Pudin de fiesta

Ingredientes para 4 comensales Bizcocho de soletilla 150 gr. mora 250 gr. huevo 1 unidad leche 1 taza maicena 1 cucharada azúcar 2 cucharadas ralladura de naranja 1/2 unidades zumo de naranja 1/2 unidades nata líquida 1 taza gelatina de frambuesa 2 cucharadas Batir en un cazo el huevo con el azúcar y la maicena y agregarle la leche poco a poco. Acercar el cazo al fuego sin dejar de mover hasta q ...

Ingredientes para 6 comensalesHuevo 4 unidades azúcar 150 gr. leche 2 tazas maicena 1 cucharada fresón 200 gr. kiwi 1 unidad melocotón en almíbar 2 unidades manzana reineta 1 unidad pera 1 unidad mantequilla 1 cucharada agua de azahar 1/2 de cucharadita [imagen=1824201] Pelar y picar la pera, la manzana y el kiwi. Limpiar los fresones de hojitas y lavarlos; escurrirlos muy bien y trocearlos. Batir ...

Ingredientes para 4 comensalesNuez 80 gr. azúcar 150 gr. maicena 1 cucharada leche 1/2 de taza nata montada 1 taza gelatina 1 cucharada brandy 1 cucharada huevo 2 unidades nata montada sin azúcar 1 taza [imagen=1824346] Moler las nueces, reservando trozos para adornar. Mezclar en un cazo las yemas con el azúcar, reservando las claras. Incorporar la maicena y la leche y batir ligeramente hasta que ...

Ingredientes para 4 comensales Galletas 36 unidades leche 1,3/4 de taza yemas de huevo 2 unidades azúcar 50 gr. maicena 1 cucharada chocolate con leche 100 gr. mantequilla 25 gr. chocolate fondant 120 gr. nata líquida 3/4 de taza nata montada 150 gr. almendras 25 gr. Para la crema, poner 3/4 de taza de leche a calentar en un cacito. Batir en otro cazo las yemas con el azúcar y la maicena. Cuando ...

Ingredientes para 4 comensales Coco rallado 150 gr. almendras 150 gr. claras de huevo 2 unidades ralladura de limón 1 cucharada vainilla 1/4 de cucharadita maicena 1 cucharada leche condensada mantequilla 1/2 de cucharada Mezclamos en un cuenco el coco rallado y las almendras. Incorporamos la leche condensada, la ralladura de limón, la vainillina y la maicena. Mezclamos todo muy bien. Cuando o ...

Ingredientes para 4 comensalesMasa de hojaldre congelada 200 gr. yemas de huevo 3 unidades azúcar 150 gr. leche 1/2 l. maicena 2 cucharadas licor 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada vainilla en rama 1 ramita [imagen=1824173] Calentar la leche en un cazo con la vainilla. Batir las yemas en un cazo con el azúcar y la maicena hasta que esté espumoso y añadir la leche templada, sin dejar de remover; ...

Ingredientes para 4 comensales Orejón 200 gr. ciruelas pasas 200 gr. uvas 150 gr. pera 2 unidades manzanas 2 unidades azúcar 100 gr. vino tinto 1/2 l. canela en rama 1 ramita Lavar, pelar y cortar las manzanas y las peras en cuartos. Mezclar el vino, el azúcar y la canela en un cazo junto con los orejones, pasas y peras y acercar al fuego. Cocer a fuego lento durante 20 minutos. A continuación, ...

Ingredientes para 8 comensales Galletas 1,1/2 de paquete chocolate fondant 250 gr. leche 2 tazas maicena 1 cucharada huevo 2 unidades licor de naranja 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas nata montada 1 taza Disolver la maicena en 2 cucharadas de leche. Derretir el chocolate en un cacito con 1 taza de leche, el azúcar y las yemas, removiendo continuamente, con una cuchara de madera, hasta que hierva ...

Ingredientes para 4 comensales Pera madura 4 unidades pasas de corinto 50 gr. bizcocho de soletilla 2 unidades piñones 50 gr. miel 1 cucharada leche 1 cucharada confitura de albaricoque 3 cucharadas vino blanco 1/2 de taza mantequilla 2 cucharadas canela en polvo 1 cucharadita Lavar y pelar las peras, cortar una loncha fina de la base para que se mantengan de pie, y cortar una rebanada como de 2 ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 750 gr. huevos 8 unidades naranja 1 unidad maicena 1 cuchara sopera azúcar 150 gr. yemas de huevo 8 unidades Con 150g de azucar se hace el caramelo y forrar con el el molde del pudin. En bol hervir durante 5 minutos el azúcar con el zumo y la cascara de naranja y 1 taza de te de agua, retirar del fuego y dejar que se hiele. Juntar la calda de azúcar frí ...