Quinoa cremosa de calabaza

Receta de calabaza rellena de quinoa Ingredientes - 2 tazas de quinoa cocida - 1 cucharada de aceite de coco o de aguacate - 3 tazas de champiñones shiitake rebanados - 2 dientes de ajo, picados - 2 tazas de col rizada picada suelta - 1/2 taza de nueces picadas aproximadamente (u otra semilla de elección) (opcional) Para la calabaza - 1 calabaza grande, dividida a la mitad a lo largo, sin semill ...

Estas hamburguesas a parte de sabrosas son muy nutritivas ya que cuentan con las virtudes de los hongos shiitakes, de la quinoa y de las pipas. La chirivía les da un interesante punto dulce. En vez de chirivía puedes utilizar zanahoria o calabaza. Virtudes nutricionales de las hamburguesas de quinoa La quinoa es un pseudocereal de alto contenido en proteínas de alta calidad ya que contiene todos l ...

Hola a todos!! Hoy les traigo una receta diferente y demasiado rica! La quinoa es un alimento que nos permite mucha versatilidad en su preparación. El otro día me dieron la idea de cocinarla en leche de coco y la verdad que el resultado fue increíble!! Convirtió un plato sencillo a uno muy gourmet que sorprendió a mis invitados. Como les iba diciendo, la quinoa nos permite cocinarla de muchas form ...

Pon emoción a tu vida abriéndote a lo desconocido, ¿quién dijo que la pizza engorda? ¿quién dijo que hay que ponerle harina? Prueba esta pizza vegana, sin gluten y demuéstrate que los limites sólo están dentro de tu mente. Ingredientes de la Pizza de Quinoa y Coliflor con Setas Ingredientes de la pizza sin gluten de quinoa y coliflor Para elaborar 2 pizzas 1/2 taza de quinoa taza de quinoa gel ...

Este delicioso plato conjuga la cremosidad del aguacate, el crujiente de las pipas y las almendras, el punto salado que nos ofrece el tamari y  la suavidad de la quinoa. El punto picante lo pone la raíz de jengibre fresca rallada. Este plato es altamente nutritivo, contiene todos los aminoacidos esenciales (proteínas de alto valor biológico), vitaminas del grupo B y del grupo E, omega 3, por lo qu ...

Como ya os adelantamos en nuestro post sobre los beneficios de la quinoa, este grano tiene muchísimas propiedades beneficiosas para nuestra salud, por lo que incluirla en nuestra dieta es una idea estupenda. La quinoa se cocina en unos 20 minutos y el único requisito previo a su preparación es darle un buen lavado para evitar un ligero sabor amargo. Debido precisamente a su fácil preparación, es u ...

¡Saludos a todos y todas! Hoy tengo una receta que compartir, está tan buena y es tan fácil de preparar que cuando la probéis querréis repetir, como yo, jeje. Es un plato con quinoa, se trata de un pseudocereal muy completo, sin gluten. Yo os aconsejo que si queréis saber las proporciones de sus nutrientes lo consultéis. Bien en los mismos envases, o por internet en un lugar que os de confianza ...

Las judías azuki son ricas a nivel nutricional y bajas en calorías. En Japón destacan por sus propiedades sanadoras y se utilizan para tratar infecciones de riñón y de vejiga.  Además tienen efecto diurético natural, son saciantes, ayudan a eliminar la mucosidad, la congestión, se consideran quemagrasas y equilibran tu metabolismo. Sí quieres adelgazar, está será tu judía preferida. Ingredientes d ...

Como ya sabéis, la quinoa me encanta, tanto por su versatibilidad, por su sabor, por su contenido en proteínas no animales como por lo rápida y fácil que es de preparar. Así que he preguntado a otros blogueros y blogueras qué recetas hacen ellos con la quinoa y el resultado ha sido este: Aquí encontrarás recetas aptas para veganos, celiacos o dietas paleo. ¡No te las pierdas! 1. GALLETAS DE QUIN ...

Esta es una ensalada para saciar no sólo tu hambre, sino para poder eliminar algunos de los gatillos que nos lanzan a comer compulsivamente o de manera ansiosa ¿por qué? Porque contiene los 6 sabores del ayurveda que nos ayudan a mantener el equilibrio: el astringente, el amargo, el dulce, el salado, el picante y el agrio. La quinoa es un pseudocereal sin gluten, nos proporciona proteínas de alta ...