Un queque super atractivo a los ojos y delicioso en gusto, me transporta mucho a mi infancia porque aunque en mi casa no lo preparaban, me recuerda montones los cumpleaños de chica y las oncesitas en casas de amigas.
Cada vez que lo veía me decía “wuauuu”, como se podrá preparar este queque tan bonito? Debe ser super difícil, seguro!
Me sonrío escribiendo porque Marcel, mi hijo, hizo ese mismo “wuauuu, c’est beau mama”!! cuando vio el queque salir del horno….y yo orgullosa, le corté un pedacito.
Les recomiendo este queque para un tecito con amigas, para las típicas convivencias de colegio, para un picnic o para un cumpleaños que seguro va a ayudar a decorar la mesa.
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Queque marmoleado o Bizcocho mármol
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Preparación
20 mins
Cocción
45 mins
Total
1 hora 5 mins
Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Para: 12 personas
Ingredientes
4 huevos
2 tazas o 250 grs de harina corriente ( sin polvos)
½ taza o 110 grs de azúcar granulada
2 cdtas de polvos de hornear (levadura para pasteleria, levure chimique)
5 cdas de cacao en polvo
1 cda de ron o de extracto de vainilla
¼ taza o 65 ml de leche descremada
100 grs de mantequilla
Paso a paso
Pre - calienta el horno a 180 C°
Bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
Agrega de a poco y sin dejar de batir la leche, la mantequilla derretida, el ron, los polvos de hornear y la harina.
Bate hasta que tu mezcla esté bien homogénea y luego sepárala en dos partes iguales.
Agrega el cacao en polvo a una de las partes, revuelve y vierte un poco de tu mezcla en un molde en mantequillado o de silicona. Yo uso moldes de silicona para no agregar materia grasa extra.
Intercala las masas hasta que se acaben para que quede con un diseño entretenido y luego hornea a 180 C° durante 35 a 45 minutos (depende de tu horno)
Para verificar si el queque está cocido siempre pincha con un palito fino al centro y cuando sale seco es que está perfecto.
Deja enfriar afuera del horno tapado con un paño de cocina y listo!!
3.4.3177
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