Hummus de guisantes

Hummus de guisantes


La última vez que hice guisantes me pasé cuando los puse a remojo, no lo dudé y los congelé ya remojados. El otro día pensando el menú para los niños, recordé que en algún sitio había visto el hummus de guisantes, y como a mi me encanta probar cosas nuevas... Hice un hummus a mi medida!!!

Ingredientes:
200g de guisantes secos remojados
Semillas de sésamo
El zumo de 1 limón
1 ajo
Pimentón dulce
Aceite, sal
Preparación:
Ponemos agua a cocer. Echamos los guisantes y dejamos a fuego medio hasta que los guisantes estén cocidos.
Mientras, tostamos las semillas de sésamo en una sartén y las picamos con la thermomix a vel 7-10. Añadimos el ajo y el zumo de limón y volvemos a triturar a la misma velocidad.
Echamos los guisantes y vamos triturando a vel 6. Vamos mirando la consistencia de la masa y si es necesario, vamos añadiendo caldo del de hervir los guisantes.
Pasamos el hummus a un bol, espolvoreamos con el pimentón y echamos un buen chorreón de aceite.
Notas:
La mejor manera de servirlo es con tostadas de pan.

Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Saludos queridos amigos cocineros! El día de hoy les traigo toda una novedad con las coles. He estado investigando sobre la col y he encontrado cosas muy curiosas. Lo primero que todas sus variedades ...

Este es el último año de Gorka en el cole. Como cada año, los de sexto se van de colonias y pasan un par de días fuera. No es que sean caras, pero para que sea un curso algo diferente, y los niños se ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros entrante legumbre

Hace unos meses en el centro comercial El Tormes aquí en Salamanca invitaron a los bloggers por la inauguración del show cooking. Yo no pude asistir pero me hicieron llegar las recetas y no pude resistirme a probar en casa este rico hummus. Lo he comido en varios sitios y este tengo que decir que es el que más me ha gustado, esta muy cremoso, me ha gusto muchísimo. Ingredientes: 250 gr garbanzo ...