Cocina

Cocinando a mi manera Idea guardada 6 veces
La valoración media de 76 personas es: Muy buena

QUICHE DE CALABACÍN Y QUESO

quiche de calabacín
Sin duda, esta receta de quiche de calabacín y queso va a pasar a mi lista de favoritas y va a ser una de las más cocinadas en casa.

Es muy fácil de preparar, más ligera que la quiche tradicional (lleva leche evaporada en lugar de nata), y una forma riquísima y original de comer verdura.

Os dejo la receta para que os animéis a prepararla, estoy segura de que también a vosotros os va a gustar.

Receta de quiche de calabacín: los ingredientes

una lámina de masa quebrada

un calabacín

4 huevos

250 gr de leche evaporada

3 quesitos

pechuga de pavo o jamón york en daditos

70 gr de queso rallado

sal y pimienta

Receta de quiche de calabacín: la elaboración

1

Lavamos bien el calabacín y, con una mandolina o un cuchillo bien afilado lo cortamos en rodajas finas, todas del mismo tamaño. Lo colocamos en un recipiente apto para microondas y lo ponemos unos minutos, tapado, hasta que esté tierno (en mi microondas son 3 minutos, pero dependerá de la potencia del tuyo el tiempo que necesites). Lo sacamos, escurrimos bien el agua que ha soltado y salamos ligeramente.

2

En el vaso de la batidora ponemos los huevos, la leche evaporada, los quesitos y una pizca de sal y pimienta. Batimos.

3

Extendemos la masa quebrada sobre el molde donde haremos la quiche de calabacín. Vertemos sobre ella la mezcla de la batidora y repartimos los daditos de pechuga de pavo o jamón york. Cubrimos con una capa de queso rallado y, por último, colocamos encima las rodajas de calabacín.

4

Introducimos al horno (previamente precalentado) y horneamos, aproximadamente a 180º, hasta que la quiche de calabacín esté cuajada y dorada.

Mis consejos de preparación:

El tiempo de horneado depende del horno, cada horno es distinto y requiere una temperatura y tiempos diferentes. En mi horno, la quiche de calabacín tarda unos 30 minutos en hornearse, a 180º de temperatura.

La entrada acaba de publicarse en COCINANDO A MI MANERA.

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortilla de calabacín

La tortilla de calabacín es una de esas recetas que lo tienen todo: sana, fácil de hacer, económica y, como no, muy, muy rica. Otra de sus ventajas, que es una estupenda forma de que los niños coman v ...

Patatas guisadas a la marinera

¡Como hemos disfrutado este guiso de patatas marineras en casa! Es cierto que yo soy mucho de guisos y platos de cuchara, pero la verdad es que el caldo que acompaña a estas patatas guisadas a la mari ...

Lubina al ajillo

Suelo preprarar con bastante frecuencia pescado en casa y al horno es una de las formas que más me gusta cocinarlo. En esta ocasión he preparado unas lubinas acompañadas de un ajillo de langostinos, a ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Asaltablog carne Entrantes ...

QUICHE DE CALABACÍN Y BACON

Esta receta está sacada del blog bearecetasymas.blogspot.com.es. Con ella participo en el ASALTABLOG. La he modificado un pelín, pero he seguido su receta. Está buenísima y es una opción más sana que la quiche tradicional ya que en vez de nata, lleva leche evaporada, y además lleva calabacín, que le da un toque buenísimo. INGREDIENTES: - 1 masa quebrada/brisa - 2-3 cucharadas de aceite de oliva (A ...

general 1000 recetas recetas de infarto ...

Quiche De Beicon Y Calabacín

Quiche de baicon y calabacín ¡Hola! ¿Qué tal estamos? Espero que bien, aquí vengo yo con esta súper receta, de quiche de beicon y calabacín. Una forma más de hacernos disfrutar. Esta receta es de origen francés. Yo, le he añadido el calabacín por cambiarla un poquito, pero se pueden mezclar diferentes ingredientes que otro día haremos. En sí, el mítico “Quiche Lorraine” es lo mismo per ...

