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Los diferentes tipos de sushi y su preparación

Te encanta el sushi pero a veces te confunden todos los nombres japoneses que se usan en los restaurantes de sushi?  No te preocupes, en esta práctica guía te compartimos los seis tipos mas comunes de sushi, así como los nombres de los ingredientes que acompañan al arroz generalmente. Estos pueden ser pescados y mariscos, vegetales, frutas y algunos otros como huevo y alga. Tip: Sushi es un platil ...

Estilo de Vida Gastronomía Salud ...

Edamame: preparación y beneficios del alimento de moda

El edamame es el aperitivo de moda en los restaurantes japoneses, se trata de una leguminosa originaria de Japón y, básicamente, es soja cosechada en verde a un 80% de su madurez que se puede encontrar con y sin cáscara.Preparación del edamameCocinar el edamame es muy sencillo. Solamente hay que hervir las vainas enteras en agua con sal y se pueden servir solas o con algún tipo de salsa.También pu ...

Conceptos básicos arroz consejos ...

El risotto Italiano, 10 consejos de preparación

El risotto italiano es uno de los platos más particulares de la cocina italiana, y si queremos obtener los mejores resultados, tenemos que prepararlo de una manera especial, y es que hay diez pasos imprescindibles que debemos seguir si queremos un risotto con la textura y el sabor ideal.La principal característica de este plato es que, debido a una cocción lenta, el almidón del arroz crea una espe ...

PREPARACIÓN Y CONSISTENCIAS DE LA GLASA

Después de un tiempo,por fin vuelvo a escribir en el blog.Como muchos sabréis he estado volcada en la preparación de los cursos online que arrancaron el pasado mes de Septiembre y que me han mantenido ocupada casi las 24 horas del día.Esta nueva andadura de los cursos,me ha obligado a tomarme las cosas con más calma,para poder dedicar el mayor tiempo a mis alumnas,porque ellas se merecen lo mejor. ...

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La guía del té Matcha: origen, beneficios, recetas, preparación y dónde comprarlo

La guía del té Matcha: origen, beneficios, recetas, preparación y dónde comprarloA estas alturas casi todo el mundo ha oído hablar del té matcha, era uno de los secretos mejor guardados de la cultura japonesa, pero en los últimos años se ha puesto muy de moda, por sus propiedades y porque debido a ello las famosas se han hecho adictas, como Gwyneth Paltrow, y se las ve por todas partes luciendo su ...