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puerro

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gratinado guarnición papas gratinadas ...

Papas gratinadas con puerros

Hoy le toca el turno a la papas (patatas) y a las guarniciones.Muchas veces nos falta ideas para para ricos platos para acompañar nuestros platos de carnes o pescados. Además, ahora que comienza a notarse el frío, una buenas papas gratinadas se agradecen mucho.Sobre todo si es una receta con pocos ingredientes y sencilla como la de hoy. También nos aporta los ricos matices de los puerros y el toqu ...

Reto Recetario Mañoso

Pastel de puerros y bacón

Con esta receta participo en el Reto de primavera de Recetario Mañoso, en esta ocasión me he decantado por el puerro.Del puerro os puedo contar, que es una buena alternativa culinaria al ajo y la cebolla, ya que posee propiedades parecidas, aunque su sabor es más suave. Se pueden consumir crudos en ensalada, aunque lo mas usual es tomarlos hervidos o rehogados.Ingredientes:Un paquete de masa quebr ...

Primeros quiche con gambas quiche con gambones ...

Quiche de Gambas Puerros y Calabacín

Si te gusta la Quiche Lorraine no puedes perderte esta receta de Quiche de Gambas Puerros y Calabacín, como bien sabrás la Quiche es una tarta salada francesa muy conocida en el mundo entero que se puede degustar fría o templada. Sigue nuestros pasos y verás que buena te quedará esta tarta, es muy fácil de hacer en casa y el resultado es espectacular.INGREDIENTES: 1 Masa Quebrada (Pasta Brisa) 4. ...

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Arroz con langostinos y puerros

Este fabuloso arroz lo hice en tan sólo cuarenta minutos. ¡Rápido y sabroso! ¿Se le podría considerar comida rápida?Ingredientes para 4 personas:Aceite de oliva "virgen extra", 4 cucharadasAjo, 2 dientesArroz de grano redondo, 400 grCaldo de pescado*, 1 litroLangostinos crudos, 6 por persona, más unos cuantos para la decoración final del platoPuerros, 2Sal fina, al gustoTomate triturado, 200 gr*Pa ...

guarniciones verduras

Puerros gratinados

Me gustan mucho los puerros; suelo incluirlos en muchos de los platos que hago, sobre todo cremas. Como ya está haciendo calor y hoy venían mis chicos a comer los he hecho de esta manera y nos han encantado, seguro que no tardaré en repetirlos.¿Quieres ver como se hacen?Receta de puerros gratinadosIngredientes para 4 personas:8 puerros grandecitos150 gr de bacon en tirasqueso rallado (Grana Padano ...

Guarniciones Entrantes Verduras

Puerros estofados

Con ingredientes cotidianos y una elaboración rápida y sencilla, esta idea original el chef Gordon Ramsay, donde unos simples puerros se visten de fiesta, responde a la filosofía "comer verduras puede ser divertido". Explora otras posibilidades y dales tu toque personal, disfruta en la cocina!!! Ingredientes 2 puerros grandes 2 dientes de ajo 20 g de mantequilla 150vino blanco sal, pimienta ne ...

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Quiche de bacon y puerros

  En el la publicación de hoy os enseñamos a realizar una quiche de manera rápida y muy sencilla. El puerro y bacon y el tipo de queso es opcional, podéis utilizar otros ingredientes como más os guste. Intentar colar verduritas para que los peques de casa las coman sin quejarse. ✐Ingredientes: - Masa brisa/quebrada. -200 ml. de nata para cocinar. - 4 huevos. - 125 g. de bacon a dados. - 1 p ...

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BUÑUELOS DE PUERRO

Estos deliciosos buñuelos de puerro son suaves y super sabrosos, que no os eche para atrás la larga lista de ingredientes ya que son bastante básicos y seguro que los tenemos en casa, los acompañamos de una deliciosa salsa verde con un toque fresco delicioso. La receta la he sacado del libro que os comente hace unas semanas de Yotam Ottonlenghi “el gourmet vegetariano” y a nosotros nos ...

Recetas de cocina ensalada nueces ...

Ensalada de puerros y nueces

Los puerros son  vegetales muy sabrosos y bajos en grasa, que pertenecen al mismo género que las cebollas,  cebolletas y  ajos. Son ligeramente dulces y se pueden preparar salteados con otras verduras, al vapor, preparar caldos o sopas, al horno, crudos en ensaladas…las posibilidades son infinitas.Además de ser ricos en fibra, que nos ayuda a mantenernos saciados, los puerros también tienen. ...

Verduras

CREMA DE PUERROS

Ingredientes para cuatro personas: 4 puerros,( la parte blanca),1 cebolla mediana,2 patatas medianas,250gr de agua,200gr de leche,sal, aceite,pan frito para acompañar.Cortar la cebolla en trozos y sofreir en aceite, cuando esté pochada añadir el puerro picado y refreir un poco.Pelar y cortar las patatas en trozos y agregar al sofrito, añadir un poco de sal, darle unas vueltas y agregar el agua.Dej ...