Rape
Mejillones
Langostinos (o gambas, si no tenemos langostinos)
1 cebolla
1 diente de ajo
Vino blanco
Pimentón dulce
1 cucharadita de harina
Jugo de cocción de los mejillones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil fresco picado
ELABORACIÓN DE RAPE EN SALSA DE MEJILLONES Y LANGOSTINOS
Sazonar y pasar por harina el rape, sofreirlo.
En la misma sartén del rape, poner un poquito de cebolla y un diente de ajo pequeños, sofríe se echa un poco de vino blanco, un poquito de pimentón, una cucharadita de harina y el jugo de abrir los mejillones.
Con todo eso se hace la salsa, se trocean unos langostinos en la salsa ,se le echa el rape encima que se cocine todo y se mezclen todos los sabores.
Presentar en el plato con la salsa los langostinos el rape y un poquito de perejil picado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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