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Propiedades y usos de la levadura fresca

En casa suelo utilizar la levadura fresca en infinidad de recetas me encanta el uso que se le puede dar en la repostería y el resultado me encanta .Se utiliza en panadería (para hacer pan, masa de pizza, bollos, ETC...)¿Cómo conservar la levadura?La levadura para panificación es un producto vivo y sensible a temperaturas elevadas. Para que conserve toda su eficacia, debe ser conservada en condicio ...

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El besugo y sus propiedades

El besugo es un pez que se suele pescar en las costas europeas atlánticas, normalmente a unos 40 m de profundidad pero los besugos más adultos están a 300 m. La ventaja es que es un tipo de pescado que se come todo el año, si bien en invierno es cuando hay muchos más y de fuerte calidad en tiendas especializadas y otros. NutriciónEl besugo aporta diversas calorías y propiedades, por ejemplo, cont ...

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7 propiedades del pescado

Rico, tierno, con una carne cada vez más sabrosa y pudiéndose cocinar de distintas maneras. El pescado aporta muchas vitaminas y minerales necesarios para la buena salud de las personas. Vamos a ver 7 propiedades del pescado.Contra las enfermedades relacionadas con el corazónEl pescado ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Especialmente los pescados azules, al llevar ácido Omega ...

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10 propiedades del té verde

Como ya os había comentado en este post soy muy fan del té y de las infusiones. Me gustan tantos tipos que me cuesta elegir favorito. Sin embargo, como suelo tomar tantas a lo largo del día suelo elegir en su mayoría infusiones o tés sin teína o con un contenido muy bajo y, de forma ocasional, tés más fuertes y con más contenido en teína. Para mí, hay algo especial en ese momento en el que prepara ...

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El mero, sus características y propiedades

El mero o cherna es un pescado englobado en la familia de los Serránidos. Lo encontramos en aguas tropicales y templadas, en el mar Mediterráneo y en las del Pacífico. Existen diversos tipos de mero, desde el mero australiano, al de Nassau, al pinto o al negro, dependiendo del lugar donde se encuentre.El mero suele ser de tipo semigraso, es decir suele tener 6 gramos de grasa por cada 100 gramos d ...

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¿Cómo hacer kéfir de leche casero? Propiedades y beneficios del kéfir

Seguro que muchos ya habéis oído hablar del kéfir, ese hongo procedente de la zona del Cáucaso, al que, si mezclamos con leche para que ésta fermente, dará lugar al tan famoso yogurt kéfir que se caracteriza por sus buenas propiedades para el organismo.Pero si todavía te queden dudas sobre cuáles son las propiedades y beneficios del kéfir, si tiene contraindicaciones o simplemente quieres saber có ...

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Propiedades de frutas y verduras según su color

Para ayudarte a lograr una alimentación equilibrada, fresca y llena de nutrientes en tu Tudespensa.com queremos ayudarte a distinguir con un simple golpe de vista que propiedades se esconden detrás de las frutas y verduras según los diferentes colores que vemos. Llenar nuestras mesas de diferentes colores que aporten frescura, sabor y por supuesto salud a nuestro cuerpo es la clave para asegurar q ...

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El aceite de oliva: propiedades y valor nutricional

El aceite de oliva virgen es uno de los alimentos fundamentales de la Dieta Mediterránea, como siempre se ha dicho es nuestro oro líquido.El aceite de oliva es el zumo de la aceituna y sus distintas variedades responden a los diferentes procedimientos y refinados a los que se somete. Tiene unas características principales que lo definen: se puede consumir crudo, se puede cocinar y puede alcanzar e ...