¡Entonces este postre te está esperando!
Ingredientes
1 barra de pan acentado
8 huevos
1 litro de leche
9 cucharadas soperas de azúcar
Ralladura de limón
Un trocito de cáscara de mandarina
2 cucharaditas de canela
Caramelo líquido
Unos granitos de matalauva
Preparación
Se pone la leche a calentar con el azúcar, la canela, el limón rallado, la cáscara de mandarina y matalauva.
Cuando rompa a hervir se apaga y se le añade el pan cortado en trocitos pequeños y las pasas.
Se mezcla bien para que se deshaga el pan y se deja enfriar.
Una vez frío se le añaden los huevos batidos y se mezcla bien. Se vierte en un molde untado de caramelo y se introduce en el horno previamente calentado 50 minutos a 180 grados.
Dejar enfriar antes de guardar en la nevera.
¡Y listo, buen provecho!