Quiche de pollo y champiñones

Quiche de pollo y champiñones. Julia y sus recetas


Si hay una receta sencilla, rápida y con la que quedamos siempre bien son las quiches. Estas tartas saladas nos dan la posibilidad de hacerlas variadas y de disfrutar de cenas o comidas sanas, además darle gusto a cualquiera de nuestros comensales. De carne, pescado o verduras, siempre se puede hacer como más nos gusten.



En esta ocasión, os dejo una deliciosa quiche de pollo y champiñones. Muy suave de sabor y con una textura ideal. crujiente por fuera y suave y cremosa por dentro. No tenéis excusa para no hacerla.

Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebolla mediana
- 200g de pechuga de pollo picada
- 150g de champiñones laminados
- 4 huevos
- 200 ml de nata (crema de leche) o crema de leche
- 100g de almendra granulada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- sal al gusto
- una pizca de pimienta molida
- una pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de azúcar glas
Ponemos en el fondo del molde dos tiras anchas de papel de cocina para poder desmoldar la quiche después de hornearla. Forramos el molde con la masa de hojaldre y recortamos los bordes. Pinchamos un poco el fondo con un tenedor.

En una sartén ponemos el aceite y freímos la cebolla picadita fina. Añadimos el pollo picado y lo freímos, añadimos los champiñones laminados, los freímos y dejamos que se evapore bien el líquido que sueltan.



Lo echamos en el molde y lo extendemos uniformemente.

En un cuenco, ponemos los huevos, la nata (crema de leche), sal, pimienta molida, nuez moscada. Lo batimos todo bien y lo echamos encima del pollo y los champiñones.

Lo espolvoreamos todo con la almendra granulada, lo espolvoreamos con canela molida y azúcar glas.



Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos. Hasta que esté dorada.

La servimos acompañada de una ensalada y tenemos una comida o cena perfecta.



¡Queda buenísima!

Otra quiche que queda muy rica es esta de lacón y queso del blog Entre 3 fogones



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube



Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se llama pastel de carne a un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada y va acompañada de otros ingredientes a elección del cocinero, y aliñada con especias y pan rallado. Se cocina genera ...

Recomendamos

Relacionado

carnes

Hoy os traigo una receta de pechugas de pollo a la sidra, un plato muy sencillo y muy rico, que se puede preparar con antelación y luego calentar en el momento de servirlo. El pollo por sí solo está bueno, en casa gusta mucho y la sidra, pues qué decir, también nos gusta mucho, ambos combinados hacen un tandem perfecto. La sidra con ese sabor afrutado , le da un toque muy rico y que gustará a niñ ...

Recetas

Hola a todas/os! Qué tal estáis? Soy consciente de que publicar una Quiche de Pollo en pleno mes de septiembre quizás no sea lo más adecuado pero.. ..no he podido resistirme!jejeje!! Y por qué lo digo? porque es muy común en estas fechas ponernos a dieta para compensar los excesos del verano   y he de confesar que yo soy una de ellas  Si seguís nuestras publicaciones sabréis que no es la primera v ...

Recetas sanas Salado

Lo bueno de cocinar una quiche es que la variedad de sus ingredientes puede ser infinita...la clave es dar con aquellos que mejor combinen entre sí. Esta receta es resultona, sencilla, deliciosa y rápida...qué más se puede pedir? En casa nos gusta mucho así que la he bautizo como Quiche Bulalaica. Ingredientes 1 lámina de masa brisa refrigerada 1 puerro 1 zanahoria rallada 2 champiñones enteros ...

cumpleaños fiesta recetas ...

¡Me encantan las quiches!, es uno de los platos salados que pongo siempre en mis fiestas, es muy versátil y siempre triunfa. Como apetece ir variando los ingredientes hoy os traigo la receta de una quiche con champiñones, cebolla y bacon muy sabrosa y que está riquísima. La quiche es una de las tartas saladas más famosas, es originaria de Francia, de la región de Lorena, y de ahí su nombre: Quic ...

Recetas Quiche loraine de pollo con calabacín y champiñones

En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparo una sabrosa Quiche loraine de pollo con calabacín y champiñones. Las recetas de quiche loraine, siempre son una fantástica opción, para dejar preparadas, tanto para ir al trabajo, universidad o para aquellas ocasiones en las que tienes invitados en casa. Además, también son una opción perfecta para que los más pequeños de la casa, coman verduras fáci ...

cuisine companion (cuco) Huevos Pescados ...

Hoy cenamos quiche de atún, hasta ahora siempre nos decantábamos por el pastel de atún, pero hoy no tenía mucho tiempo y la quiche es mucho más rápida y ligera (no suelo usar masa quebrada para reducir las calorías). El resultado fue espectacular, mi marido dice que ya no quiere pastel (y mira que me sale rico) ahora ya sólo quiche de atún. Ingredientes -1/2 puerro -1/2 cebolla -aceite de oliva vi ...

Quiche

Una quiche es básicamente una masa quebrada puesta en un molde y rellena de carnes o verduras, que horneada convenientemente se convierte en un plato muy socorrido y que va a ser bien recibido por todos los comensales de nuestra mesa. Ingredientes para 4 personas: Una lámina de hojaldre 1 cebolla 1 puerro 200 gr de champiñones 3 huevos 200 mililitros de nata 200 mililitros de crema de leche (Ideal ...

Dificultad media Pasteles salados Carne de pollo

Quiche de pollo y champiñones Quiche de pollo y champiñones ,historia: Tengo que confesar que descubrí esta preparación gracias a Cocina Familiar. Este trabajo me ha permitido aprender un montón de cocina y a desarrollar por mí mismo esos conocimientos. Hoy os traigo una quiche de pollo y champiñones deliciosa. Alucino con este tipo de pasteles, tienen esa textura de flan que tanto me gusta y el e ...

primeros platos quiche de pollo receta quiche ...

Lo bueno que tiene la quiche es que la puedes hacer con los ingredientes que más te gusten. Es como una pizza, admite lo que sea :) Ingredientes Masa de hojaldre o masa brisa Medio vaso de nata 2 huevos queso rallado Cebolleta fresca o cebolla Salsa Soja Especias Sal Pimienta Aceite de oliva Perejil picado Elaboración de la Quiche de Pollo 1. Cortamos dos filetes de pollo en tiras y lo ponemos a ...

cuisine companion (cuco) Huevos Pescados ...

Antes de que se acabe la temporada de espárragos quería mostraros mi quiche de espárragos y langostinos, sin duda una cena sencilla y nutritiva. Yo la he hecho sin masa quebrada por eso de restar unas cuantas calorías , pero si queréis podéis hacer esta deliciosa tarta salada de manera más tradicional. Ingredientes -1 puerro -1 latita de champiñones laminados -200 ml de nata para cocinar -5 huevos ...