Cocina

Cocinando a mi manera Idea guardada 6 veces
La valoración media de 76 personas es: Muy buena

QUICHE DE CALABACÍN Y QUESO

quiche de calabacín
Sin duda, esta receta de quiche de calabacín y queso va a pasar a mi lista de favoritas y va a ser una de las más cocinadas en casa.

Es muy fácil de preparar, más ligera que la quiche tradicional (lleva leche evaporada en lugar de nata), y una forma riquísima y original de comer verdura.

Os dejo la receta para que os animéis a prepararla, estoy segura de que también a vosotros os va a gustar.

Receta de quiche de calabacín: los ingredientes

una lámina de masa quebrada

un calabacín

4 huevos

250 gr de leche evaporada

3 quesitos

pechuga de pavo o jamón york en daditos

70 gr de queso rallado

sal y pimienta

Receta de quiche de calabacín: la elaboración

1

Lavamos bien el calabacín y, con una mandolina o un cuchillo bien afilado lo cortamos en rodajas finas, todas del mismo tamaño. Lo colocamos en un recipiente apto para microondas y lo ponemos unos minutos, tapado, hasta que esté tierno (en mi microondas son 3 minutos, pero dependerá de la potencia del tuyo el tiempo que necesites). Lo sacamos, escurrimos bien el agua que ha soltado y salamos ligeramente.

2

En el vaso de la batidora ponemos los huevos, la leche evaporada, los quesitos y una pizca de sal y pimienta. Batimos.

3

Extendemos la masa quebrada sobre el molde donde haremos la quiche de calabacín. Vertemos sobre ella la mezcla de la batidora y repartimos los daditos de pechuga de pavo o jamón york. Cubrimos con una capa de queso rallado y, por último, colocamos encima las rodajas de calabacín.

4

Introducimos al horno (previamente precalentado) y horneamos, aproximadamente a 180º, hasta que la quiche de calabacín esté cuajada y dorada.

Mis consejos de preparación:

El tiempo de horneado depende del horno, cada horno es distinto y requiere una temperatura y tiempos diferentes. En mi horno, la quiche de calabacín tarda unos 30 minutos en hornearse, a 180º de temperatura.

La entrada acaba de publicarse en COCINANDO A MI MANERA.

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lasaña de verduras y atún

Esta receta de lasaña de verduras y atún es una forma estupenda y riquísima de comer verdura. Entre sus ingredientes hay verdura, pasta y pescado, por lo que resulta una comida muy completa y un perfe ...

Pudin de pan de molde

Esta receta de pudin de pan me vino estupenda para aprovechar una bolsa de pan de molde que tenía en casa con la fecha de caducidad a punto de vencer. Confieso que tenía mis dudas por utilizar este ti ...

Ensalada de pasta

La ensalada de pasta es uno de las recetas imprescindibles en casa en cuanto empieza a hacer buen tiempo. Aunque la preparo de muy distintas formas, ésta que os traigo hoy me parece sencilla, rápida ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Asaltablog carne Entrantes ...

QUICHE DE CALABACÍN Y BACON

Esta receta está sacada del blog bearecetasymas.blogspot.com.es. Con ella participo en el ASALTABLOG. La he modificado un pelín, pero he seguido su receta. Está buenísima y es una opción más sana que la quiche tradicional ya que en vez de nata, lleva leche evaporada, y además lleva calabacín, que le da un toque buenísimo. INGREDIENTES: - 1 masa quebrada/brisa - 2-3 cucharadas de aceite de oliva (A ...

general recetas langostinos ...

