Cocina

primeros platos de carne

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primeros platos arroz carnes

Arroz caldoso con conejo y setas

"Una receta muy versátil que se puede adaptar al gusto de cada uno" Un sabroso y rico arroz con conejo. Sin duda, una de las recetas más tradicionales de nuestro país. Cualquier día es la ocasión perfecta para degustar este rico arroz con conejo. Os recomiendo hacerlo pronto. No se os olvidará el sabor.   ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y SETAS INGREDIENTES 2 puñados de a ...

Carnes Primeros platos

Rabo de vaca estofada al vino con verduras de temporada

El toro bravo español, es hijo del "Bos Taurus" que a su vez desciende del "Uro" salvaje y de razas semejantes. Existe la creencia de que Hércules vino al Sur de Iberia a robarle vacas y toros a "Gerión" (Rey mitológico) y podemos considerar este hecho como punto de partida en la cultura española, de una impronta causada por el toro bravo que origina ritos y leyendas determinantes de una inspiraci ...

primeros platos carne

Pastel de carne Irlandés

Ingredientes : 400 gr de ternera a tacos 1 cebolla picada 2 zanahorias en tacos 300 gr de tomate de bote 100 gr de champiñones laminados Pastilla de caldo de carne Harina Tomillo Romero Cebollitas blancas en vinagre 400 ml de cerveza Guinness 1 vaso de agua colmado 1 ajo picado Sal Pimienta 2 láminas de pasta brisa Pastel de carne Irlandés Prepararlo : 40 minutos aproximadamente Comenzaremos c ...

primeros platos carne

Pastel de pollo al microondas

Ingredientes : 1 Restos de pollo asado 1/2 kg de patatas asadas Salsa 3-4 huevos Queso cherdar para gratinar Aceite de oliva Un poco de whisky Pastel de pollo al microondas Prepararlo : 30 minutos Cogemos el pollo asado y lo trocearemos todo y lo reservaremos. Después calentamos la salsa con el whisky y pasaremos también a reservarla. Ahora ponemos aceite en una sartén y cascaremos los huevo ...

primeros platos carne

Pastel de carne con puré

Ingredientes : 1/2 kg de carne picada 200 gr de tomate frito 1 Cebolla 1 Ajo 1 Sobre de puré de patata Leche 1 cuchara de mantequilla 100 ml de cognac Queso rallado de gratinar 1 huevo Pastel de carne con puré Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: Comenzaremos preparando la carne y cortamos la cebolla en pequeños trocitos y la pondremos en una sartén y la freiremos hasta que la te ...

primeros platos carne moussaka

Pastel de carne Griego MOUSSAKA

Ingredientes : 2 Berenjenas grandes 150 gr de queso feta Aceite de oliva Harina 1 kg de carne picada cordero o de ternera 750 gr tomates triturados o lata 3 Ajos 2 cebollas troceadas 2 cucharaditas de canela Pimienta Vino tinto seco Pastel de carne Griego MOUSSAKA Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: 60 minutos aproximadamente Comenzaremos cortando las berenjenas a rodajas y las. ...

Carnes Recetas para niños y adultos carnes ...

Solomillo con salsa de arándanos y foie

En casa llevamos ya algunos “ensayos” para las comidas navideñas. Todos los años me gusta introducir algunos cambios, para salir de la monotonía de aquellos platos que ya sabemos que nos gustan a todos y que, por eso, tendemos a poner siempre en las celebraciones. Estas navidades ya he encontrado un plato de carne que introduciré en alguna de las comidas de esta Navidad: solomillo con. ...

primeros platos carnes tapas

Croquetas de puchero

  Hola a todos hoy vamos con una tapa de esas de aprovechamiento en el que merece la pena hacer y obtener unas deliciosas croquetas, en el que de todo lo que lleva de guarnicion este famoso caldo de puchero, la ternera y el pavo va a ser protagonista del relleno junto a un refrito de cebolla y perejil y de una bechamel que posteriormente haremos aparte. Asi pues pasemos a ver su realizacio ...

Carnes Primeros platos

Estofado de ternera con patatas fritas

El despiste a veces es necesario, es un recurso recurso del cerebro para hacernos descansar.Sí, me he despistado sin darme cuenta, creía que tenía ésta receta, tan común en mi cocina real que a todo aquel que ha visto la foto en las redes sociales y me ha pedido la receta insistentemente, les he enviado al blog, a “Mi Cocina” virtual.Llego a pensar que mi mente me juega a veces una mala pasada o q ...