Como en casa

Quiche de calabacín y queso de cabra

Quiche de calabacín y queso de cabra Las quiches y las tartas saladas son uno de nuestros fondos de armario porque son uno de los platos más versátiles y admite todo tipo de combinaciones. Y cuando se trata de preparar una cena rápida pero vistosa no tiene rival. Esta semana os proponemos esta quiche de calabacín y queso de cabra, una combinación que no os dejará indiferentes. ¿Qué necesito? mas ...

general recetas langostinos ...

Quiche de Calabacín y Langostinos

productos de De nuevo estoy aquí y con otra receta con calabacín que el huerto de casa da para mucho. También repito con la quiche ya que la de calabacín, beicon y queso tuvo mucho éxito. Y esta vez sin más preámbulos, para que veáis que no siempre me enrollo, os dejo la receta. Quiche de calabacín y langostinos. Ingredientes: Para la masa quebrada salada: 175 gr de harina común Una pizca de sal ...

recetas de primeros recetas aperitivo ...

Quiche de calabacín y roquefort

Seguro que esta receta os sorprenderá. No sólo porque, al contrario de lo que pueda parecer, es muy fácil de hacer, sino porque tiene un sabor que invita a seguir comiendo. Ya sabemos que el roquefort tiene mala fama: hay quien dice que es muy fuerte; otros incluso que huele mal… Pero, de verdad, dadle una oportunidad a esta receta y os prometemos que no os decepcionará. Si tenéis invitados ...

recetas de primeros masas

Quiche con hojaldre de calabacín y queso de cabra

Cuando abrimos el frigo y hay que cocinar con lo que se tiene, hay que improvisar y más de una vez se han descubierto verdaderas maravillas con los resultados. La quiche lorraine autentica se elabora con masa quebrada, yo he abierto mi despensa y he encontrado de hojaldre, y el resultado me ha encantado, así que en la cocina, ¡imaginación al poder! Espero que os guste. Ingredientes: - Masa de hoja ...

recetas de primeros aperitivos-tapas-pintxos y no clasificados calabacín ...

Quiche de puerro, calabacín y trufa (sin nata)

Pensé que no encontraría el momento de volver... casi dos meses fuera de servicio... pero ahora que ya se ha terminado la obra que tenía en casa, y que he recuperado la cocina, quiero ir cogiendo ritmo de nuevo. No me quedan muchas ganas de recordar el oscuro capítulo que he tenido que vivir así que esta vez voy a ir directa al grano. La propuesta que traigo es una sencilla quiche que hice el otro ...

Entrantes Navidad Otros países ...

Quiche vegetariana con emmental

¡Buenos días familia! Se abre la veda de recetas ideales para estas navidades 2015. Y hoy os traigo esta Quiche vegetariana con daditos de queso emmental, que se puede convertir en un entrante fuera de lo típico, que sorprenderá, y te hará mas fácil la programación del menú si tienes invitados vegetarianos. Aquí pensamos en todos Esta receta se me ocurrió pensando en una de mis amigas vegetariana ...

general

Quiche de Calabacín • Tarta de Zapallitos

Esta receta de Quiche de Calabacín o Tarta de Zapallitos es muy simple y liviana a la vez que sabrosa, te invito a probarla. Es ideal para que los chicos coman verdura... y además es apta para ovo-lácteo vegetarianos. ¿Qué te parece si nos ponemos manos a la obra? Para hacer la Quiche de Calabacín puedes usar una masa de hojaldre o quebrada comprada en el súper o puedes hacer una Masa Soufflé ca ...

recetas de primeros primer plato sin lacteos ...

QUICHE DE PUERRO, CALABACÍN Y GAMBAS (SIN NATA) y primer concierto de MUSIKA PARKEAN

El sábado comenzó la temporada de MUSIKA PARKEAN, evento que marca el comienzo de la primavera cultural en San Sebastián. El plan no puede ser más apetecible: un parque, un concierto, un pic nic y amigos. Los conciertos van rotando por los parques de la ciudad y nosotros siguiéndolos con nuestra cesta y nuestra manta. Y quizás os preguntéis que tiene esto de novedoso y es que hasta hace pocos ...