Cocina

Recetas Italianas Idea guardada 4 veces
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Rollo de tortilla rellena de atún y mostaza – Rotolo di frittata ripieno di tonno e senape

Ingredientes para 2 personas:
2 huevos, mostaza, lomitos de atún, leche, sal y aceite.

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La receta que se suele preparar, lleva mayonesa. Yo quise hacer una variante: un poco porqué no tenía mayonesa y mucho porqué me encanta la mostaza. No salió mal, aunque con la mayonesa queda mejor.

Batir los huevos con leche y sal.

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En una sartén con un poco de aceite, preparamos la tortilla.

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Una vez lista, disponer en un plato y dejar enfriar.

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Cuando se haya enfriado, untar con la mostaza (o la mayonesa). Puse Mostaza Maille, se encuentra en tarros en los supermercados.

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Disponer una cama de atún.

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Enrollar la tortilla.

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Envolver en papel albal.

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Se puede dejar en congelador durante 10 minutos o en la nevera durante 40-45 minutos o comerla y punto. Podéis echar un poco de glasa de balsámico.

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Recomiendo una cerveza o un vino blanco seco.

¡Saludos!
Pier

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