Cocina

la cuina dels Peris Idea guardada 66 veces
La valoración media de 18 personas es: Muy buena

Quesada

Uno de los postres dulces que gusta a toda la familia es esta quesada. Es muy sencilla de realizar y sólo con un poco de atención queda deliciosa.

La quesada es un postre de Santander, lógicamente las que se realizan allí son más auténticas, pero la verdad es que esta es una buena alternativa a la auténtica.



Ingredientes:
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharada pequeña de levadura
1/2 litro de leche
2 huevos
1 yogur natural
5 cucharadas de mantequilla

La preparación es tan fácil, como ir colocando en un bol los ingredientes, sólo debemos batir los huevos como si fuéramos a preparar una tortilla.

Con la batidora eléctrica lo mezclamos todo bien, que no queden grumos y ya lo tenemos para colocar en el horno que habremos precalentado a 180º.

Ponemos la mezcla en un molde redondo o alargado, como nos sea más cómodo
procurando que sea fácil de extraer. Lo ponemos al horno durante aproximadamente 30-35 minutos. Como siempre vigilando que este bien cuajada y que este dorada.

En casa a mi hija la gusta tomarla tibia, pero si lo dejas de un día para otro personalmente creo que gana en sabor.
Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa de congrio

Durante mi infancia y posteriormente hasta el momento de casarme, esta sopa era una de las delicias que preparaba mi madre. Con pocos ingredientes y sobre todo económicos preparaba una sopa que en lo ...

Muffins de queso emmental y bacon

Uno de nuestros quesos preferidos es el emmental suizo, creo que tiene múltiples aplicaciones y es un queso que sin tener un sabor fuerte, le da una suavidad especial a las preparaciones. Hoy hemos pr ...

Pan casero

Aunque llevo años preparando pan en casa, lo hacia a través de una receta básica y un poco de intuición poniendo o quitando ingredientes para obtener cambios sobre una base. Esta semana he acudido a ...

Arroz con setas y butifarra negra

Una de las cosas que mas me gusta es ir a comprar al mercado. Además de ver los productos y decidir cuales son los más adecuados para cada momento por precio y calidad tienes la probabilidad de cambi ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas dulces dulces faciles y rapidos postres faciles ...

Quesada

Receta de Quesada Pasiega Gracias a mi amiga María por esta receta que le salió tan rica la última vez y por regalarme la receta. Ingredientes: 2 huevos 1 yogur natural (reserva el envase del yogur para las medidas del resto de ingredientes) 2 medidas de vaso de yogur de azúcar 2 medidas de vaso de yogur de harina 4 medidas de vaso de yogur de leche 1 medida de vaso de yogur de nata líquida Rall ...

recetas postres cocina tradicional dulces ...

Receta fácil de Quesada

Lo barato sale caro... Ese es el consejo más importante del post de hoy. Y no es que esa filosofía la aplique en todo, que conste, pero es que para hacer esta tarta, con lo sencilla que es, el otro día tuve una liada en la cocina que no pude más que acordarme de la famosa tienda sueca de decoración y su eslogan: "algo bueno se despierta". A mí lo único que se me despertó usando uno de su ...

Dulces

Quesada pasiega

Para merendar no hay como una quesada pasiega, es deliciosa y saludable.El aspecto no es muy bonito pero el gusto es para empezar y no acabar de meter la mano en la fuente. INGREDIENTES, QUESADA PASIEGA: * 250 gr. de harina. * 100 gr. de azúcar. * 2 Huevos. * 500 gr. de leche entera. * 2 Vasos de cuajada. * Ralladura de un limón sin lo blanco. * 1 Cucharada de levadura química. * 1 Pizca de sal. ...

dulces recetas canela ...

La quesada de Lisa

Habéis probado alguna vez la quesada? Es un postre típico de Cantabria, que casi todo el mundo conoce, pero que la mayoría de la gente no ha probado, y mucho menos lo ha hecho, y es fácil no… lo siguiente!! Si quereis hacer un postre que sea ligero, os recomiendo la quesada,no dejara indiferente a nadie. Tanto su textura como su sabor es muy suave, y tras una comida copiosa es ideal. La que ...

COCINA TRADICIONAL DULCE

Quesada pasiega

Receta quesada pasiega La quesada es un postre típico de los Valles Pasiegos en Cantabria, especialmente, de Selaya , Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda cuyo origen no es del todo conocido, aunque ya se encuentran referencias de una receta muy parecida a la quesada en El Libro del Buen Amor del Arcipreste de Hita allá por el siglo XIV. La quesada original se preparaba horneando una pas ...

dulces san valentín tartas ...

Corazones de quesada

Para daros alguna idea para el próximo san Valentín he tuneado una de mis primeras recetas del blog, "la quesada". Receta que me dio mi hermana y que siempre sale bien. La forma de presentación la vi navegando por la red y me ha parecido muy apropiada para esta fecha. INGREDIENTES: - 1 yogurt - 4 medidas del vaso de yogurt de leche - 3 huevos - 2 medidas de harina - 1 medida de azú ...

recetas dulces cocina quesada ...

Quesada pasiega

Hola amigos, aquí estoy de nuevo, esta vez para traeros un postre muy típico del norte de España, la fabulosa y rica quesada pasiega, un postre para el que vamos a necesitar, huevos, leche, nata, yogurt, azúcar, levadura, queso crema y es tan sencillo como echarlo todo junto en un bol batirlo y llevarlo al horno. Mas fácil es imposible, si queréis ver las medidas exactas y la preparación os recomi ...

Postres y Dulces

Quesada Pasiega

La quesada pasiega, es un postre de lo mas espectacular que he probado, su sabor es increíble y encima es muy fácil de hacer. Su origen es de los Valles pasiegos de nuestra preciosa tierra de Cantabria. Esta receta me la ha dado mi amiga Sonia, una bloguera de manualidades pero con una mano para la cocina que es increíble. así que desde aquí  te doy las gracias de mi parte y de todos los que van a ...

postres queso lacteos ...

Quesada o tarta de queso facilísima

Buenos días!!! Ya estamos otra vez de finde, y este es el penúltimo que queda antes de irme volandoooo, volandooooo...a Mallorca vooooy,a Mallorca voy...No ,no me iré a Mallorca , me iré a Badajoz, a mi pueblo, que para eso tengo allí a mi familia Pero hasta que eso llegue aquí seguiré, al pie del cañón, aunque creo que bajaré un poco el ritmo para aprovechar estos días de vacaciones aquí con las ...

calabaza cocina dulce leche condensada ...

Quesada de calabaza

La quesada es un postre de queso pero sin queso. De origen Cantábrico. Aprovechando que tenía en casa un buen trozo de calabaza asada en la nevera, preparé este postre el fin de semana. La receta es muy sencilla y no requiere mucho tiempo de elaboración. Esta tarta o pastel de queso no resulta muy dulce o empalagosa. Es una buena receta para cocinar ahora que comienza la temporada de calabazas, y ...