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6 recetas de platos principales para Navidad

Buenos días! Aprovecho que hoy es fiesta y muchos de vosotros os reuniréis para concretar los platos que vais a servir estas fiestas para proponeros 6 recetas de platos principales con los que sorprender a vuestros familiares y cambiéis un poco los menús que solemos repetir año tras año.Comenzamos con este delicioso salmón glaseado con miel y limón que nos deja Amalia, de Cuadernos de Cocina.Lucía ...

Aceite de Oliva

Principales tipos y usos del Aceite de Oliva

El aceite de oliva tiene tanta edad como los árboles de olivo. Se dice que para el año 4000 a.C  ya se usaba este preciado líquido. Hoy te vamos a dar una panorámica del proceso de fabricación de este aceite y algunas formas de uso del mismo.¿Cómo se hace el aceite de oliva?El proceso para fabricar el aceite de oliva cuenta de varios pasos esenciales que nos gustaría resumirte. Aquí van, no te los ...

post recopilatorio SALADO

Recopilatorio de platos principales para Navidad

Pues aqui estamos con el último recopilatorio en cuestión de salado, ya lo próximo serán postres. No he puesto muchas ideas porque hay quienes no les sacas del lechazo, cochinillo o inlcuso del pescado pero bueno alguna opción diferente para innovar pues no está mal.1. Una propuesta vegetariana, aunque habría que quitarle el crujiente de jamón. Una rica lasaña con setas, en mi caso boletus pero pu ...

Cocina Navidad Recopilatorios

6 platos principales para Navidad

En el post de hoy he recopilado entre algunos compañeros bloggers, 6 platos principales para Navidad. Me encanta este post, porque de esta manera, puedes ir planificando ya tus menús, sin llegar con agobios a los días festivos. Si tienes ya en mente lo que piensas cocinar, te aseguro que ya tienes gran parte de las fiestas solucionada y no tendrás que pasar estrés de última hora.Recuerda que ya te ...

Guarniciones y acompañamientos Colaboraciones

8 guarniciones para acompañar el plato principal

Hola amigos, cuantas veces habéis dicho lo bueno que esta un plato u otro pero que le faltaría una guarnición , o al contrario, la de veces que nos hemos comido el alimento principal pero hemos dejado la guarnición a un lado por que no había quien se la comiera? Pues bien, en este recopilatorio os quiero presentar unas cuantas recetas para que comer no se nos haga rutinario y esos filetes o ese pe ...

Galicia Pesca y Mar comprar marisco ...

 Galicia, principal comunidad autónoma española en exportación de productos del mar

Ya es sabido por todos cuál es la capacidad exportadora de la comunidad gallega, en cuanto a pescados y mariscos. Según la Consejería del Mar, Galicia representa más del 30% del total del volumen de exportaciones de estos productos de España, exceptuando los pescados secos, salados y ahumados.El total de exportaciones alcanzaron un valor de 223,8 millones de euros durante el pasado año, mientras q ...

Beicon Patatas estofadas PLATO PRINCIPAL ...

Plato Principal. Rape envuelto en beicon con patatas y pimiento rojo 

Hoy os traigo una receta de Juan Marí Arzak, sacada de su libro. Qué decir de este grandísimo cocinero que no se haya dicho o escrito ya, pues eso, sin palabras, así os quedareis cuando probéis esta receta que es toda una delicia. Salud amigos!INGREDIENTES:1u Lomo de rape50gr Beicon en lonchas2u Patatas nuevas1u Cebolla1u Pimiento rojo100ml Aceite de oliva50ml Vi ...

Arroz Crujiente PLATO PRINCIPAL ...

Plato principal. Risotto de kimchee con tallarines de sepia y crujiente de arroz 

Me encanta el arroz y me encanta probar diferentes combinaciones, esta receta seria una fusión entre lo asiático y lo italiano, el resultado sorprendente y creo que la ejecución y la presentación también están a la altura. INGREDIENTES (2P):200gr Arroz redondo1u Cebolleta1/2u Blanco de puerro50cl Salsa kimchee50cl Vino blanco100cl Salsa de tomate25gr Azúcar50g ...