es diferente y no es el típico plato aburrido. Para quien no lo sepa, la enfermedad celíaca es una intoleranci ...

entrantes

La marinera, el secreto mejor guardado de los murcianos

Si le preguntas a un murciano cuales son las cosas que cree que marcan la identidad de la Región, seguro que te dicen que el limón, el paparajote, los pastelicos de carne y por supuesto, la marinera, que vulgarmente se puede definir como una rosquilla de pan con un pegote de ensaladilla rusa y encima una anchoa buena del Mar Menor. ¿Qué es lo que hace tan especial a la marinera murciana?&nb ...

MASAS PANES THERMOMIX

Pan de Espelta

Ya va siendo hora de enseñar un nuevo pan que últimamente se ha hecho frecuente en casa. Se trata de pan con harina integral de espelta.Poco a poco voy investigando y adentrándome en este apasionante mundo de las masas que a mí me parece magia. Ver como fermenta la masa, como leva, como con casi los mismos ingredientes pero cambiando tiempos y cantidades, podemos conseguir diferentes panes.Pero es ...

Sin categoría ajo Cadiz ...

Tagarninas esparragadas o esparragás

Esta semana voy a sacar el gaditano que llevo dentro porque vamos a cocinar un plato típico de Cádiz, de los de toda la vida: tagarninas esparragadas o esparragás.Y más de uno os estaréis preguntando ahora mismo qué son unas tagarninas. Pues bien, es una planta que… ¿cómo podríamos decir? Parece un hierbajo o una mala hierba del campo (imágenes de Google aquí ) pero, aunque parezca mentira, ...