Cocina

queso y berenjenas

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Verduras y legumbres

Berenjenas al queso

Ingredientes1 - 2 berenjenasLonchas de queso EmmentalAceite de oliva virgen extraOréganoSalPimientaPreparaciónLimpia las berenjenas y pártelas en rodajas de 1 cm. de grosor y déjalas escurrir, con un poco de sal por encima.En un recipiente para microondas colócalas, esparce por encima sal, pimienta y aceite de oliva.Deja que se hagan durante unos 6 minutos aprx. dependerá de la potencia y del núme ...

Almuerzo Aperitivo Cena ...

Rollitos de berenjenas rellenos de queso

Muy versátil a la hora de cocinarla ya que podemos preparar infinidad de platos .Para elegir una buena berenjena deberán buscar aquellas que presenten una piel brillante y lisa sin arrugas ni manchas marrones o blandas.Para que la berenjena desprenda su sabor amargo luego de cortada de la forma deseada debemos dejarla por unos minutos en sal  así exuda  un líquido oscuro,después de realizar este p ...

Primeros Platos aubergine and cheese dish aubergine and cheese pasta ...

Pasta con berenjenas y queso taleggio – Macarrones con berenjenas y queso – Farfalle con melanzane e taleggio

Ingredientes pasta con berenjenas y queso taleggio para 2 personas: 180 gr. pasta mariposas o macarrones, 1 rodaja de puerro, 1/2 berenjena, 40 gr. de queso taleggio, pimienta blanca molida, cebollino, sal y aceite.La receta de pasta con berenjenas y queso taleggio (pero también se puede hacer con queso gorgonzola), es una receta muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo de preparación (más ...

Económicas Entrantes Fáciles

Rollitos de berenjena, jamón y queso

Rollitos de berenjena, jamón y quesoRollitos de berenjena, jamón y queso ,historia:Esta claro que las verduras son la base principal de la cocina meditaranea y un ejemplo muy claro son estos rollitos de berenjena, jamón y queso. Son el pincho perfecto para el aperitivo de un banquete y solo tardaréis media hora en hacerlos. Encima van gratinados y ya sabéis que pasa cuando algo va gratinado: mejor ...

Aperitivos y entrantes Reto facilisimo

Pastel de queso y berenjena

La berenjena es el fruto de la planta del mismo nombre, que se introdujo en Europa en el siglo XVII.Existen gran número de variedades, entre las cuales la más conocida es la alargada de color morado. Las berenjenas han de consumirse muy frescas, se reconocen por la piel brillante y tersa, que jamás debe estar arrugada o manchada. Lo mismo que el tomate y la patata, la berenjena pertenece a la fami ...

Berenjenas rellenas de jamón y queso

BERENJENAS RELLENAS DE JAMON Y QUESOAqui os dejo otra receta, tenia una berenjena solita en la nevera y se me ocurrio gastarla de forma diferente. Me quedo muy buena y muy tierna y es una comida sana para los que nos tenemos que cuidar constantemente. Espero que os guste y ya sabeis disfrutad!!!Berenjena RellenaINGREDIENTES:1 berenjenaQueso emmental4 lonchas de jamon yorksal,pimienta y aceite4 lon ...

SANDWICHES

Sándwich de pollo, queso y berenjena

En verano, nada mejor que comer fresco. Las tartas, empandas y sándwiches son muy pedidos junto a ensaladas y platos fríos.Hoy en este sándwich debemos hacer dos preparaciones con fuego pero les garantizo que son ligeras y se pueden comer tibias o frías.Ingredientes: (6 sándwiches)6 panes del tipo árabe, o cualquier otro tipo que deseenhojas de lechuga al gusto (yo usé francesa que es tipo escarol ...

Aperitivos y entrantes Berenjenas miel ...

Berenjenas con queso de cabra y miel

Hola a todos, hoy os traigo una receta super fácil, de esas para chuparse los dedos, con la que participo en el reto mensual de facilísimo en la que su ingrediente principal es la Berenjena y como a mi me encantan las berenjenas no quería dejar pasar esta ocasión para preparar esta receta en casa. Las berenjenas tienen un alto contenido en agua, son beneficiosas para la circulación, ayudan a ba ...

alimentos saludables

Berenjena al horno con queso

Ingredientes1/2 Berenjena40 gr de queso semi desnatado rallado1/2 cebolla1 Tomate Grande80 gr de champiñones1 cucharada de aceite de oliva virgenEnsalada de canónigos con mandarinaPreparaciónPon a cocer la berenjena en agua o ponla al horno con un poco de agua y sal durante 30 minutos.En una sartén agrega una cucharada de aceite de oliva virgen,  la cebolla y el tomate finamente picado. Cuando est ...