pulpo

Si todavía no sabes qué cocinar como entrante en tus cenas navideñas, ésta puede ser una buena opción. El pulpo es un plato ligero y sabroso que dejará con un buen sabor de boca a todos tus invitados y que, además, no les resultará pesado. El problema de esta comida es la dificultad de cocinar dicho animal marino. Cuesta mucho dejarlo en su punto, ni muy duro ni muy blando. A continuación te voy ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cenas navideñas, aceite de oliva, sazonar, cocer pulpo

La primera vez que vi hacer el pulpo a la gallega tenía yo 16 años. Fue entonces cuando mi padre me dijo que si quería trabajar ese verano, y yo, deseando conseguir un poco de dinero comencé mi primer empleo de camarero en el Centro Asturiano de Málaga. Allí aprendí mucho de Jesús "Chus", mi jefe, y sobre todo los maravillosos platos que cocinaba. Una de sus especialidades era el pulpo a la ... Seguir leyendo

Por aqui, puerto pesquero, se hace mucho el pulpo en alioli. Esta es una tapa que se pide mucho en los bares. A todos nos gusta asi que en  mi mesa no falta.Con esta receta participo en el concurso organizado por comerdegorra, para el que pide recetas de pinchos.Pulpo en alioli

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 Ingredientes: 1 y 1/2 kg de pulpo ya congelado y descongelado agua hasta cubrir el pulpo2 hojas de lauel Para la fideua

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Esta provincia del sur de Galicia cuenta con varios parajes que son punto de referencia para el amante de la naturaleza. Entre ellos las Rias Baixas que, además de su belleza, aportan una ingente variedad de deliciosos pescados que son la base de la cocina Pontevedresa.   Tierra de Marisco Como muestra de la riqueza de los productos de la zona, basta señalar que algunas especies ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Empanada, marisco, pulpo

Muchos aprovechan los banquetes navideños para darse un capricho y disfrutar de ingredientes que no se suelen comer a diario, algunos por sus elevados precios, otros porque prepararlos requieren de tiempo . Dentro de estos, ocupan un papel principal algunos mariscos. Si te vas a dar un festín estas fiestas con percebes, berberechos, mejillones o pulpo, toma nota de los consejos que te damos para q ... Seguir leyendo

  Etiquetas: marisco, cocer marisco, cocer pulpo, cocer percebes, mejillones al vapor, berberechos al vapor, al vapor, mejillones, trucos y consejos

Este es un plato que suelo hacer cuando el fin de semana hacemos "pulpo a feira" y nos sobra algo de pulpo, para mi está

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Si quieres ver ésta y muchas más recetas de todo tipo puedes hacerlo en mi perfil de FB de "cucharita de palo". Me encantará verte por allí y conocer tu opinión sobre el blog o que me ayudes a aportar nuevas ideas. Gracias, María.  INGREDIENTES: 4 rodajas de pulpo cocido. 1 patata. Aceite de oliva. Sal. Perejil. Agua. Ajo en polvo. P ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pulpo, cocer pulpo

Si quieres ver ésta y muchas más recetas de todo tipo puedes hacerlo en mi perfil de FB de "cucharita de palo ". Me encantará verte por allí y conocer tu opinión sobre el blog o que me ayudes a aportar nuevas ideas. Gracias, María. INGREDIENTES: 4 rodajas de pulpo cocido. 1 patata. Aceite de oliva. Sal. Perejil. Agua. Ajo en polvo. PREPAR ... Seguir leyendo

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 El pulpo tambien lo hicieron Encarni y Conchi en el cortijo para la fiesta de Camerone, el 30 de Abril, salio muy bueno.Pulpo a la gallega con patatas4 pulpos grandes, que luego reducen mucho1 cabeza de ajos1 cebolla laurelAceite de oliva, oregano y pimenton picante. 1 kgr. de patatas partidas gordasLimpia los pulpos, cuecelos en una olla con mucha agua, la cabeza de ajos, la cebolla y el l ... Seguir leyendo

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Mar de levante, como un plato, de un color azul claro no se distingue con el cielo, bruma de levante, presagio de que el agua no está muy fria, y con suerte se cruzarán en mi camino termoclinas que traeran ráfagas de agua caliente a mi cuerpo. La mar calma, azúl intenso

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Ingredientes ▪ Pulpo 1 unidad▪ sal gorda ▪ patatas ▪ pimentón ▪ aceite de olivaSaco el pulpo  del congelador y lo pongo a cocer en una olla con una patata, con piel, por persona. Lo tengo como media hora y lo escurro. Pelo las patatas y las corto en rodajitas , el pulpo , lo mismo. Coloco las patatas y les echo sal gorda por encima; luego el pulpo y lo espolvor ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pulpo, cocer pulpo

 Aquí va una de tapitas.............aunque en casa lo comimos con unas papitas arrugadas. Es un plato muy sencillo de preparar y lo más importante es que lo podemos cocinar con mucha antelación y conservarlo en la nevera un par de días.

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas:1 pulpo de 1 kg, 250 gr de arroz, 150 gr de guisantes 150 gr de judías verdes, 1 zanahoria, 2 cebollas, 1 pimiento verde otro rojo, 1 rama de perejil, 1 diente de ajo, 5 6 cucharadas de aceite de oliva, pimentón pimienta y sal.elaboración:cocer el pulpo asta que este tierno cortar y picar la cebolla las judías verdes los pimie ... Seguir leyendo

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 ingredientes: 1 Kilo y medio de pulpo,  sal 1 cebolla  ajo ,aceite girasol y patatas. cocer el pulpo para que quede blandito junto con sal y una cebolla .Por otro lado hacer el alioli , yo utilizo un diente de ajo,  leche y aceite de girasol y  sal. Cocer las patatas y cortarlas en cuadraditos juntarlas con el pulpo  en trocitos y añadir el alioli, adornar ... Seguir leyendo

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Pues como os habia dicho el otro dia hice un Calzone de Pulpo y otro de salchichas x q a mi no me gusta el pulpo. El resultado del experimento?¿ buenisimo, nos gusto muxo, sobre todo a los reyes de la casa q les encanta el pulpo y en esta version les gusto mucho. Os pongo la receta haber si os animais,  me la copiais y os gusta..... CALZONE  DE  PULPO INGREDIENTES.: ... Seguir leyendo

Esta es la primera receta que me mandais para el sorteo, y la autora es; REYES ENDRINO, y participa con el Nº1.Un toque diferente de hacer el pulpo al que estamos acostumbrados, y viendo la pinta, tendremos que probarlo esta navidades.Suerte Reyes!!PULPO A LA GALLEGAINGREDIENTES1 pulpo 1 naranja 1 zanahoria 1 patata 1 ramita de apio 1 cebolleta 2 dientes de ajo ½ vaso de vin ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pulpo a la gallega, aperitivo de pulpo

Pulpo frito Ingredientes: ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Picoteo, segundo plato

Ingredientes: -Tosta de pan. -Pulpo. -Rape. -Langostino. -Salsa americana. -Sal. Elaboración: *Se hace una salsa americana y se reserva para mas adelante. Se cuecen por separado en agua y sal los langostinos, el pulpo y el rape. A continuación se pelan los langostinos, se corta en rodajas el

Otro plato tipico de mi pueblo, puerto pesquero, que hicimos para la fiesta de Camerone, el 30 de abril. El pulpo se seca en el mismo barco donde se ha pescado, otra manera de secarlo es hacer un plato colgante con rejilla o red y hacerle una campana de rejilla tambien para que no lo toquen los insectos, dejarlo secar al aire al menos  una semana.Pulpo seco3 pulpos secos