Cocina

primeros platos de carne

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primeros platos arroz carnes

Arroz caldoso con conejo y setas

"Una receta muy versátil que se puede adaptar al gusto de cada uno" Un sabroso y rico arroz con conejo. Sin duda, una de las recetas más tradicionales de nuestro país. Cualquier día es la ocasión perfecta para degustar este rico arroz con conejo. Os recomiendo hacerlo pronto. No se os olvidará el sabor.   ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y SETAS INGREDIENTES 2 puñados de a ...

Carnes Primeros platos

Rabo de vaca estofada al vino con verduras de temporada

El toro bravo español, es hijo del "Bos Taurus" que a su vez desciende del "Uro" salvaje y de razas semejantes. Existe la creencia de que Hércules vino al Sur de Iberia a robarle vacas y toros a "Gerión" (Rey mitológico) y podemos considerar este hecho como punto de partida en la cultura española, de una impronta causada por el toro bravo que origina ritos y leyendas determinantes de una inspiraci ...

primeros platos carne

Pastel de carne Irlandés

Ingredientes : 400 gr de ternera a tacos 1 cebolla picada 2 zanahorias en tacos 300 gr de tomate de bote 100 gr de champiñones laminados Pastilla de caldo de carne Harina Tomillo Romero Cebollitas blancas en vinagre 400 ml de cerveza Guinness 1 vaso de agua colmado 1 ajo picado Sal Pimienta 2 láminas de pasta brisa Pastel de carne Irlandés Prepararlo : 40 minutos aproximadamente Comenzaremos c ...

primeros platos carne

Pastel de pollo al microondas

Ingredientes : 1 Restos de pollo asado 1/2 kg de patatas asadas Salsa 3-4 huevos Queso cherdar para gratinar Aceite de oliva Un poco de whisky Pastel de pollo al microondas Prepararlo : 30 minutos Cogemos el pollo asado y lo trocearemos todo y lo reservaremos. Después calentamos la salsa con el whisky y pasaremos también a reservarla. Ahora ponemos aceite en una sartén y cascaremos los huevo ...

Carnes Primeros platos

Estofado de ternera con patatas fritas

El despiste a veces es necesario, es un recurso recurso del cerebro para hacernos descansar.Sí, me he despistado sin darme cuenta, creía que tenía ésta receta, tan común en mi cocina real que a todo aquel que ha visto la foto en las redes sociales y me ha pedido la receta insistentemente, les he enviado al blog, a “Mi Cocina” virtual.Llego a pensar que mi mente me juega a veces una mala pasada o q ...

primeros platos carnes tapas

Croquetas de puchero

  Hola a todos hoy vamos con una tapa de esas de aprovechamiento en el que merece la pena hacer y obtener unas deliciosas croquetas, en el que de todo lo que lleva de guarnicion este famoso caldo de puchero, la ternera y el pavo va a ser protagonista del relleno junto a un refrito de cebolla y perejil y de una bechamel que posteriormente haremos aparte. Asi pues pasemos a ver su realizacio ...

carne Crockpot guiso ...

Estofado de carne en Crockpot

Desde que este verano me prestaron una CrockPot, llevo dándole vueltas a comprarme una y claro, la avalancha de ofertas de noviembre han sido irresistibles.Las posibilidades son mil y el cocinar con lentitud saca unos sabores que recuerdan mucho al chup chup de antaño.Hoy os traigo un estofado de carne carne clásico, pero que al hacerlo a baja temperatura potencia los sabores de manera increíbleIN ...

primeros platos carne

Pastel de patatas carne y verduras

Ingredientes : Patatas 1 Huevo Leche Carne Picada Puerros Zanahorias Judías verdes Ajo Aceite Sal Pimienta Orégano Queso rayado Almendras Pastel de patatas carne y verduras Prepararlo : 30 minutos aproximadamente Primero de todo coceremos las patatas peladas y partidas en agua y leche con sal y pimienta. Finalmente en vez de ponerle mantequilla al puré le pondremos aceite. Una vez tengamos l ...

primeros platos carne pastelitos

Pastelitos andinos

Ingredientes : 1/2 taza de arroz cocido Carne picada guisada Tomate frito Cebollas Pimiento Ajo 1 huevo Sal Pimienta al gusto Aceite de girasol Pastelitos Andinos Preparación : 15 minutos Tiempo en el horno : 5 minutos Comenzaremos cociendo el huevo con agua a hervir durante unos 10 minutos aproximadamente y una vez lo tengamos duro, quitaremos la cáscara y lo pasaremos a cortar a cu ...