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Migas de niño

Las migas de niño (así se llaman a las migas dulces en San Clemente, mi pueblo) son una receta típica que se prepara en la festividad de Todos los Santos.La tradición va más allá de una simple receta, con ellas, la noche de los difuntos, se tapaban las cerraduras de las casas para evitar que por ellas entraran los espíritus. De esto hace ya muchísimos años.Después pasó a formar parte de una tradic ...