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Celebraciones Cocina de temporada Cocina tradicional ...

Rape a la gallega

Me encanta la cocina tradicional española. cada una de nuestras comunidades tiene verdaderos tesoros gastronómicos, y en casa disfrutamos recreando recetas y por supuesto degustándolas.Hoy os traigo este rape a la gallega, tan sencillo y rápido de hacer que parece mentira el resultado final. Espero que os guste.Rape a la gallegaIngredientes (4 personas):1 cola de rape en rodajas de aproximadamente ...

Navidad Para encuentros especiales Pescados ...

Suquet de rape

Arrancamos un mes lleno de motivos de celebración y no podía faltar una receta digna de ello… suquet de rape.Día de la mujer, fallas, día del padre, llegada de la primavera… y otras muchas que seguro se me escapan. Y ¿por qué no celebrar todas estas cosas de una de las formas que mejor se nos da?  C O M I E N D O  jejejejejeEl rape es un pescado que podemos encontrar ahora en el mercad ...

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Rape con patatas

Hoy os sugiero un guiso casero de lo más tradicional, unas ricas patatas con rape, que no nos darán mucho trabajo que hacer.Se que el rape es un pescado que no es precisamente ecómico, y no se puede comer todos los días, pero de vez en cuando, como no.Además es una carne blanca, que no contiene grasa y de textura firme, perfecta para un guisos y otras elaboraciones.Ingredientes para 4 pax:2 colas. ...

Carnes pechuga de pollo pollo ...

Pollo rápido

Tras los excesos en la mesa de las pasadas fiestas llega el momento de cuidarse y mantener la línea, pero eso de la pechuguita a la plancha como que no me convencía mucho, demasiado seca y aburrida, así que pensando un poquito se me ocurrió este pollo rápido, jugoso, ligero y muy fácil.Ingredientes-1 pechuga de pollo en filetes finos-1 cebolla-2 dientes de ajo-sal-pimienta negra molida-1 cucharadi ...

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Cheesecake fácil, rápida y sin horno

Cheesecake fácil, rápida y sin horno, cuando me apetece algo dulce y delicioso pero a la vez rápido, siempre pienso en esta tarta, que además es todo un éxito, allí donde la llevo todos quedan encantados con su sabor. ¡¡No dejes de probarla!! Ingredientes: . 250 g Galletas tostadas molidas 100 g Mantequilla sin sal 600 g Queso crema tipo philadelphia (Queso crema untable) 400 g ...

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Caldeirada de rape y marisco

La “caldeirada” es un clásico de la gastronomía gallega muy sencillo pero la mar de rico, una expresión que viene fenomenal porque es un guiso de pescado. Esta receta marinera podemos hacerla con un solo pescado o mezclando varios tipos, los más utilizados son los pescados blancos de carne firme como el rodaballo, raya, merluza, rape… También enriqueceremos mucho el plato si añ ...

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Tortas de aceite rápidas

Pues hoy os traigo estas riquísmas TORTAS DE ACEITE RÁPIDAS, EN 7 MINUTOS, que es lo que he tardado en hacerlas para darme un capricho, aunque ya se que con la operación bikini esto no es muy recomendable.....La verdad es que como la semana pasada, haciendo MILHOJAS DE FRUTOS ROJOS, descubrí las otras opciones de utilizar la masa para empanadillas, se me ocurrió esta idea.Ya os comenté que me co ...

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Bocaditos de rape rebozados a la cerveza

BOCADITOS DE RAPE REBOZADOEsta es una receta con la que nadie en casa va a poner reparos a la hora de tomar pescado y con la que todos van a disfrutar .., ya que no lleva espinas y queda riquísima.Haremos un sencillo y sabroso rebozado que dejará los trozos de rape muy jugosos y tendrás un apetitoso y económico entrante o segundo plato ( ya que si quieres puedes utilizar colas de rape congeladas. ...

Rape en salsa americana

Hoy una receta de pescado, un pescado de lujo como es el rape, con el que con muy poco trabajo e ingredientes, podemos obtener un plato de diez, como es ésta receta . Eso si, prepara una buena barra de pan, la vas a necesitar, la salsita está de muerte, es un no parar. El rape no es un pescado barato, pero podemos utilizarlo congelado y también obtendremos muy buen resultado, como he hecho yo en l ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Rape con patatas y guisantes frescos

Hoy vamos a preprarar una receta de Rape con patatas y guisantes frescos. Fácil de elaborar y muy sabroso. Aunque no es un pescado muy agraciado (la verdad es que tiene cara de malo) su sabor nos recuerda al de la langosta, quién soy yo para juzgar la belleza de un pez. Y claro, éste tiene otro precio. Además si te quieres entretener un rato para sacarle partido, puedes preparar un fumet (caldo de ...

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Rape, un pescado óptimo para las fiestas

El rape es uno de los pescados más consumidos por los españoles. Puede tomarse a diario, pero también en festivo, para alegrar las mesas con diversas combinaciones sin tener que gastar demasiado.Este pescado blanco aporta pocas calorías, por lo que se convierte en un alimento necesario, rico, ligero y perfecto tanto para festivos como para contrarrestar las largas comilonas y cuidarse de nuevo dur ...