Quiche de Calabacín y Langostinos

productos de De nuevo estoy aquí y con otra receta con calabacín que el huerto de casa da para mucho. También repito con la quiche ya que la de calabacín, beicon y queso tuvo mucho éxito. Y esta vez sin más preámbulos, para que veáis que no siempre me enrollo, os dejo la receta. Quiche de calabacín y langostinos. Ingredientes: Para la masa quebrada salada: 175 gr de harina común Una pizca de sal ...

recetas de primeros tartas saladas y quiches

Quiche de calabacín y tomates secos

En casa nos gustan mucho las quiches, son perfectas para una cena y están riquísimas, además, puedes aprovechar y poner variedad de ingredientes, carnes, quesos, verduras, pescado..... de manera que siempre puedes hacerla diferente. Además, si teneis una cena en casa con familia o amigos podeis prepararla con antelación y dedicar el tiempo para otras cosas, ya que podeis comerla fría o caliente, i ...

recetas de primeros pastelería salada

Quiche de Queso de Cabra y Calabacín

Hoy os traigo algo un poco más sano de lo que se suele ver por aquí jeje?se trata de una quiche de queso de cabra con calabacín muy fácil de preparar y que esta riquísima, para hacerla he preparado una masa salada a la que le he añadido algunas semillas de amapola. Una vez horneada la quiche, la he servido con un poco de mézclum por encima, algunos tomates cherry y algunas nueces. Lo ideal es serv ...

general 1000 recetas recetas de infarto ...

Quiche De Beicon Y Calabacín

Quiche de baicon y calabacín ¡Hola! ¿Qué tal estamos? Espero que bien, aquí vengo yo con esta súper receta, de quiche de beicon y calabacín. Una forma más de hacernos disfrutar. Esta receta es de origen francés. Yo, le he añadido el calabacín por cambiarla un poquito, pero se pueden mezclar diferentes ingredientes que otro día haremos. En sí, el mítico “Quiche Lorraine” es lo mismo per ...

general

Quiche de Calabacín • Tarta de Zapallitos

Esta receta de Quiche de Calabacín o Tarta de Zapallitos es muy simple y liviana a la vez que sabrosa, te invito a probarla. Es ideal para que los chicos coman verdura... y además es apta para ovo-lácteo vegetarianos. ¿Qué te parece si nos ponemos manos a la obra? Para hacer la Quiche de Calabacín puedes usar una masa de hojaldre o quebrada comprada en el súper o puedes hacer una Masa Soufflé ca ...

recetas de primeros masas

Quiche con hojaldre de calabacín y queso de cabra

Cuando abrimos el frigo y hay que cocinar con lo que se tiene, hay que improvisar y más de una vez se han descubierto verdaderas maravillas con los resultados. La quiche lorraine autentica se elabora con masa quebrada, yo he abierto mi despensa y he encontrado de hojaldre, y el resultado me ha encantado, así que en la cocina, ¡imaginación al poder! Espero que os guste. Ingredientes: - Masa de hoja ...

recetas de primeros recetas aperitivo ...

Quiche de calabacín y roquefort

Seguro que esta receta os sorprenderá. No sólo porque, al contrario de lo que pueda parecer, es muy fácil de hacer, sino porque tiene un sabor que invita a seguir comiendo. Ya sabemos que el roquefort tiene mala fama: hay quien dice que es muy fuerte; otros incluso que huele mal… Pero, de verdad, dadle una oportunidad a esta receta y os prometemos que no os decepcionará. Si tenéis invitados ...

recetas de primeros pasta vegetariana ...

Quiche de calabacín

Ingredientes: 1 lamina de masa quebrada 600 g de calabacines 3 dientes de ajo Aceite de oliva 100 g de queso Emmental rallado 1 cucharada colmada de harina de trigo 4 huevos 1/4 litro de leche Precalentamos el horno a 200ºC. Cortamos los calabacines en daditos, y los ajos laminados. Ponemos en aceite a calentar en una sarten y le añadimos los ajos, cuando empiecen a dorarse añadimos los calabacine ...

Entrantes Navidad Otros países ...

Quiche vegetariana con emmental

¡Buenos días familia! Se abre la veda de recetas ideales para estas navidades 2015. Y hoy os traigo esta Quiche vegetariana con daditos de queso emmental, que se puede convertir en un entrante fuera de lo típico, que sorprenderá, y te hará mas fácil la programación del menú si tienes invitados vegetarianos. Aquí pensamos en todos Esta receta se me ocurrió pensando en una de mis amigas vegetariana ...