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queso untable casero

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Untable de aguacate y guisantes

Con motivo de la visita de unos amigos muy especiales preparamos ayer una cena de la que os iremos detallando lo que preparamos. Nos encanta cocinar para los amigos. Compartir momentos alrededor de una comida es de lo mejor que hay en esta vida. Os dejamos el entrante, que es una versión veganizada de un paté de la página de la AECC que se dedica a la investigación, atención y promoción de háb ...

Ayudas y Trucos Quesos y untables

Cremas o patés de frutos secos

Las cremas de frutos secos (no estoy segura de poderles llamar mantequilla) son una buenísima opción y súper saludable frente a la mantequilla tradicional o cualquier crema untable convencional, podría cantaros las 40 sobre su grasa buena, sus nutrientes y blablabla, pero no lo haré porque lo sabéis de sobra. En el mercado se encuentran solo en tiendas especializadas (de comida ecológica, orgánica ...

Ayudas Trucos y Básicos Quesos y untables Vegano

Queso duro vegano para rallar y fundir

Este es sin duda el mejor queso vegano casero que he probado hasta el momento, de El gran libro de cocina vegana francesa, un libro que me tiene enamorada.El mejor por textura y el mejor por sabor que son extremadamente parecidos a un queso fundente tipo havarti o cheddar solo que mucho más sano, alto en proteínas y bajo en grasas y desde luego queda muy lejos de los quesos veganos comerciales a b ...

Ayudas Trucos y Básicos Quesos y untables Vegano

'Queso' vegano para rellenos

Dos versiones: con crema de nueces y con morcilla vegana de azukis. Las dos sobre pan irlandés con pasas casero.Ya llevo algunos días experimentando con las recetas del libro Correr, Comer, Vivir de Scott Jurek, que os mencioné en instagram. Lo tenía en mente hacía tiempo y cuando ví que Cris, de Delantal de Alces, lo recomendaba, lo compré.Scott usa este queso en el libro para una pizza vegana ro ...

Ayudas y Trucos Quesos y untables Vegano

Cómo hacer mantequilla vegetal ¡que funde!

Tal cual vi esta receta en uno de esos míticos vídeos de facebook decidí que tenía que probarla. Me llevó a la página de A virtual Vegan, que me gustó mucho.Una mantequilla vegana que a la vista es exactamente igual y se funde como la mantequilla??? Esto es para mi, como me encantan estas recetas :PY es que no es solo la textura y el color, incluso el sabor se parece mucho al característico de la. ...