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Asopaipas. Recetas de Cocina Casera Idea guardada 134 veces
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Vídeo receta de los rollitos de primavera

La receta de hoy es un clásico cuando vamos a los restaurantes Chinos, es el entrante por antonomasia y que creo que pide casi todo el mundo. Me refiero a los rollitos de primavera. Reconozco que desde la primera vez que los probé me enamoraron y se convirtieron en un habitual a la hora de ir a estos restaurantes. La versión que voy a compartir hoy es la que preparo en casa y queda muy rica. Es un poco laboriosa pero nada difícil. Pasamos a conocer la receta que espero que os guste.

Los Ingredientes son: Láminas de pasta filo, 1 repollo, 1 o 2 zanahorias, 1 cebolla,1 pimiento verde, 250 gramos de pollo, Brotes tiernos, 1 poco de vino de jerez, Salsa de soja, Sal, Pimienta y Aceite.

Para su elaboración  comenzamos cortando todas las verduras en juliana y el pollo en trocitos pequeños. Rehogamos en aceite todas las veduras menos los brotes tiernos hasta que queden tiernas. Mientras tanto salteamos el pollo con un poco de aceite y después añadimos los brotes tiernos, la salsa de soja y el vino.

Montamos los rollitos con la pasta filo enrollando y por último freímos en aceite bien caliente hasta que queden bien dorados. Par más detalle no os perdáis el vídeo .
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INGREDIENTES Obleas de arroz chinas, o pasta filo 250 g de col blanca 1 puerro 1 cebolla 200 g de brotes de soja 100 g de zanahoria rallada Aceite especial para freir Salsa de soja Salsa agridulce (si no se quiere comprar, ver la receta casera en nuestra web) ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE PRIMAVERA CASEROS Preparar la pasta tal y como indique el fabricante. En este caso hay que sumergir las obleas e ...