Cocina

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Cocina Mediterránea Cremas De cuchara ...

Salmorejo de aguacate

Tenemos por costumbre tomarnos el tradicional salmorejo de tomate, pero ¿qué tal si te atreves con esta receta de salmorejo de aguacate? Verás que te sorprende su sabor.Cantidad: 1 vaso americano (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosCocina: EspañolaPlato: Primer platoDificultad: FácilIngredientes:3 aguacates maduros1 cebolleta el zumo de un limón una pizca de sal unas ramitas de cilantro. ...

Carnes Recetas ajo ...

Conejo en escabeche

Un rico Conejo en escabeche que nos alegrará todo, me gusta el conejo y el escabeche, es un poco pesado para nuestro estómago pero a veces vale la pena sacrificarse, tengo por ahí una antigua receta de sardinas en escabeche que están de muerte.Ingredientes 1 conejo grande troceado 2 zanahorias 1 rama de apio 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 ramita de orégano Harina de trigo 1 cuchar ...

COCINA (THERMOMIX) SALSAS SEGUNDO PLATO

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

LOMO DE CERDO CON MAYONESA DE CHIMICHURRIINGREDIENTES:1 CUCHARADA DE OREGANO SECO1 CUCHARADA DE PIMENTON1 CUCHARADA DE TOMILLO SECO1 CUCHARADITA RASA DE GUINDILLA EN POLVO2 CUCHARADITAS DE SAL1 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA1 o 2 DIENTES DE AJO5/6 RAMITAS DE PEREJIL2 HUEVOS1 CHORRITO DE ZUMO DE LIMON400 GRS. ACEITE DE GIRASOL1000 GRS. LOMO DE CERDO EN UNA PÌEZA750 GRS. AGUAPREPARACION:1.- Pon en e ...

marisco Navidad

Langostinos con pesto de pistachos

Buenos buenísimos días a todos,Hoy, continuando con la saga navideña, seguimos con un aperitivo muy muy resultón y aparente, es muy sencillo y os aseguro el triunfo absoluto con vuestros comensales.¿Vamos a por la receta?Sé bienvenido y que tengas un maravilloso día.Ingredientes para cuatro personas.-16 langostinos100 gr de pistachosUn tomate rojo50 gr de pan ralladoDos ramitas de perejilTres cuch ...

Carne

Crujiente de pies de cerdo con verduras y setas

Ingredientes:6 pies de cerdoUna hoja de laurel.Una ramita de tomillo y romero.1 cebolla1 nabo1 calabacín 1 puñado de setas variadasPara la salsa:1/2 CebollaUn chorrito de vino de oporto1 cucharadita de pimentón de la veraJugo de carneElaboración: Cocemos los pies de cerdo en una olla cubiertos de agua con una hoja de laurel, una ramita de tomillo y otra de romero. Después de unas dos horas consegu ...

fresas POSTRES queso de untar

Copa con crema de fresas

Un postre muy sencillo yfacil de hacer que seguro que os va ha gustarINGREDIENTES:Fresas (he utilizado una cestita de 1/2 kg pero he guardado unas cuantas para la decoración)1 tarrina de queso para untar150 gr de azúcar morenoBizcollos de soletillaUnas ramitas de hierbabuenaPREPARACIÓN:Lavar las fresas y secarlas, se echan en la batidora junto con la tarrina de queso y el azúcar todo se bate hasta ...

carnes cilantro conejo ...

Conejo al cilantro

En la receta de hoy utilizamos dos ingredientes que combinan excepcionalmente y que convierten la comida en una fiesta para el paladar: la carne de conejo, generalmente muy apreciada en la cocina familiar, y el cilantro, una hierba aromática con la que en Canarias se realizan los típicos Mojos y que da un muy buen resultado en la cocina.Ingredientes:1 conejo a trozos grandesUnas ramitas de cilantr ...

Cuisine Companion Marisco Moulinex ...

Espaguetis a la Marinera

Receta Espaguetis a la MarineraAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 30 minutos (aprox.)Ingredientes 300gr de Espaguetis1 pizca de SalAgua para cocer la pasta1/2 Cebolla mediana2 dientes de AjoAceite de oliva1 ramita de Perejil fresco1 lata de Tomate pelado en su jugo (200gr)Cayena en Polvo (o una guindilla picada)1 cucharadita de OréganoSalPimienta200gr de Gambones o langostinos1 chorro de Brandy. ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Patatas con Costillas

Receta Patatas con CostillasAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 45 minutos (aprox.)Ingredientes 8 trozos de Costilla de cerdoAceite de oliva1 diente de Ajo1 ramita de Perejil1/2 Cebolla1 trozo de Pimiento morrón (unos 50gr)¼ de cucharadita de Pimentón de La Vera2 hojas de Laurel500gr de PatatasAguaSalHola! Os dejamos esta receta que patatas con costillas, un guiso muy tradicional que no suele fal ...

Dossier Producto

Un Producto: Bróculi

Ingrediente que poco a poco se va haciendo hueco en nuestras cocinas.De la familia de las coles, su temporada es en invierno.Sus Valores nutricionales-Es una hortaliza rica en antioxidantes (combaten el envejecimiento precoz del organismo), vitaminas, sales minerales y fibra.CompraLa mejor elección:.- Los ramitos son carnosos de color verde oscuro, y los botones están cerrados y bien unidos..- Los ...

POSTRES

Crema de limón

INGREDIENTES:4 yogures naturales sin azúcarUna lata de leche condensada de 397 grPoco mas de medio vaso de zumo de limón (según como se quiera de ácida)PREPARACIÓN:Todos los ingredientes se ponen en la batidora, cuando estén bien ligados se vierten en un recipiente o en recipientes individuales y se decora con unas ramitas de menta o con ralladura de limón.La presentación queda al criterio de cada ...