Cocina

queso fresco casero con tomate y albahaca

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Caprese sobre lechuga con flores de albahaca

La ensalada Caprese es la ensalada italiana más internacional y lo tiene bien merecido. La mezcla del tomate con la mozzarella, la albahaca, las aceitunas negras y el aderezo de un buen aceite de oliva virgen, nos regala un resultado sublime.En esta ocasión, y viendo la planta de albahaca tan abundantemente florida, hemos intentado darle un plus de belleza a esta magnífica receta.Ingredientes: Le ...

pescados

Emperador con salsa de tomate a la albahaca

El emperador , también llamado pez espada , es un pescado azúl, de carne blanda y sin espinas, por lo que es muy apreciado para los amantes del pescado.Se puede preparar de muchas formas, a la plancha, en escabeche, cocinado con diferentes salsa... y siempre queda delicioso.Hoy os lo traigo con unas salsa de tomate a la albahaca que está deliciosa, una receta que le vi a mi amiga Nuria del blog Co ...

salado salsas

Pesto de nueces y albahaca

Este pesto lleva ya unos cuantos meses esperando en borradores. La lista va subiendo y el tiempo no llega para todo, por lo que es fácil que se acumulen hasta que les llegue el día de salir a la luz. Ya sabéis que me encantan los pestos y no quería que éste faltara en mi recetario. Cuando cocino algo por primera vez tengo una libreta (varias libretas) donde voy anotando la receta para que no se me ...

albahaca cocina italiana cocina para niños ...

Ñoquis templados con salmón, setas y albahaca

Me encanta la cocina italiana, y los ñoquis es uno de mis platos preferidos. Me parece un recurso muy rápido, sabroso y que lo puedes combinar con los ingredientes que más te apetezcan. En esta ocasión he preparado un plato de ñoquis templados con salmón ahumado, setas, tomates cherry, albahaca y queso pecorino. Un plato muy nutritivo, sabroso y muy colorido a la vista.¿Te cuento más?Ingredientes. ...

Pesto de Albahaca

Pesto estilo Genovesse! Ideal para preparar en cantidad y conservarlo! Lo preparás una sola vez y comés pasta con pesto cuando querés! Una manera fácil de organizarte en la semana y tener alternativas para cocinar rápidamente cuando llegás de trabajar! INGREDIENTES Hojas de albahaca 80 gr, diente de ajo 1, aceite de oliva 3 cdta, piñón o nuez 12 gr, sal y queso parmigiano 3 cda. PREPARACIÓ ...

Operación Bikini OperaciónVidaSana Pollo

Pollo marinado en yogur con limón y albahaca #OperaciónVidaSana #ComeSanoyMuévete

#OperaciónVidaSana #ComeSanoyMuévete Hoy una receta de pollo ideal, que está para tirar cohetes de rica, que se hace en un periquete sin ensuciar nada en la cocina y lo mejor de todo, super ligera y muy sana. Con esta receta inauguro una nueva etapa en mi vida y lo quero compartir con todas las personas que me leen y me siguen en las redes, porque somos muchos los que necesitamos una #Operación ...

Sopas recetas de verano sopas veganas

Sopa de calabacita (zucchini) y albahaca

Este 2017 ha sido un reto ¿no? Pero está bien, nos estamos haciendo más fuertes. Ahorita los más importante para mi es regresar a la rutina y un poco a la normalidad… aunque estoy empezando a pensar que este correr y correr es ahora mi normal. Te acuerdas la semana pasada que te conté que a Roma le dieron un batazo, bueno pues no se rompió la nariz, sólo tuvo que estar en reposo. Y ya cuando está. ...

hojaldres salados

Tarta Caprese con albahaca

Todos, o casi todos, conocemos la ensalada caprese, cuyos ingredientes principales, son tomate, mozzarella y albahaca, originaria de Italia. Una ensalada muy apetecible en verano...Hoy os traigo esa misma ensalada pero en tarta... una tarta caprese con albahaca, que queda además de vistosa , deliciosa y que podemos comer en caliente o en frío, como más nos apetezca.Muy sencilla, lo vais a ver, y q ...