Ravioli al funghi con calabacín y jamón ibérico

Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana. Una crema bien fría para un día de calor como hoy... Con esta receta uno dos clásicos: uno de la cocina española y otro de la cocina italiana. Una crema salmojero cordobesa con pasta ravioli rellena de jamón serrano. Servida con unas virutas de jamón serrano y un huevo cocido, picado muy fino. Lo pr ...

Raviolis de calabacín con queso Raviolis de calabacín con queso ,historia: La receta que tenemos hoy, es sencilla a la par que muy vistosa. Son unos raviolis de calabacin con queso y unas virutas de jamón, para darles el toque potente que necesitan. Y no, no me he vuelto loco. Lo normal es que los ravioli sean de pasta, pero también se pueden hacer con otras cosas, al igual que la lasaña. Es lo bu ...

Una de las recetas que más me han gustado en los últimos meses y claro está, tenía que traerla aquí, se trata de ravioli de calabacín rellenos de gambas, mejillones y champiñones acompañados de una salsa de batata y coco. La verdad es que no tenía muy claro si sería capaz de hacer estos ravoli y luego, me asaltó la duda de si me gustaría el contraste dulce y salado, la respuesta es a todo que sí. ...

No soy muy amiga de la comida precocinada, o de comprar pasta fresca preparada. Suelo hacerla en casa. Pero esta vez tuve la suerte de participar en una selección para probar diferentes tipos de ravioli de Giovanni Rana y fui seleccionada. Tengo que reconocer que estan mejor de lo que pensaba y el jamón les da un toque muy bueno. Me guardo la receta para prepararlos en más ocasiones tanto de forma ...

El link que pongo debajo es la receta de Blinky. http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/raviolis-de-calabacin-berenjena-etc_910934.html Lo único que he hecho es invertirlos, he cambiado el queso de fuera y lo he metido dentro del ravioli de calabacín, y fuera he dejado lo que ella uso para rellenarlos. Muy sencillo. Primero hago las lonchas de calabacín a la plancha y formo los raviolis con el ...

Hoy vengo con otra estupenda receta con el huevo como protagonista. Bueno, la verdad es que todos los ingredientes me parecen protagonistas, porque quedan estupendos y si faltara solo uno de ellos no quedaría igual. Una maravilla y tan sencilla! Mucho más rápidos de preparar de lo que pueda parecer, estos huevos al horno con verduras y jamón ibérico (ay, jamón ibérico! Existe algo más delicioso?!) ...

Ravioli calabacín, zanahoria 2 colores y mini calabacín INGREDIENTES: 250 gr carne o pescado. 2 cebolleta tierna 200 gr setas 50 gr pistachos 5 cucharadas mascarpone maíz tierno cocido aceite de oliva zumo de naranja 3 calabacines grandes 3 hojas de albahaca aceite de maiz sal y pimienta ELEBORACION: Estofar la cebolla en aceite de oliva, cuando la veamos que esta transparente y blanda, rehogamos ...

Hoy traigo un plato de pasta fresca, con un relleno muy sencillo de carne de cerdo ibérico, es muy jugoso y para la salsa cosenza, que es una besamel con vino tinto, le va muy bien. Diréis que eso de cosenza ¿qué es?, pues es Cosenza es una de las provincias italianas de Calabria, en esta tierra el vino es uno de sus valores, hasta el punto que Calabria, antiguamente era llamada "Enotria&quo ...

En español más abajo Visto che sono in un ritardo pazzesco con la pubblicazione delle ricette di Pasqua non mi perderó in chiacchere e pensieri vari...altrimenti finisco a Natale e intanto mi si accumulano altre ricette ^-^ I ravioli di magro sono un piatto tradizionale italiano;io a Pasqua li faccio sempre. A volte mi piacerebbe cambiare un pó il menu di Pasqua o di Natale ,ma ho un figlio che ...

Calabacín rebozado con jamón y queso Adoro el calabacín, me encanta comerlo en cremas, tortillas o como guarnición, es una verdura súper agradecida y que nunca falta en casa. El otro día me apetecía probarlo de una forma distinta aprovechando que participo en el Reto Color y Sabor de temporada que organiza Pilar del blog "Postres Originales" y la verdad es que cenamos genial. Nosotros e ...