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rape con patatas y guisantes frescos

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Rape con patatas y guisantes frescos

Hoy vamos a preprarar una receta de Rape con patatas y guisantes frescos. Fácil de elaborar y muy sabroso. Aunque no es un pescado muy agraciado (la verdad es que tiene cara de malo) su sabor nos recuerda al de la langosta, quién soy yo para juzgar la belleza de un pez. Y claro, éste tiene otro precio. Además si te quieres entretener un rato para sacarle partido, puedes preparar un fumet (caldo de ...

primer plato recetas sanas

Guisantes con chipirones

Los guisantes frescos de temporada son una delicatessen, me encantan. Es una lástima que duren tan poquito y el resto del año no puedan consumirse así. Ahora empieza su época y los podemos encontrar en casi todas las tiendas de verduras y hortalizas, aunque éstos se consideran legumbres porque sus propiedades se asemejan mucho más que a las verduras. Suelo hacerlos de la forma más clásica con jamó ...

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Guiso de patatas y guisantes con jamón

En el congelador de casa siempre hay por lo menos una bolsa de guisantes congelados. A mi me encantan para preparar como ingrediente principal o para guarniciones, y aunque no tiene nada que ver, quién no ha usado una bolsa de guisantes para aplicar cuando te das un golpe monumental y tienes que ponerte hielo. El caso es que ha salido un nuevo formato de Findus con cierre de zip que es muy cómodo. ...

Platos Saludables

Guisantes frescos

Este plato es de esos que quieres hacer una y mil veces de lo bueno, fácil y rápido que es de hacer.Aprovechando mi visita al supermercado Mé que tenemos en Murcia en la avenida Juan Carlos I #conEMEdeMurciaEn mi cesta de la compra me traje este oro verde en Murcia le decimos "Pésoles" pero le pongáis el nombre que sea no dejan de estar espectaculares.Con unos pocos ingredientes hacemos un platazo ...

Crema de guisantes

Hola Chic@s.Hoy os traigo una crema de guisantes que os puede sorprender por su sabor esta espectacular.En casa nos encanta!!! Es muy facil de hacer. Un primer plato estupendo para cualquier día del año. Lo puedes tomar caliente o templado.Ingredientes:para cuatro personas600 ml de caldo de pollo o ave400 grs. de guisantes de lata o los que prefieras. 4 chalotas 8 lonchas de beicon o tocine ...

Cremas Primeros Fácil ...

Crema de guisantes

Esta semana voy a comenzar con una CREMA DE GUISANTES, una de esas recetas sanas, sencillas y deliciosas.A mí es que las cremas de verduras me encantan, por lo fáciles y lo reconfortante que son.Y ahora que estamos ya con estos fríos sienta divinamente una crema calentita. La base siempre es la misma, un sofrito de cebolla o puerros, o las dos cosas, como es en este caso. Y ya voy cambiando la v ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Guisantes ...

Vieiras con guisantes

La vieira es un marisco que ya no se encuentra en Galicia tan fácilmente como antes pero si dispone el mercado de las vieiras cultivadas en bateas por lo que las podemos encontrar todo el año en distintas presentaciones, frescas o congeladas.Este delicado marisco es muy versátil en la cocina pero hay que cocinarla poco, o incluso nada, para que su carne resulte tierna.Ingredientes:4 vieiras fresca ...

Primeros

Crema de guisantes

Hace unos días abrí una lata de guisantes y no la gasté entera. No sabía en qué usarla hasta que se me ocurrió hacer una crema.Una crema deliciosa, tengo que decir, sencilla y no muy calórica. Así que para que conste en acta os dejo la receta para que la probéis a ver que os parece.INGREDIENTES:1 cebolla1 diente de ajo30 gr de aceite de oliva250 gr de guisantes de lata300 ml de caldo casero de pol ...

Dossier Producto

Un Producto: Guisantes

Por que todo no va a ser cocinar, debemos conocer los productos que cocinamos.Hoy le toca el Turno al Guisante.Abril, temporada del guisante, fresco claro, en la sección de congelados los encontraremos durante todo el año.Un plato de guisantes frescos (200 gramos) cubre las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, el doble que los congelados, y el triple que los de lata. Así que aunque nos. ...

Ensaladas Legumbres

Ensalada de guisantes

Me cuesta mucho comer guisantes...en realidad, me cuesta comer todas las legumbres excepto las lentejas. Pero no dejo de buscar un plato que me entusiasme. En este caso, probé los guisantes en ensalada y preparé este plato tan colorido. INGREDIENTES (para 4 personas): Guisantes: 200 gramos.Salmón marinado: 200 gramos.Pimiento rojo asado: 200 gramos.Patatas: 2.Aceite de oliva virgen extra.Pimienta ...

primeros platos de cocina de verduras y ensaladas ...

Chicharos con Alcauciles (o Alcachofas con Guisantes)

Alcachofas con Guisantes o Chicharos con Alcauciles , la receta tradicional Que muero con la verdura creo que a estas alturas no es ninguna novedad, pero los chicharos con alcauciles ( como se conocen a las alcachofas con guisantes en estas tierras del sur) nunca me han seducido. No se bien si es el color, o un recuerdo de pequeña de encontrarme alguna hoja algo más dura ( de esas. ...