Pudin de chía y coco con almendras (Vegano-Sin azúcar-Sin gluten)



Hace poco menos de un año que conozco la chía y estoy todavía entusiasmada. Para los que no la conocéis está calificada como alimento funcional: leed éste artículo y éste para sus usos.

Supongo que si sois fanáticos de las cuentas de foodies de Instagram, Pinterest y demás, habéis visto esta moda de los puddings de cereales y semillas.
Es que son todo ventajas: rápido, sano, fácil y buenísimo.


¿Donde comprarla? En herbolarios, tiendas de productos ecológicos, orgánicos, tiendas de productos importados (yo la compré en un paqui de productos sudamericanos importados).

¿Como tomarla? Como más pura mejor para obtener el máximo de sus beneficios: mezclada con yogur, batidos, smoothies con nuestro desayuno, en forma de pudin dejada reposar con leche la noche anterior... En crudo en ensaladas, sopas o purés. También es útil en diferentes usos reposteros como substituto del huevo y tiene efectos espesantes y gelificantes.


Ingredientes: (para una porción)
1 cda. de semillas de chía
100 ml. de leche de coco (o otra leche vegetal)
1 cdita. de miel o endulzante (stevia, sirope de ágave, pasta de dátil...)
4 almendras tostadas peladas

Preparación:
Mezclar la chía con la leche procurando no dejar grumos.

Cortar las almendras a trozos irregulares y mezclar con la chía y con la miel.

Dejarlo en la nevera un mínimo de 3 horas o mejor toda la noche. En unas horas veréis como la chía va absorbiendo el líquido y se expande por todo el vasito.

Desayuno súper saludable, saciante y natural!

Sin más complicaciones, ¡mezclar todo y enfriar!


Ya deberías estar yendo a por la chía;)

Gracias por llegar hasta aquí y un beso enorme^^
Fuente: este post proviene de Pasión y Tentación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace muchísimo que no publico recetas, aunque no es por falta de ganas. Así que he estado haciendo varias pruebas con pizzas y cocas de verduras, y en casa nos hemos artado a comerlas, nos encantan. H ...

Recomendamos

Relacionado

general gelatinas y pudines sin azúcar ...

La verdad es que estaba muerta de la curiosidad de la extraña combinación del aguacate en dulce. Al principio me resistía, piensa que soy de Sur América y que el aguacate allí lo comemos sin cocinar. Vamos que solo en ensaladas y como acompañante de otras cosas. Pero nunca en zumos, postres o cocido.Decidí probar con una fritata que tengo pendiente de publicar, y me encanto?madre mía?aquello esta ...

Desayunos Salados y Dulces Postres y Dulces Recetas ...

¿Todavía no habéis probado el pudin de chía? Esta vez, las semillas de chía han llegado a los mercados para quedarse. A mí me encantan por sus múltiples posibilidades en la cocina y sus increíbles propiedades nutricionales. Hoy os propongo la receta más sencilla que podéis hacer con ellas, un pudin de chía con fruta fresca, ¡no os la perdáis! Además de ser una gran fuente de fibra, las semillas de ...

dulces recetas recetachia ...

Habéis probado el pudin de chía? Esta espectacular y muy rico, esto es lo que se denomina un super desayuno ya que todos los ingredientes son saludables y nos aporta muchísimas proteínas y grasas saludables, que son especialmente indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo y para tener un día a tope de energía y fuerza! La chía nos aporte una gran cantidad de beneficios entre ellas omega ...

Helados caseros Navidad Postres y Dulces ...

Si quieres un postre fácil para servirlo de forma individual, el Pudin de mango y chía será tu elección perfecta. Estoy segura de que si te gustan los ingredientes de esta crema de mango, recurrirás a prepararlo más de una vez. INGREDIENTES (8-10 unidades) 1 mango 1 lata de leche de coco (400 ml.) 5-6 cucharadas de semillas de chía Unas gotitas de Estevia líquida (endulzante al gusto) 1/2 cucharad ...

vegetarianos bizcochos tartas y pasteles pan de especias ...

Siempre me encantaron los panes especiados y de frutos secos tipo loaf, como el típico Banana bread, el clásico inglés Plum Cake o este más clásico irlandés Islay Loaf. Esta vez se trata de un pan dulce típico del norte de Francia, el Pain dÉpices. Esta versión vegana, además de llevar esa mezcla de especias (canela, clavo, jengibre y nuez moscada) que lo hace tan especial lleva también una co ...

general chia coco ...

Nada mejor que comenzar el día con un súper alimento como esta combinación de mango, coco y semillas chía.Tendrás energía hasta la hora de comer y habrás nutrido correctamente a tu cuerpo de una manera absolutamente saludable. En una batidora, echa el mango maduro, dependiendo de la cantidad que quieras conseguir, yo utilicé un par de mangas grandes y medio litro de leche de coco, pero puedes aña ...

Postres Smoothies postre saludable ...

Postre saludable con pudin de chía Este Postre saludable es una delicia, se prepara facilmente y está lleno de beneficios nutricionales. Es rico, es fino, es goloso, lo tiene todo para triunfar. Nutrientes con el omega 3, el calcio, vitaminas, antioxidantes rebosan entre sus ingredientes, su contenido es bajo en grasas saturadas y alto en proteínas de alta calidad. Es un postre con el que sorprend ...

light sin lactosa chia ...

Pudin de Chía y Té Verde ¡Hola, hola! Bueno, hoy traigo otra receta fácil ideal para los desayunos o meriendas y, al dejarla lista previamente, no tendremos que perder ni un segundo para disfrutar de un riquísimo pudin de chía que, ¡todo hay que decirlo, está súper rico! Como yo por las mañanas, sin una buena dosis de cafeína o teína no soy nadie, he decidido añadirle sabrosura a este pudin prepar ...

Desayunos Salados y Dulces Recetas

He estado haciendo Pudín de chía y avena durante muchos años. Este es sin duda uno de mis desayunos saludables favoritos, y cuando digo desayuno podría añadir postre, merienda, almuerzola verdad que están tan buenas y son tan rápidas de preparar que apetecen a cualquier hora. ¡Y más con la pinta que tienen! Lo que he detectado haciéndolo en casa es que el aspecto y la textura del pudín no atraen d ...

recetas postres desayuno masas y panes ...

Estas son las galletas que voy a preparar para el día de Navidad, son veganas -no llevan ni huevo, ni leche- Contienen gluten por la harina de avena, pero puedes sustituirla por otra harina que sea apta para celíacos. Son lo más parecido a las galletas de mantequilla, el aceite de coco aporta la misma textura. Generalmente, este tipo de galletas llevan huevo, para sustituirlo, se puede hacer el pr ...