Cocina

Marrón-Glacé Idea guardada -1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Quiche con ajos tiernos y salchichas frankfurt

Estar de vacaciones no es una escusa para dejar de cocinar y perderse ésta sabrosa Quiche con ajos tiernos y salchichas frankfurt...
Aparte de estar de vicio lo bueno que tienen las quiches es que podemos aprovechar cualquier cosa que nos vaya quedado en la nevera ó algunas sobras de otros platos.Hoy por ejemplo voy aprovechar unas salchichas frankfurt que camuflaré con unos ajos tiernos para los reacios a las salchichas...


Las salchichas frankfurt no son del agrado de todo el mundo por eso he añadido unos ajos tiernos para ser el ingrediente protagonista de la quiche y las salchichas pasen desapercibidas,sólo apreciaremos su característico sabor ahumado.

Cómo me encanta tanto el hojaldre casi siempre suelo elaborar las quiques con éste tipo de masa,pero perfectamente podemos utilizar;masa brisa,masa quebrada y si es casera mucho mejor,pero como estamos de vacaciones vamos a los práctico.



Ingredientes
2 placa de hojaldre congelado (consum)
2 huevos
400 gr de leche evaporada
1 manojo de ajos tiernos
5 o 6 salchichas frankfurt
200 gr de champiñón
Sal,pimienta,nuez moscada
Mozzarella rallada (Lidl)

Preparación
Sacamos las placas del congelador y dejamos descogelar.Si el hojaldre es fresco nos saltamos éste paso.
En una sartén con un poco de aceite salteamos los ajos tiernos troceamos y el champiñón laminadao.Retiramos y reservamos.
En la misma sartén salteamos las salchichas cortadas en pequeños trozos.Reservamos.
Precalentamos el horno a 200º
Una vez descongelado el hojaldre forramos un molde desmoldable.
Pinchamos con el tenedor la base del hojaldre y colocamos un trozo de papel de hornear encima del hojaldre y a continuación un buen puñado de garbanzos secos para que no suba el hojaldre.
Horneamos unos 20 ó 25 minutos a 200º.
Mientras vamos preparando la mezcla.
Batimos los huevos con la leche evaporada añadimos los ajos tiernos,champiñón y las salchichas que hemos reservado.
Añadimos una pizca de sal,pimienta y la nuez moscada.Mezclamos.
Sacamos el hojaldre del horno y quitamos el papel con los garbanzos secos.
Vertemos la mezcla sobre el hojaldre y espolvoreamos con la mozzarella.
Volvemos a colocar en el horno y horneamos entre 15 a la misma temperatura.
Sacamos y dejamos enfriar.

Nota:El hojaldre que he utilizado es el congelado el que viene con dos placas.Para forrar el molde sólo hay que colocar una al lado de la otra y unirlas.Si utilizamos las frescas con una placa es suficiente.
Podéis sustituir la leche evaporada por nata,pero con ésta primera nos quedará más ligero.



Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bundt cake con boniato

Mientras seguimos disfrutando de las buenas temperaturas que nos regala el veroño en el mercado van apareciendo frutas y hortalizas típica del otoño como los boniatos o también conocidos como batata o ...

Hojaldre de espinacas y queso de cabra

Hojaldre de espinacas con queso de cabra,una receta muy sencilla y fácil de preparar !! Cómo en casa nos encanta el hojaldre siempre suelo tener en el frigorífico o en el congelador para en un momento ...

Coca de calabaza con panela

La coca de calabaza es una auténtica delicia y eso se nota cuando todos repiten y coinciden en que está tremenda.. Este año tenemos una buena y gran cosecha,así que habrá que ir mirando recetitas para ...

Brownie de chocolate al microondas

Emprendemos la semana con un Brownie de chocolate con harina de garbanzos poniendo en práctica los buenos hábitos. Así,es como a mi me gusta empezar la semana de una forma más sana que luego ya,confor ...

Etiquetas: EntrantesMasas

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros entrantes

Quiche de ajos tiernos y setas variadas

Como ya sabréis la mayoría la Quiche es una especie de pastel salado de origen francés que consta de una base de pasta brisa o quebrada a la cual echamos la mezcla de huevos y nata o leche (o ambas) junto con ingredientes a nuestro gusto. En esta ocasión para el relleno hemos optado por ponerle ajos tiernos y setas variadas. Ingredientes para 6 personas: 1 masa quebrada o brisa 1 manojo de ajo ...

recetas de segundos carnes cocina para solteros ...

