Con la llegada del buen tiempo muchos restaurantes españoles abren sus terrazas para permitir a los comensales disfrutar de sus menús especiales de primavera, con productos de temporada y platos más acordes con la nueva estación.
Aquí os detallamos algunas interesantes propuestas:
- El restaurante La Casuca, en Madrid, ofrece un nuevo menú de primavera con sabores y texturas de mar y montaña que combina platos frescos y ligeros con otros más generosos, para contentar a todos los paladares.
El jefe de cocina Antonio Hoyas, y todo su equipo, se complacen en presentar un menú en el que se puede degustar, por ejemplo, de primer plato un Salmorejo tradicional de La Casuca, un Milhojas de berenjenas con crema de bacalao y daditos de tomate macerados en vinagre de Módena así como de una deliciosas Croquetas caseras de jamón y cabracho con guarnición de ensalada y crema agria. Los segundos platos seleccionados permiten elegir entre Paupiette de emperador relleno de verduras y gambas con salsa de cítricos para los amantes del pescado, o Caldereta de cordero lechal sobre cama de patatas panaderas para los gourmets de las carnes.
- Si lo que deseas es disfrutrar de la noche, Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia y el Centro Temático del Vino Villa Lucía ofrecen unas veladas de ensueño las noches del 8 y 9 de Abril bajo el nombre ‘Noches de lírica y vino’. Durante las mismas se podrá disfrutar de las mejores interpretaciones de algunos de los más importantes cantantes líricos internacionales junto con lo mejor de la cocina vasco riojana . Los menús que se ofrecerán esos días incluyen delicias como Arroz cremoso de hongos y trufa de la Montaña Alavesa; Tournedó a la parrilla, verduras con uvas salteadas y salsa de tempranillo con hongos; crema de queso mascarpone y limón o Vieira entera gratinada con hongos al estilo Abadía, entre otras.
- Finalmente, el grupo Dauro Hoteles, celebra este mes su 25 aniversario y para celebrarlo, sus clientes podrán disfrutar de alojamiento en habitación doble más desayuno combinándolo con una degustación de las tapas más típicas de Granada en la terraza del Dauro Best Western II: croquetas, taquitos de tortilla, boqueroncitos, así como la ‘Tapa Dauro’, unas bolitas de morcilla, pasas, piñones a la miel de caña y lecho de patatas panaderas.
¿Con cuál te quedas? ¿Nos apuntas tus propuestas para esta primavera?
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