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¿Nos vamos al huerto? De cuchara Legumbres ...

Puré de garbanzos

Todos sabemos que para llevar una alimentación variada y saludable es aconsejable comer legumbres al menos dos veces por semana. Pero muchas veces no lo “cumplimos” porque las asociamos con platos contundentes como puede ser un cocido o una fabada (que, por cierto, a mí me chiflan). Pero no necesariamente tiene que ser así…hay otras muchas maneras de consumirlas y de manera muy s ...

Puré de fresas para rellenar tartas

Puré de fresas para rellenar tartasPuré de fresas para rellenar tartas ,historia:Sencillo y delicioso puré de fresas para rellenar o cubrir vuestras tartas de bizcocho. Apuntaros bien la receta porque me da a mí que os va a ser muy útil. Precisamente, este puré es el que utilicé para cubrir la tarta de San Valentín que publiqué con anterioridad y quedo deliciosa con todo el conjunto de sabores.Tam ...

Cremas y sopas Verduras

¿Cómo preparar un puré de espinacas delicioso?

Tras las vacaciones se nos hace más cuesta arriba tener que pensar que hacer para la cena, nadie en casa nos da ideas, y al final es fácil caer en la tentación de partir un poco de chacina, cortar fiambre o meter una pizza en el horno.Hoy os traigo una propuesta que seguramente gustará tanto a pequeños como a grandes, que es sencilla y que la podemos dejar preparada con antelación.Las espinacas s ...

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Brazo de gitano de puré de patatas

Brazo de gitano de puré de patatas Este Brazo de gitano de puré de patatas se sirve frío y es perfecto para una fiesta o una celebración. Primero se hace un puré de patatas y luego lo rellenamos con los ingredientes que más nos gusten para después enrollarlo. No te pierdas la receta del paso a paso más abajo. Ingredientes 1 kg. de patatas 1 cucharada sopera de mantequilla Sal y pimienta 10 aceitu ...

Colaboraciones Dulce Vegano ...

Pudin de chía con puré de mango y fresas

¡Buenos días! Hacía tiempo que no preparaba pudin de chía y tenía muchas ganas. Lo que más me gusta es mezclarlo con algo que tenga un ligero punto ácido o incluso picante, ya que la base del pudin es dulce, y la combinación de ambos sabores es la bomba. Además le he añadido el chocolate con estragón super rico de Herbes de la Conca y le da el punto perfecto para que la receta sea redonda.PUDIN DE ...

Puré de Berenjenas

Este puré de berenjenas es ideal para comer como dip en una picada o como guarnición. Está hecho con berenjenas asadas que le dan un sabor único.INGREDIENTESBerenjenas 3 u, cebolla 1 grande, huevos 3 u, sal, pimienta y aceite de oliva o girasol c/n.PREPARACIÓNEn la hornalla de la cocina a fuego directo cocinar las berenjenas. Ir girándolas para que se cocinen de manera pareja. La piel se quemará,. ...

primeros platos carne

Pastel de carne con puré

Ingredientes : 1/2 kg de carne picada 200 gr de tomate frito 1 Cebolla 1 Ajo 1 Sobre de puré de patata Leche 1 cuchara de mantequilla 100 ml de cognac Queso rallado de gratinar 1 huevo Pastel de carne con puré Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: Comenzaremos preparando la carne y cortamos la cebolla en pequeños trocitos y la pondremos en una sartén y la freiremos hasta que la te ...

guarniciones acompañamientos bebés ...

Puré de patatas o puré de papas

Hola hoy os traigo una receta que es un acompañamiento ideal para un plato elaborado con carne o pescado. El puré de patatas o puré de papas se hace con patata cocina, esmagada y enriquecida con leche, mantequilla y sal, también puede llevar pimienta negra molida. Con el puré se elabora el brazo canario que es un tronco relleno de guisantes, atún y otros ingredientes, se sirve frío.   No te ...

1 hora aceite de oliva agua ...

Puré de calabaza

De entre los productos de la temporada otoño-invierno brilla por su especial color la calabaza. Con su intenso color naranja nos permite hacer los más diversos platos: primeros, segundos y hasta postres.La preparación de hoy es seguramente, de todas la más sencilla, y esperemos que, a ella se vayan uniendo otros platos cuya base principal es la calabaza. De momento y para meterse una buena dosis d ...

antipotito apio caldo ...

Puré de hortalizas

Toc, toc, ¿quien es? El otoño otra vez...Y con la caída de hojas, la gota fría, las lluvias y el cambio de ropa apetecen más que nunca los platos calentitos y de cuchara.Para coger un aporte de carbohidratos y vitaminas a partes iguales siempre podemos recurrir a los purés y cremas. El de hoy está compuesto fundamentalmente de hortalizas, y tiene un sabor muy rico y homogéneo.Como siempre cuando h ...