Salchichas de pollo {frankfurt}

Salchichas de pollo {frankfurt} Suelo preparar fiambre casero de pavo y pollo para cenar, comer o llevarme de almuerzo cuando estoy cuidando la línea. Este tipo de fiambre me resulta una alternativa mucho más saludable a cualquier tipo de embutido y de verdad que está delicioso. El otro día se me ocurrió preparar unas salchichas de frankfurt para hacerme unos perritos calientes que no echasen tod ...

recetas de primeros aperitivos navidad 2013

POLLO CON AJOS TIERNOS

Ingredientes: Jamoncitos de pollo1 manojo de ajos tiernosvino dulceaceite y sal Elaboración: Freímos los jamoncitos en una sartén con un poco de aceite, cuando los tengamos hechos los retiramos y reservamos, en este mismo aceite freímos los ajos tiernos limpios y cortados en rodajitas, añadimos el vino dulce y dejamos que se pochen los ajos, mientras, le sacamos la piel a los jamoncitos, los deshu ...

facil pescado horno lubina pescado al horno recetas de segundos

Lubina con ajos tiernos

Ingredientes para dos personas 2 lubinas ajos tiernos pimienton piñones aceite sal Elaboración Se sofrien los ajos en la sarten, lentamente, cuando estén casi hechos se le pone un poco de pimienton y unos piñones, se les da unas vueltas, se reserva. En una fuente de horno se pone un poco de aceite que cubra el fondo, las lubinas salpimenteadas y encima lo que hemos reserasvado, al horno 10 minut ...

recetas de primeros arroces y cereales crea tu propio menú ...

Arroz con marisco y ajos tiernos

INGREDIENTES 400 g de arroz 800 g de caldo de pescado (el doble que de arroz) 1 calamar en rodajas 250 g de gamba roja o langostinos 400 g de almejas grandes (que previamente habrán estado en agua para que suelten la tierra) Un manojo de ajos tiernos (partidos en dos o tres trozos) 1/2 pimiento verde en trozos o en tiras no muy grandes 250 g de tomate natural triturado Aceite de oliva Perejil pica ...

recetas de primeros recetas sin gluten ...

Habas baby con ajos tiernos y jamón.

Receta de una tapa rica y sana de habas baby con ajos tiernos y jamón. Hoy me apetecía una tapa sana y sin gluten y recordé una que gusta mucho en casa habas baby con ajos tiernos y jamón. No es temporada de habas baby pero gracias a la sección de congelados del supermercado las tenemos todo el año. Así que me he puesto manos a los peroles y aquí tenéis este plato riquísimo y sano. Antes de nada r ...

Masas Quiche Thermomix

Quiche con salchichas de Frankfurt y queso de cabra

Hoy me apetece compartir esta receta con todos vosotros, la hice un día para ver si le gustaba a mi hija que como ya muchos sabéis, es un poquito especial con las comidas, digamos que no le gusta todo. Y esta como lleva Frankfurt y queso que le encantan estos dos ingredientes, sabia que no podía fallar, ya sabia que le gustaría. A lo mejor la queréis preparar para vuestros peques, o no tan peques. ...

recetas de primeros huevos pescados-mariscos

Cigalas con ajos tiernos y huevo

La cigala es un marisco de coraza dura y carne suave y sabrosa, como un bocado de mar. En general conviene hacer preparaciones sencillas y rápidas para conservar al máximo la textura y el sabor. Y este plato es un buen ejemplo, simplemente salteadas con ajos tiernos y acompañadas de ese manjar de dioses que son los huevos fritos. En el Delta del Ebro, donde compiten en calidad langostinos, galer ...

ajos tiernos cocina para niños cocina para novatos ...

Quiche de jamón dulce, puerro y ajos tiernos

¡Hola a tod@s! Ya se han acabado las navidades, y con ellas los excesos.. ¡pero qué difícil es volver a la normalidad! hoy te traigo una receta para que lo consigas, deliciosa y a medio camino entre la comida muy saludable y la hipercalórica: Quiche de jamón dulce, puerros y ajos tiernos. Se prepara rápidamente y es perfecta para toda la familia, ¡Espero que os guste! Ingredientes para 4 personas ...

general uncategorized

Revuelto de champiñones con salchichas frankfurt con queso.

Ingredientes: 1 lata de champiñones de las grandes o 250g de champiñones frescos. 1 cebolla pequeña. 1 paquete de salchichas frankfurt con queso marca Dia% ( para haceros una idea del tamaño) Esta receta se puede hacer en una sartén pero es mejor que sea profunda para que nos cueste menos hacerlo. Elaboracion: Se corta la cebolla muy fina y pequeña, en juliana o a cuadraditos, ya eso a vuestro gus ...