Cocina

queso y berenjenas

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Aperitivos y entrantes Reto facilisimo

Pastel de queso y berenjena

La berenjena es el fruto de la planta del mismo nombre, que se introdujo en Europa en el siglo XVII.Existen gran número de variedades, entre las cuales la más conocida es la alargada de color morado. Las berenjenas han de consumirse muy frescas, se reconocen por la piel brillante y tersa, que jamás debe estar arrugada o manchada. Lo mismo que el tomate y la patata, la berenjena pertenece a la fami ...

Berenjenas rellenas de jamón y queso

BERENJENAS RELLENAS DE JAMON Y QUESOAqui os dejo otra receta, tenia una berenjena solita en la nevera y se me ocurrio gastarla de forma diferente. Me quedo muy buena y muy tierna y es una comida sana para los que nos tenemos que cuidar constantemente. Espero que os guste y ya sabeis disfrutad!!!Berenjena RellenaINGREDIENTES:1 berenjenaQueso emmental4 lonchas de jamon yorksal,pimienta y aceite4 lon ...

SANDWICHES

Sándwich de pollo, queso y berenjena

En verano, nada mejor que comer fresco. Las tartas, empandas y sándwiches son muy pedidos junto a ensaladas y platos fríos.Hoy en este sándwich debemos hacer dos preparaciones con fuego pero les garantizo que son ligeras y se pueden comer tibias o frías.Ingredientes: (6 sándwiches)6 panes del tipo árabe, o cualquier otro tipo que deseenhojas de lechuga al gusto (yo usé francesa que es tipo escarol ...

Aperitivos y entrantes Berenjenas miel ...

Berenjenas con queso de cabra y miel

Hola a todos, hoy os traigo una receta super fácil, de esas para chuparse los dedos, con la que participo en el reto mensual de facilísimo en la que su ingrediente principal es la Berenjena y como a mi me encantan las berenjenas no quería dejar pasar esta ocasión para preparar esta receta en casa. Las berenjenas tienen un alto contenido en agua, son beneficiosas para la circulación, ayudan a ba ...

Aperitivos y entrantes

Rollitos de berenjena con tapenade y queso fresco

Para un aperitivo o una cena rápida, estos rollitos son deliciosos, aparte, de que los podemos tener cocinados con antelación.Esta hortaliza originaria de la India, es habitual en la gastronomía de numerosos países. Aporta muy pocas calorías y es una excelente fuente de antioxidantes. Si se desea aprovechar al máximo el escaso aporte calórico de la berenjena, las mejores opciones son asarla, hervi ...

recetas saladas verduras

Berenjenas rellenas de queso y verduras

Como se nota que llegan vacaciones y el trabajo se acumula para dejarlo todo bien atado.Esta semana apenas he tenido tiempo de visitar mis blogs ni dedicarle al mío ni un segundo, abandonadito lo tenía :( También porque durante el puente me pude escapar a Valencia y así poder descansar y cambiar de aires. Necesitaba las charlas con mi madre y nuestros días "de pingoneo", como nosotras los llamamos ...

alimentos saludables

Berenjena al horno con queso

Ingredientes1/2 Berenjena40 gr de queso semi desnatado rallado1/2 cebolla1 Tomate Grande80 gr de champiñones1 cucharada de aceite de oliva virgenEnsalada de canónigos con mandarinaPreparaciónPon a cocer la berenjena en agua o ponla al horno con un poco de agua y sal durante 30 minutos.En una sartén agrega una cucharada de aceite de oliva virgen,  la cebolla y el tomate finamente picado. Cuando est ...