Puré de judías verdes con guisantes y calabacín

Todos recordamos la que se montó por el famoso chorizo en la paella de J. Oliver. No es una cosa que me quite el sueño, la verdad, cada cual cocina como le da la real gana y añade los ingredientes que le parece o tiene a mano. Eso es lo normal y lo que hacemos todos... entonces es cuestión del nombre. Quizás lo que menos me importa es que le hubiera añadido chorizo, lo que realmente me fastidia es ...

Este tipo de recetas tan sanas, llenas de vitaminas y fáciles y rápidas de hacer siempre acaban en mi casa. Son de las que veo recientemente y aunque deberían de estar a la cola de las pendientes, se ponen las primeras. Tanto en invierno, como en verano soy una gran amante de las cremas. Me gustan en todas sus versiones y es que no hay manera mejor de comer verdura y de entonar el cuerpo. FUENTE: ...

Hoy os enseñamos una receta de aprovechamiento y es que cuando hagáis verdura cocida en casa: judías verdes, acelgas, espinacas… o también algún puré: de calabacín, de verduras, de calabaza… os aconsejo que no tiréis nunca el caldo que sobra, guardarlo en la nevera, porque otro día podréis preparar una deliciosa sopa casera con él. El domingo pasado, aprovechando que teníamos caldo q ...

Un plato como este siempre debemos tenerlo en cuenta cuando programamos una comida. Es perfecto como entrante de invierno y, además aporta esas vitaminas tan necesarias para la actividad de nuestro organismo La calabaza combina bien con casi todas las verduras, por tanto este puré quedará también excelente sustituyendo las judías verdes por guisantes finos. Este puré es excelente para una dieta ba ...

Ingredientes 3 Huevos 1 Calabacín 250 gr de Judías verdes 1 Cebolleta Sal y Aceite 100 gr de beicon en trocitos (opcional) Elaboración 1. Se limpian y trocean las judías verdes y se ponen a cocer al vapor el olla rápida durante 10 minutos, cuando ha transcurrido el tiempo se sacan y se reservan. 2. En una sartén se pone como una cucharada de aceite y se rehoga el calabacín partido en trozos, c ...

Aunque prefiero el estofado de ternera con patatas, en esta ocasión opte por carne de cerdo que tenía perdida en el congelador y unas judías verdes frescas que compramos el otro día en la frutería, cocinándolo a fuego lento, en una olla de barro y servido en platos enormes. En esta ocasión utilizaremos un sofrito que ya teníamos preparado con anterioridad, guardado y etiquetado en el congelador. R ...

¡Hola! esta semana me apetecía hacer una crema de brócoli y judías verdes, estas recetas veganas de verduras están riquísimas y me apetecía no hacer la típica de calabacín que ya se me parece un tanto aburrida, así que probé a mezclar el brócoli y la judía verde y ¡resulta que está buenísima! Os recomiendo que la probéis, además ahora que empezamos con los días más fresquitos apetecen un montón, y ...

Hoy traemos una sana receta hecha con la olla GM®, un delicioso puré de verduras y ternera, una rica receta que la hemos preparado para nosotros, pero que también se la hemos preparado para nuestro hijo, ¡que ya tiene 11 meses! como pasa el tiempo. Aprovechamos que hacemos el puré para nosotros y de paso, ya tenemos la comida sana para nuestro pequeño, lo único que hacemos es preparar toda la comi ...

CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA Nunca había probado la yuca y tenía mucha curiosidad pero no la encontraba por mi barrio. Paseando por el "Mercado de la Boquería" por fín la encontré. Compré 3 y utilicé 1 para esta rica crema. Es un sustitutivo de la patata. Puse las verduras que tenía en ese momento, con lo cual, puedes hacer la crema con las verduras que más te gusten; ca ...

La corvina es un pescado blanco muy típico del mar Mediterráneo con un gran sabor y un cuerpo bastante consistente. Es uno de los pescados que más me gustan, aunque no siempre me resulta fácil encontrarlo en las tiendas. En esta ocasión lo he acompañado de un puré de patatas casero aderezado con un punto de miel y crema de sésamo (tahín) que contiene altas propiedades antioxidantes. Ingredientes p ...