Quiché de cebolla roja y tomillo

El primer reto del año 2019 para Cooking The Chef ha elegido un Chef joven y con un futuro muy prometedor, Donal Shehan. La Cocina de DS es ecléctica, sencilla, rápida, llena de color, fusión, vitaminada, con producto fresco y poco elaborada Donal nació el 3 de Junio de 1986 en Dublín. Este chef que es un cometa con una carrera ascendente que le ha llevado de Irlanda y la música local hasta el Oli ...

INGREDIENTES Para la masa quebrada: 200 g de harina de trigo de fuerza 50 g de aceite de oliva virgen extra 65 g de agua 1 pellizco de sal Para el relleno: 1 manojo de espárragos blancos cocidos 1 manojo de espinacas 125 ml de nata 50 g de queso gruyere rallado 2 huevos Sal ELABORACIÓN Para la masa quebrada: Tamizamos la harina y hacemos un volcán poniendo el aceite de oliva virgen extra, la sa ...

Quiché de brócoli y pimienta Aquí tienes una quiché de brócoli y pimienta perfecta para un día fin de semana de película, manta y cena deliciosa y saludable. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 20 minutos Horno: 45 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 Masa quebrada 500 g de brócoli 1 Pimiento amarillo 3 Huevos 15cl Nata liquida 40 g de queso emmental 1 cucharada de aceite de ol ...

Como todos sabéis estoy en un grupo de cocina en el que publicamos 1 vez al mes (los días 20 de cada mes) que se llama Desafío en la Cocina. Tenemos un grupo de facebook en el que charloteamos de muchas cosas (dudas, curiosidades, problemas, malas leches... ) vamos que lo pasamos genial y nos reímos un montón. El otro día Lidia del blog Mis platos favoritos..................................... no ...

Cuando hablamos de tartas casi siempre nos viene a la mente algo dulce. Pero las tartas saladas también son importantes y no hay que olvidarse de ellas. Las quiches, por ejemplo, son tartas saladas y hemos hecho varias que podéis consultar en nuestro índice de la “A a la Z”. Sin embargo hoy os proponemos una tarta salada que engloba algunos de los sabores típicos del otoño, que son muchos. La hare ...

Ya sabeís me rechifla el queso así que me he decidido a hacer estas mini quiches de queso y jamón serrano made in Spain,una combinación deliciosa con el intenso sabor del queso manchego Record Y aunque ya sabemos que podemos comprar la masa en el supermercado yo os ánimo a hacerla porque es incomparable y muy fácil de hacer,además yo os enseñaré a darle un puntito delicioso a vuestra masa ¡Venga! ...

; Yo ceno. Lo que es cenar "cenar". Quiero decir, que en casa preparamos comida todas las noches. No como al medio día, pero sí de alguna manera echamos un ratito preparando algo rico, que seguramente será algo horneado... Sí, casi siempre horneamos de noche! Algo rápido y fácil, por supuesto. Como esta riquísima Quiché de calabacín y cebollas caramelizadas, que cuando la probé por prime ...

Nos encanta llevar este tipo de pasteles cuando salimos a la playa o de día de barandeo, pero también nos gusta disfrutarlos en casa, como en esta ocasión. Comidas rápidas y sencillas, perfectas para no perder mucho tiempo en verano y disfrutar tanto frías como templadas. Estos pasteles admiten tanta variedad de ingredientes que no suelo repetirlos igual, aunque tengo ganas de volver a probar és ...

Hace ya unos meses hicimos una Quiché de verduras, hoy os traigo otra versión de este plato con un ingrediente que muchos de vosotros igual no conocéis, el Kale, una verdura que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Además del relleno os vamos a enseñar como hacer la base de masa quebrada de la Quiché para que la podáis usarla con el relleno que más os guste. Como os he dicho el Kale es ...

Hoy empiezo admitiendo un fallo. Y es la falta de más recetas de este tipo en el blog. Aunque que le voy a hacer, si soy una fanática del chocolate y cuando lo veo ya no soy capaz de ver otra cosa... Pero eso hoy no va a pasar! Porque la receta que os traigo es una rica, y rustiquísima galette de manzana miel y tomillo. Seguro que ya conocéis esta especialidad francesa, pues son muchas las receta ...