Estuve buscando una receta de Arroz Pilaf.Encontre una y la adapte.Y no me quedo tan mal.Asi que aqui le voy a dar una receta de arroz pilaf.
Ingredientes;
Arroz largo parbolado 3 tazas
6 tazas de agua
aceite de oliva
1 lata de zanahorias picadas
media cebollita picada
1 cubito de caldo de pollo
sal a gusto
tocino
almendras
perejil
queso parmesano rayado
Se sofrie por unos minutos la cebollita,las almendras,la zanahoria,el tocino,el perejil y el cubito de pollo. Lo dejan unos minutos.Luego echas el arroz ,el agua y la sal.Lo dejas cociendo hasta que se evapore el agua.Cuando termine le echas el queso parmesano[pudes usar el mismo que viene para las pastas].
Sobre el arroz parbolado es mi preferido pero puedes usar el que quieras.La ventaja del parbolado es que queda mas suelto.
Las almendras botaran la cascara a medida que lo haces.
Yo lo hice con un salmorejo de jueyes.Que les parece?
Fuente: este post proviene de Mis caprichos de la moda, donde puedes consultar el contenido original.
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