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queso de oveja

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Tartas tartas de queso

Tarta de queso de oveja y membrillo

Tarta de queso de oveja y membrillo.Hace mucho tiempo que tengo esta tarta en la cabeza. en casa nos encanta el queso yo digo que parecemos ratones, todos los días se come queso es una costumbre en casa de mi madre para terminar la comida se comía queso y ahora en mi casa se come casi siempre para la cena de una manera o de otra.Hace unas semanas me llegaron unas muestras de quesos de oveja de l ...

quesos

Cómo hacer queso de oveja

Si os gusta el queso, lo más probable es que hagáis como hacía yo, siempre me iba a la tienda a comprarlo, sin más. Pero os aseguro que es facilísimo hacerlo en casa, y de sabor no tiene nada que ver con el que se compra, además de que es totalmente natural.Si tenéis la posibilidad de comprar leche fresca de oveja, de vaca o de cabra, probar a hacerlo y me contáis. La leche que se compra en el sup ...

Entrantes Recetas Segundos ...

Queso Fresco Casero de Oveja

Vamos a aprender a preparar el queso fresco en nuestra casita!En particular, vamos ha hacer queso de oveja!Los ingredientes que necesitamos son realmente pocos:Un litro de Leche de oveja fresco no procesado con micro-filtrados u otros procesos que pueden matar algunas de las propiedades que la leche necesita para volverse quesoCuajo. En este caso estamos usando Cuajo Animal.El cuajo Animal se encu ...

salmon fumet pasta ...

Raviolis de Queso de Oveja con boletus y Salmón

 "Raviolis rellenos de crema de queso de cabra fundido con boletus y salmón", esperamos que os guste. Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: Masa Wonton Crema de queso de oveja fundido con Boletus  1 Lomo de salmón bien limpio Cebollino Sal Aceite de Oliva Para el caldo de pescado: Raspas de pescado Cascaras de gambas 1 Cebolla 1 Tomate 2 Zanah ...

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Tarta de cuajada de oveja

Me encanta empezar la semana con una entrada tan dulce como las que comparto ultimamente, para la ocasión me he decantado por esta tarta de cuajada de oveja que preparé hará ahora casi un año por el 90 cumpleaños de mi abuela, el cual será de nuevo a finales de mes y para el que sin duda haremos una tarta, ya que no se cumplen 91 años todos los días y a ella que los pasteles que pierden, no hay m ...

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Risotto de Hongos con queso cremoso de oveja

¿Te llegan invitados inesperados a casa? Pues con esta receta triunfaras seguro. Te harán la ola, jajaja. En serio una de mis recetas rápidas perfectas para celebraciones. Eso sí necesitas tener en tu despensa un bote de hongos fritos en aceite y un buen queso. En esta ocasión he querido dar un toque especial al risotto con este maravilloso queso de Queserías La Antigua, Caprichos de la Pas ...

Postres Recetas dulces

Tarta de queso de oveja semicurado "Camino la Ermita"

Hay dos tipos de tartas de queso: las que se cuajan al baño María en el horno o las que se cuajan con un sobre de cuajada. De las dos, mis preferidas son las de horno.Además, me gustan las tartas de queso que saben a queso...que aunque parezca mentira, son muy difíciles de encontrar. Por eso, desde que probé este queso pensé en probar a hacer una tarta con él y ha llegado el momento.En un queso ar ...

ALIMENTOS A EXAMEN. ARROCES PATROCINADOS ...

Risotto de setas de Otoño con queso tierno de oveja a la pimienta rosa (post patrocinado por Quesería La Antigua de Fuentesauco)

Introducción:Hace unos días me llegaron unas muestras de "Queso de Oveja" de varios tipos por cortesía de "Quesería La Antigua" de Fuentesauco que ofrece sus servicios de venta, recetas y red social del queso a través de la "Quesoteca".En este caso concreto voy a usar un "Queso de Oveja Tierno a la Pimienta Rosa" y que, además, es "Sin Lactosa" por lo que podemos disfrutar todos de esta estupenda. ...

Acompañamientos Aperitivos Oregano ...

Bolitas de Taro rellenas con queso de Oveja y Salsa de Mandarina

Ingredientes (20 bolitas): 500gr. Taro (Si no tienen taro, se puede reemplazar por papas topinambur o simplemente papas) 2~3 tazas de maicena 1cda aceite o mantequilla 200gr. queso de oveja aceite de oliva orégano 1 taza de Salsa de Mandarina y Romero Se lava y pela el taro y lo cocinamos en agua con sal hasta que este blando (entre 10~15min), lo aplastamos, mezclamos con la cucharada de aceite. ...