En casa no suele sobrar nada, como ya anunciaba, así que aproveché una cajita de bizcochitos Napolitanas que venía en la Degustabox de este mes {os dejo el enlace aquí para que veáis todo su contenido}. Se trata de unos bizcochitos con una parte recubierta de chocolate y con un relleno de canela, que ha dado un sabor delicioso al pudin.
En caso de que estéis interesados en suscribiros a la Degustabox, os recuerdo que desde No sin mi taper os ofrecemos un código descuento para recibir vuestra primera caja por tan solo 9,99 en lugar de los habituales 14,99. Para beneficiaros de este descuento, simplemente tendréis que introducir el código XUAJW al completar la ficha de suscripción en la página web de Degustabox. Una buena oportunidad para probar esta caja sorpresa de productos de alimentación.
Pudin
Ingredientes:
4 huevos.
1/2 litro de leche.
120 g de azúcar.
100 g de bizcochitos Napolitanas {o magdalenas, roscón, bizcocho, pan...}.
3 o 4 cucharadas de caramelo.
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 200ºC. Caramelizamos el molde {tipo plumcake} y reservamos.
2. Con ayuda de una batidora o unas varillas, mezclamos los huevos, el azúcar y la leche.
3. Colocamos los bizcochitos en el fondo del molde sobre el caramelo. Echamos por encima la mezcla del flan. Colocamos el molde en una fuente apta para horno grande y llenamos con agua hirviendo. Introducimos en el horno.
4. Bajamos la temperatura a 180ºC, y dejamos el pudin en el horno aproximadamente 30-35 minutos, hasta que esté cuajado. Podemos comprobarlo pinchando el pudin con una brocheta de madera y viendo si sale limpia.
5. Dejamos enfriar completamente, al menos dos o tres horas para que se asiente bien, y después desmoldamos con cuidado.
Fuente: este post proviene de No Sin Mi Taper, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
