Está de moda "Dipear", que consiste en mojar o untar pan, galletitas, etc en una salsa.
Las posibilidades son grandísimas debido a la gran variedad.
Las chicas de Desafío en la Cocina, nos han hecho esta propuesta para darle la bienvenida al verano y despedirnos hasta la vuelta de vacaciones.
Ingredientes:
100 gr de queso feta
150 gr de yogur griego natural
una cucharada de zumo de limón
una cucharada de hojas de orégano
50 gr de aceitunas verdes sin hueso picadas
una pizca de pimienta negra
Preparación:
Introducimos en el vaso de la batidora el queso feta, el yogur y el zumo de limón, trituramos todo esto hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el orégano, las aceitunas y la pimienta y activamos la batidora hasta que esté todo bien triturado.
Servimos en galletitas, tostas de pan, etc. yo lo he servido con minicrespillos cartageneros cuya receta adjunto:
Ingredientes:
75 gr de manteca
75 gr de aceite de oliva
75 mililitros de vino blanco
una cucharadita de sal
una cucharadita de pimentón dulce
500 gr de harina de fuerza
un huevo para pintar
sal para espolvorear
Preparación de los minicrespillos:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos con las manos hasta que estén todos bien integrados. Dejamos reposar la masa durante media hora.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Enharinamos la mesa de trabajo y extendemos la masa de los crespillos con un rodillo de cocina, dejándola lo mas fina posible. Con un cortapastas vamos cortando los minicrespillos y los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Pintamos con huevo batido, espolvoreamos con un poco de sal y horneamos unos 20 minutos.
Dejamos enfriar y a dipear.
Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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